Вермишель и вермишель часто добавляют в супы, такие как фрикадельки или сото. Оба они белого цвета, длинные и тонкие, напоминающие лапшу. Тем не менее, есть еще много людей, которые не знают разницы между вермишелью и вермишелью. Примерно… Какой из них полезнее, а? Посмотрите следующий обзор.
Разница между вермишелью и вермишелью заключается в основных ингредиентах.
Соун и вермишель, которые также часто называют белой лапшой, - это два типа продуктов с разными основными ингредиентами. Вермишель из рисовой муки, в то время как Соун изготовлен из крахмала маша.. Вы также можете найти вермишель из картофеля, сладкого картофеля или крахмала маниоки.
В сушеном виде вермишель тускло-белого цвета и имеет хрупкую текстуру, которая легко ломается. Между тем, сухая вермишель прозрачно-белого цвета с прочной и жесткой текстурой в сухом состоянии.
И того, и другого достаточно для замачивания в горячей воде, но вермишель нужно замачивать на 5-15 минут, а время замачивания вермишели короче, то есть 5-7 минут. И то, и другое тоже можно варить, на это уйдет всего около 1 минуты.
После приготовления вермишель имеет скользкую текстуру и ее легко сломать, в то время как текстура приготовленной вермишели не такая скользкая и не ломается так легко, как вермишель.
Содержание питательных веществ в вермишели и вермишели
Саун и вермишель являются источниками углеводов с низким содержанием жира. Вы можете получить 192 калории, 44 грамма углеводов, 1,8 грамма клетчатки и 33 мг натрия (соли) в порции вермишели весом 180 граммов. При таком же размере порции стеклянная лапша может обеспечить 121 г углеводов, 291 калорию и 14 мг натрия.
А как насчет витаминов и минералов? Оба они обогащены витаминами группы B (включая ниацин, рибофлавин и фолиевая кислота), а также минералами, такими как фосфор, кальций и магний. Тем не менее, их очень мало.
Итак, что полезнее: вермишель или вермишель?
Пищевая ценность вермишели и вермишели на самом деле не сильно отличается. Однако по количеству минералов вермишель немного превосходит вермишель.
Вермишель или вермишель - это продукты с низким гликемическим индексом, поэтому они не вызывают быстрого повышения уровня сахара в крови после еды. Вот почему вы можете использовать эти две белые лапши в качестве источника углеводов вместо риса, который, кстати, имеет высокое значение GI (73). Даже в этом случае значение IG вермишели все еще намного ниже, чем у вермишели. Гликемическая ценность вермишели составляет 53, а значение ГИ вермишели - 39.
Больше внимания требует собственно то, как его приготовить. Гликемическая ценность вермишели и вермишели может возрасти при неправильной технике приготовления. Например, вермишель или вермишель, которые варят, а затем превращают в суп, по-прежнему являются продуктами с низким или низким гликемическим индексом. Между тем, если и то, и другое обрабатывать путем жарки в масле и добавления мяса, конечно, калорийность пищи также увеличивается и в конечном итоге влияет на гликемическую ценность пищи.
