Перепелиные яйца - это яйца, производимые перепелиными птицами. Вы можете использовать эти маленькие яйца как начинку для овощного супа или как гарнир к куриной каше по утрам. Вам интересно, каковы преимущества и питательная ценность перепелиных яиц?
Каковы состав и польза перепелиных яиц?
1. Высокое содержание белка.
Как и куриные яйца, перепелиные яйца богаты белком. Одна порция перепелиных яиц (5 яиц) содержит 6 граммов белка, что равно одному куриному яйцу.
Белковое питание необходимо организму, чтобы использовать его в качестве источника энергии, поддерживать выносливость, поддерживать здоровье кожи и волос, а также наращивать и укреплять мышечную массу.
2. Богат витамином А и холином.
Мини-яйца, производимые перепелами, также богаты витамином А и холином. Каждая порция перепелиных яиц содержит 119 миллиграммов холина и 244 МЕ витамина А.
Это означает, что порция перепелиных яиц (эквивалент 5 яиц) может обеспечить около 22-28% вашей суточной потребности в холине и 8-10% дневной нормы витамина А.
Оба работают вместе, чтобы поддерживать иммунную систему организма, предотвращая риск заболеваний и инфекций, особенно предотвращая развитие сердечных заболеваний. Витамин А и холин также поддерживают работу нервной системы и зрение.
3. Высокое содержание селена и железа.
В перепелиных яйцах содержится больше селена (26%) и железа (9%), чем в куриных.
Селен полезен для поддержания когнитивной функции мозга, увеличения метаболизма гормонов щитовидной железы и восстановления повреждений ДНК.
Между тем, железо вырабатывает здоровые эритроциты и предотвращает анемию. Железо также потенциально может обеспечить защиту от сердечных заболеваний.
Комбинация железа и селена необходима организму для метаболизма мышц и поддержания здоровья кровеносных сосудов.
Что полезнее и питательнее, куриные или перепелиные, да?
Будьте осторожны, в перепелиных яйцах много холестерина.
Обладая множеством питательных веществ, перепелиные яйца являются низкокалорийной пищей, которая составляет всего около 71 ккал (4% потребностей организма). Однако не стоит увлекаться этим мини-яйцом.
Порция перепелиных яиц содержит 380 мг холестерина, что почти вдвое превышает максимальный суточный предел холестерина в соответствии с нормативами. Американская Ассоциация Сердца.
Порция перепелиных яиц также содержит 1,6 грамма насыщенных жиров, которые могут повысить уровень холестерина. Поэтому не переедайте.
