Мысль о том, чтобы съесть горячий рис с острым соусом чили, действительно очень аппетитна. Однако вы можете быть ленивым, если представите, что вам нужно сначала измельчить и переработать перец чили в соус чили. Причина в том, что ваши руки будут горячими из-за перца чили. Не волнуйтесь, преодолейте следующий трюк, да.
Почему перец чили может сделать руки горячими?
После употребления в пищу перец чили не только вызывает чувство жжения в желудке, но и оказывает такое же воздействие на руки. Жжение в руках обычно возникает после измельчения или измельчения перца чили. Как это произошло?
По данным Huffington Post, перец чили содержит химическое соединение под названием капсаицин. Это соединение вызывает жар и жжение в руках или животе. Капсаицин стимулирует болевые рецепторы и связывается с ними. В результате, когда эти рецепторы активируются, неудивительно, что вы чувствуете жар и жжение.
Хотя капсаицин вызывает ощущение жара и жжения, он не вызывает повреждения тканей или ожогов. Это связано с тем, что молекулы капсаицина связываются только с болевыми рецепторами вокруг ваших рук.
Различные способы борьбы с горячими руками из-за перца чили
Собственно, чтобы не было ощущения жара в руках от перца чили, при готовке используйте перчатки. Однако, когда это кажется неудобным или даже забытым, вы можете справиться с горячими руками следующими способами:
1. Вымойте руки средством для посуды.
Когда жар начнет атаковать, немедленно ополосните руки средством для мытья посуды. Нанесите средство для посуды на ладони и под ногти. Мыло для посуды обычно легче удалить масло с перца чили, прилипшее к рукам, чем обычное мыло для рук. Затем смойте водой до полного очищения.
2. Натрите руки оливковым маслом.
Оливковое масло полезно не только как источник полезных жиров для организма, но и как средство избавления от капсаицина в руках. Вам просто нужно втереть оливковое масло в руки, чтобы удалить оставшееся масло чили. Подождите минуту или две, прежде чем смыть водой с мылом для посуды.
3. Смочите руки молочными продуктами.
Молочные продукты являются кислыми, поэтому они помогают уменьшить жар в руках от перца чили. Молочный протеин, называемый казеином, служит натуральным детергентом, расщепляющим капсаицин. Кроме того, различные молочные продукты также содержат жир, который помогает растворять капсаицин.
Чтобы избавиться от острых рук от перца чили, попробуйте опустить руки в миску с молоком. Дайте постоять несколько минут или пока жар не спадет. Затем смойте чистой водой. Вы также можете мыть их с помощью средства для мытья посуды, если ваши руки все еще немного горячие.
Помните, что до того, как ваши руки очистятся от остатков масла чили, прилипших к ним, не трите глаза, не снимайте контактные линзы и не прикасайтесь к своим гениталиям. Это связано с тем, что масло из капсаицина может легко прилипать к этим частям и вызывать ощущение жара.
