Практически все любят есть яйца, особенно куриные и перепелиные. Эти круглые продукты не только просты в переработке, но и содержат важные для организма питательные вещества. Однако какой из них самый полезный и питательный?
Пищевая ценность куриных и перепелиных яиц
Судя по внешнему виду, вы без труда заметите разницу между этими двумя типами яиц. Да, куриные яйца имеют коричневый цвет скорлупы, а перепелиные яйца обычно белые с черными пятнами на скорлупе.
Итак, с точки зрения пищевой ценности, какая из них полезнее, не так ли? Давай, давайте по порядку опишем!
1. Белок
Каждые 50 граммов или примерно 1 большое куриное яйцо содержат 6 граммов белка и 78 калорий. Между тем, одна порция перепелиных яиц (5 яиц) содержит 6 граммов белка и 71 калорию.
Если вы съедите 5 перепелиных яиц, это означает, что вы получите такое же количество белка, как и куриное яйцо. Калорийность этих двух продуктов составляет всего 7 калорий, так что это не сильно отличается.
Не только количество одинаковых калорий, но и содержание витаминов и минералов в этих двух типах яиц, как правило, одинаково.
2. Холестерин.
Возможно, вы избегали употребления перепелиных яиц, потому что они, как говорят, повышают уровень холестерина. В результате вы предпочитаете есть только куриные яйца с более безопасным содержанием холестерина. Однако так ли это на самом деле?
Фактически, каждые 5 яиц или порция перепелиных яиц содержат 5 граммов общего жира, который состоит из 1,6 грамма насыщенных жиров. Между тем, большое куриное яйцо (50 граммов) содержит 5 граммов жиров и 1,5 грамма насыщенных жиров.
Хотя разница кажется незначительной, содержание насыщенных жиров в перепелиных яйцах все же выше. Будьте осторожны, этот насыщенный жир может повысить уровень плохого холестерина в организме.
Из-за их небольшого размера вы можете не догадываться, что съели много перепелиных яиц за день. Что ж, это то, что может вызвать высокий уровень холестерина, если не контролировать порцию немедленно.
Итак, куриные или перепелиные яйца полезнее?
В основном эти два яйца одинаково полезны для здоровья. Однако по содержанию жира куриные яйца, как правило, полезнее перепелиных.
Тем из вас, у кого высокий уровень холестерина, следует ограничить употребление перепелиных яиц или употреблять их только изредка. Более того, из-за его небольшого размера часто можно не осознавать, когда есть перепелиные яйца в больших количествах.
Однако это не означает, что вы можете свободно есть много куриных яиц. Следует отметить, что содержание насыщенных жиров в куриных яйцах не следует недооценивать, поэтому его следует ограничивать.
Чтобы быть безопаснее и полезнее, если яйца варят, вам не нужно много масла или маргарина.
