Список овощей с высоким содержанием белка в качестве альтернативы мясу

Большинство людей считают, что овощи богаты клетчаткой и витаминами, но содержат мало белка или совсем не содержат его? Конечно, это предположение не всегда верно, потому что овощи действительно обеспечивают потребление белка, и часто даже в больших количествах. Вот список овощей, которые следует немедленно добавить в свой рацион.

Какие овощи богаты белком?

Норма белковой адекватности составляет 0,8 г белка на каждый килограмм массы тела. Это не слишком большое количество, поэтому его легко заправить овощами.

1. Чечевица

Чечевица - один из важнейших источников белка. Каждая чашка приготовленной чечевицы содержит 18 граммов белка, что дает 230 калорий. Кроме того, чечевица является хорошим источником клетчатки и минералов, таких как железо, фосфор, тиамин и фолиевая кислота.

2. Лимская фасоль

Бобы Лимы богаты питательными веществами, потому что в 100 г этого овоща содержится 6,84 г белка. Кроме того, бобы Лимы также являются хорошим источником калия, клетчатки и железа.

3. Горох

В стакане гороха содержится 9 г белка. Этот овощ также является хорошим источником витаминов A, B, C, железа и фолиевой кислоты. Все эти питательные вещества помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

4. Брокколи

В каждой чашке брокколи содержится 2,8 г белка. Кроме того, брокколи богата витаминами C и K, которые могут снизить риск рака.

5. Спаржа

Каждые 100 г спаржи содержат 2,4 г белка. Спаржа также богата витамином К, антиоксидантами и калием. Эти овощи вкусны независимо от того, приготовлены ли они на пару, на гриле или на гриле.

6. Сладкая кукуруза.

В 100 г сладкой кукурузы содержится 3,3 белка, а в одном початке - 4,68 г белка. Сладкая кукуруза доступна в виде свежих или замороженных овощей.

7. Грибы

Грибы вкусны во многих блюдах, например, в пицце. Кроме того, грибы богаты белком, калием и другими источниками питательных веществ для борьбы с болезнями.