«Пробиотики» и «пребиотики» - два знакомых термина о здоровой пище. Оба одинаково важны для здоровья и полезны для пищеварительной системы, особенно для кишечника. В чем именно разница между этими двумя питательными веществами?
Разница между пробиотиками и пребиотиками
Ваш пищеварительный тракт является домом для триллионов микроорганизмов, в основном бактерий. В стенке кишечника тысячи видов кишечных бактерий и этих микроорганизмов образуют небольшую среду обитания, называемую микробиомом.
Микробиом играет важную роль в физическом и психологическом здоровье. Чем лучше кишечная среда, тем здоровее будет ваше тело. Лучший способ - поддерживать популяцию полезных бактерий в кишечнике.
Здесь на помощь приходят пробиотики и пребиотики. Ниже приведены различия между ними и их польза для вашего организма.
1. Пробиотики
Пробиотики - это живые бактерии, обнаруженные в кишечнике человека, некоторых продуктах питания и добавках. Эти полезные бактерии полезны для пищеварения и помогают защитить вас от вредных бактерий и вредных грибков в кишечнике.
Исследование в журнале Гастроэнтерология и гепатология доказывает, что пробиотики имеют много преимуществ. Примеры включают укрепление иммунной системы, запуск пищеварительной системы и предотвращение ожирения.
Некоторые типы кишечных бактерий также образуют жирные кислоты с короткой цепью. Короткоцепочечные жирные кислоты являются основным источником питания клеток, составляющих стенки толстой кишки. Это вещество укрепляет слизистую толстой кишки, отталкивая вредных микробов.
2. Пребиотики
Пребиотики - это разновидность растительной клетчатки, которая не усваивается организмом человека. Поскольку организм не может его переварить, пребиотики будут перемещаться непосредственно в нижние отделы пищеварительного тракта и взаимодействовать с пробиотиками.
Пребиотики служат источником пищи для бактерий, дрожжей и различных полезных микробов в толстой кишке. Как и удобрения, этот тип сложных углеводов способствует росту микробов и питает микробиом.
Присутствие пребиотиков помогает кишечным бактериям производить жирные кислоты с короткой цепью, которые необходимы для клеток толстой кишки. Эти питательные вещества также могут усваиваться кровью и улучшать общее состояние организма.
Источники пробиотиков и пребиотиков рядом с вами
Пробиотики и пребиотики теперь широко доступны в виде добавок. Однако добавки не должны быть вашим первым источником и того, и другого.
Прежде чем искать пробиотические или пребиотические добавки, вы можете получить их из своего ежедневного рациона. Вот несколько примеров.
1. Источник пробиотиков
Пробиотики обычно содержатся в ферментированных продуктах. В зависимости от основных ингредиентов и желаемого конечного продукта в процессе ферментации пищи могут участвовать бактерии. Бациллы, Лактобациллы, Стрептококк, Лактококк, и другие.
Источники пробиотиков, которые вы можете найти каждый день, включают:
- йогурт,
- кефир,
- темпе
- мисо
- кимчи
- квашеная капуста,
- соленья,
- чайный гриб
- натто, а также
- сыр чеддер, моцарелла и творог.
2. Источник пребиотиков
Пробиотики и пребиотики поступают из разных источников. Если пробиотики поступают из ферментированных продуктов, пребиотиков на самом деле больше в овощах, фруктах и цельнозерновых продуктах. Причина в том, что эта группа продуктов питания обычно содержит резистентный крахмал.
Примеры продуктов, содержащих пребиотики:
- Яблоко,
- банан,
- различные виды ягоды ,
- чеснок,
- лук,
- лук-порей,
- спаржа,
- зеленый овощ,
- помидоры,
- соевый боб,
- ячмень (ячмень),
- пшеница и овес ,
- льняного семени ( льняного семени ), а также
- морские водоросли.
Обратите на это внимание при приеме пробиотиков и пребиотиков.
Одновременное употребление пробиотиков и пребиотиков называется микробиомной терапией. Ряд исследований показывает, что эта терапия достаточно эффективна при лечении диареи, синдрома раздраженного кишечника (СРК), простуды и ожирения.
Мало того, потребление обоих оказалось эффективным для облегчения симптомов артрита и может предотвратить распространение рака. Это может быть связано с полезными свойствами кишечных бактерий, которые так полезны для здоровья в целом.
Однако Центры США по контролю и профилактике заболеваний (CDC) предупреждают о рисках совместного приема пробиотиков и пребиотиков. Они сообщили о нескольких случаях побочных эффектов у людей, проходящих терапию микробиомом.
Общие побочные эффекты включают скопление газов, метеоризм, запор, снижение аппетита и изменения консистенции стула. Эти жалобы обычно появляются в начале лечения микробиомом человека.
Эти побочные эффекты обычно опасны. Однако есть один довольно опасный побочный эффект, а именно аллергическая реакция. Немедленно позвоните своему врачу, если у вас появилась сыпь или сильная боль в животе после приема пробиотиков.
Помимо риска этих побочных эффектов, пробиотики и пребиотики очень полезны для здоровья. Убедитесь, что вы включаете и то, и другое в свое ежедневное меню, чтобы сохранить здоровье своего тела и разума.
