Многие люди, возможно, уже знакомы с чайотом и тыквой, но вы когда-нибудь ели водяную тыкву? Вкус пресного делает водяную тыкву не очень популярной. На самом деле этот овощ очень богат питательными веществами. Считается, что потребление тыквенной воды приносит много пользы для здоровья. Что это за преимущества?
Польза тыквы для здоровья
Водяная тыква - это плод виноградной лозы с научным названием. Lagenaria siceraria . Форма овальной формы с ярко-зеленой кожицей и белой мякотью. Приготовленная водяная тыква обычно имеет мягкий вкус или напоминает огурец.
В водяной тыкве содержатся различные типы питательных веществ. Включив водяную тыкву в свое ежедневное меню, вы получите следующие преимущества:
1. Получайте разнообразные питательные вещества.
Тыква - это низкокалорийный продукт, содержащий множество полезных веществ. В ста граммах водяной тыквы содержится 3,8 грамма углеводов, 0,6 грамма белка и 0,2 грамма жира. Благодаря высокому содержанию воды этот овощ содержит всего 19 калорий.
Потребление тыквенной воды также обеспечивает ваш организм кальцием, фосфором, натрием, калием и железом. Кроме того, водяные тыквы также содержат витамины A, B1, B2, B3 и C. Витамин C в 100 граммах тыквы удовлетворяет даже 10 процентов ваших ежедневных потребностей.
2. Контролировать уровень сахара в крови.
Исследование в Международный журнал зеленой аптеки обнаружили преимущества тыквенной воды в снижении уровня сахара в крови. В этом исследовании 50 человек в возрасте 40-60 лет попросили выпивать 200 мл тыквенного сока каждое утро в течение 90 дней.
После регулярного употребления тыквенного сока средний уровень сахара в крови натощак, который ранее составлял 87,5 мг / дл, упал до 84,1 мг / дл. Это небольшое снижение на 3,9% показывает, что сок водяной тыквы потенциально полезен для диабетиков.
3. Снижает уровень холестерина.
В другом исследовании в Журнал аюрведы и интегративной медицины , тыквенная вода может снизить уровень холестерина. Исследователи растворили экстракт водяной тыквы в нескольких ингредиентах, а затем дали его некоторым мышам.
В результате экстракт водяной тыквы показал преимущества в снижении общего холестерина, триглицеридов и холестерина. липопротеин низкой плотности (ЛПНП). ЛПНП - это плохой холестерин, который может вызвать образование бляшек в кровеносных сосудах.
4. Помогает вылечить кожные заболевания.
Экстракты листьев, семян и мякоти тыквы издавна использовались в народной медицине для лечения кожных заболеваний. Это потому, что водяная тыква имеет довольно сильное противомикробное соединение.
Тем не менее в том же исследовании известно, что экстракт водяной тыквы эффективен в отражении бактерий. Синегнойная палочка а также Streptococcus pyogenes . Обе эти бактерии могут вызывать кожные инфекции, характеризующиеся сыпью, болью, покраснением и зудом.
5. Потенциально снижает риск рака.
Тыква снижает риск рака благодаря содержащимся в ней различным антиоксидантам. Этот овощ очень богат кверцетином и антрахиноном. Оба обладают антиангиогенезными свойствами, которые могут контролировать рост рака.
Соединения антиангиогенеза подавляют рост кровеносных сосудов, так что раковая ткань не может расти оптимально. В экспериментальных тестах антиоксиданты в водяных тыквах также могут препятствовать распространению рака в организме.
Чтобы получить различные преимущества тыквы, вам не нужно беспокоиться о том, чтобы превратить ее в экстракт, как это делают ученые. Просто сделайте водяную тыкву в качестве одного из овощей, которые вы потребляете каждый день.
Вкус водяных тыкв обычно мягкий. Тем не менее, вы все равно можете превратить тыквенную воду в восхитительное блюдо, используя правильные рецепты, специи и методы обработки. Удачи!
