Вы получаете энергию для деятельности из углеводов, жиров и белков, содержащихся в пище, которую вы едите. Хотя оба эти вещества поступают из пищи, эти три питательных вещества проходят различные процессы образования энергии.
Из трех углеводов основным источником энергии. Как ваше тело перерабатывает углеводы в энергию? Итак, как быстро идет этот процесс? Вот ответ.
Организм превращает углеводы в глюкозу.
Вы можете найти углеводные питательные вещества в различных продуктах, таких как фрукты, овощи и даже мясо. Однако основным источником углеводов являются основные продукты питания, такие как рис, лапша, макаронные изделия, кукуруза, клубни и тому подобное.
Переваривание углеводов уже происходит во рту. Здесь зубы будут раздавливать пищу с помощью языка и слюны. Ферменты птиалина в слюне расщепляют углеводы на глюкозу (сахар), которая меньше и проще.
Превращение углеводов в глюкозу продолжается в желудке и кишечнике. Таким образом, углеводы станут простыми молекулами глюкозы, когда достигнут тонкого кишечника. Этот процесс важен во всем процессе образования энергии.
Затем глюкоза всасывается органами тонкой кишки и циркулирует по всему телу с кровотоком. Это приводит к тому, что уровень глюкозы в крови становится выше, чем раньше. Это называется повышением уровня сахара в крови после еды.
Чем больше источников углеводов вы едите, тем больше образуется глюкозы. Продукты с высоким содержанием сахара (сахароза, искусственные подсластители, рафинированный сахар и т. Д.) Обычно вызывают повышение уровня сахара в крови быстрее.
Процесс производства энергии из глюкозы
Уровень глюкозы в крови повысится вскоре после еды. Вот почему, если вы сделаете анализ сахара в крови вскоре после еды, ваш уровень сахара в крови (GDS) будет высоким.
Обнаружив повышение уровня сахара в крови, ваше тело немедленно отправит сигнал в поджелудочную железу. Поджелудочная железа в ответ выделяет инсулин. Этот гормон сообщает клеткам тела, что основной источник энергии (глюкоза) доступен.
Затем гормон инсулин «открывает дверь» клеток организма, чтобы глюкоза из крови могла попасть в него. Внутри клеток глюкоза вместе с кислородом проходит ряд химических процессов с образованием аденозинтрифосфата (АТФ). Это основной продукт процесса образования энергии.
АТФ - это молекула, несущая энергию, которая делает клетки способными к активности. Каждая клетка вашего тела использует АТФ для выполнения своей функции. Например, клетки желудка используют АТФ для расщепления пищи.
Между тем, клетки сердечной мышцы используют АТФ для перекачивания крови, а мышечные клетки используют его для деятельности. Все, что вы делаете, от дыхания до энергичных упражнений, требует для работы АТФ.
Не вся глюкоза глюкоза напрямую превращается в энергию
Если АТФ истощается, клетки организма не могут работать должным образом. Мышцы не могут сокращаться, и вы устаете. Организм должен немедленно найти глюкозу и повторно запустить процесс образования энергии.
Вот почему организм не всегда превращает глюкозу в энергию. Когда уровень сахара в крови высок, инсулин выполняет еще одну функцию, а именно помогает организму преобразовывать избыток сахара в запасы энергии, называемые гликогеном.
Этот запас энергии хранится в мышцах, жировых клетках и печени (печени). Когда в организме заканчивается АТФ, гликоген снова превращается в глюкозу. Затем глюкоза подвергается процессу образования энергии, как описано ранее.
Все эти процессы будут работать в равновесии, если ваше ежедневное потребление сахара находится в установленных пределах. Однако, если вы едите в избытке углеводов или сладких продуктов, ваш организм будет хранить их в другой форме.
Печень преобразует избыток глюкозы в жир, называемый триглицеридами. В долгосрочной перспективе накопление триглицеридов и неправильное питание могут увеличить риск хронических заболеваний, таких как сердечные заболевания, инсульт и диабет 2 типа.
Сколько времени нужно, чтобы углеводы превратились в энергию?
Вообще говоря, типы углеводов делятся на простые и сложные. Простые углеводы содержатся в сахаре, фруктах, молоке, сиропах и сладких продуктах, в то время как сложные углеводы обычно содержатся в волокнистой пище.
Простые углеводы не должны подвергаться процессу разложения на более простые формы. Следовательно, процесс разложения происходит быстрее, то есть менее 15 минут. Однако это также означает, что уровень сахара в крови будет повышаться быстрее.
Напротив, процесс образования энергии из сложных углеводов намного дольше. Организм должен преобразовать его в глюкозу, а затем переработать в АТФ. Однако этот процесс не приведет к быстрому повышению уровня сахара в крови.
Вот почему источники сложных углеводов - лучший выбор для тех из вас, кто контролирует уровень сахара в крови. Эти продукты не вызовут опасных состояний из-за резкого повышения уровня сахара в крови.
