Бытует мнение, что симптомы изжоги и кислоты в желудке могут улучшиться после употребления молока. Однако есть и те, кто думает иначе. Вы можете пить молоко, если оно подходит для людей с язвой и желудочной кислотой.
Обзор язв и желудочного сока
Одним из основных провоцирующих факторов кислотного рефлюкса является употребление алкоголя. Неправильный напиток может усугубить жалобы на язву и кислотность желудка, и молоко не исключение, которое на самом деле полезно для здоровья.
Язва - это набор симптомов дискомфорта в желудке в результате несварения желудка. Многие люди, страдающие язвой, описывают язву как боль в животе, метеоризм, тошноту, рвоту и изжогу.
Язвы, известные в медицине как диспепсия, являются распространенным расстройством пищеварения, которое может случиться с каждым. Однако это состояние чаще встречается у людей, у которых есть проблемы с кислотой желудка.
Клетки желудка вырабатывают кислоту естественным образом. Желудочная кислота действительно полезна для уничтожения микробов и помогает процессу пищеварения. Однако избыточное производство кислоты в желудке может вызвать проблемы с пищеварением.
Избыточная желудочная кислота может поступать обратно в пищевод. Если это происходит постоянно, это называется ГЭРБ. Пациенты с ГЭРБ обычно испытывают симптомы язвы, особенно боль в животе и рвоту. изжога.
Хорошие и плохие последствия употребления молока для людей с желудочной кислотой
Оказалось, что употребление молока влияет на состояние пищеварения у людей с язвой и кислотным заболеванием желудка. Этот эффект обеспечивается тремя питательными веществами, которых много в молоке, а именно кальцием, белком и жиром.
1. Кальций помогает нейтрализовать кислоту желудка.
Карбонат кальция - один из ингредиентов антацидов, лекарств от кислотной болезни желудка. Кальций нейтрализует желудочную кислоту, поэтому он может предотвратить подъем желудочной кислоты (рефлюкс) в пищевод.
Благодаря высокому содержанию кальция молоко часто считается естественным желудочным средством. Это также то, что группа исследователей из Южной Кореи пыталась доказать в 2019 году в своем исследовании употребления молока и симптомов язвы.
Согласно исследованию, в котором приняли участие более 11000 респондентов, высокое потребление кальция связано со снижением риска желудочного кислотного рефлюкса у мужчин. Прием кальция также помогает снизить риск раздражения пищевода из-за желудочной кислоты.
Кроме того, кальций является важным минералом для мышц, в том числе для сфинктера пищевода. У людей с ГЭРБ обычно более слабый сфинктер пищевода. Фактически, сфинктер предотвращает попадание кислоты из желудка в пищевод.
2. Белок помогает уменьшить симптомы.
Белок в молоке, который вы пьете, также полезен для снятия изжоги и снижения кислотности желудочного сока. Исследование, проведенное в 2017 году, показало, что у людей с ГЭРБ, которые ели много белка, симптомов меньше.
Вероятно, это связано с тем, что белок стимулирует выработку гормона гастрина. Гастрин увеличивает движение мышц сфинктера и ускоряет опорожнение желудка. Это может предотвратить попадание пищи и желудочного сока в пищевод.
Однако гастрин также может увеличивать выработку кислоты в желудке, что приводит к появлению симптомов язвы. Другими словами, эксперты еще не могут полностью решить, облегчает ли белок симптомы язвы или усугубляет их.
3. Жир может усугубить симптомы язвы.
Молоко - напиток с высоким содержанием жира. Один стакан молока (250 мл) цельное молоко может даже пожертвовать вашему телу 8 граммов жира. Жир на самом деле полезен для организма, но больные язвой должны быть более осторожными в потреблении этих питательных веществ.
Жирная пища является причиной язв и желудочного сока. Это потому, что жир расслабляет мышцы сфинктера пищевода. Фактически, пищеводный сфинктер должен сокращаться, когда вы не едите, чтобы содержимое желудка не поднималось.
Кроме того, жир переваривается дольше. Это означает, что время опорожнения желудка будет медленнее, чем должно быть. В результате содержимое желудка, в том числе молоко, которое вы пьете, с большей вероятностью поднимется и вызовет симптомы язвы.
Молоко, подходящее для людей с желудочной кислотой
Молоко может усугубить симптомы изжоги и кислотного рефлюкса, но это не означает, что вам нужно полностью отказаться от молока. Вы по-прежнему можете пить молоко с комфортом, если выбираете правильный сорт молока.
Вот несколько видов молока, которые можно употреблять.
1. Нежирное молоко.
На рынке представлены различные виды молока, а именно: цельное молоко с цельным, нежирным молоком (2% жирности) и обезжиренным или обезжиренным молоком. Людям с желудочной кислотой подходит молоко, содержащее 0-2,5% жира.
Бесплатное или нежирное молоко можно буфер а для желудка. Решения, которые буфер не подвержен влиянию изменений pH (уровня кислотности) окружающей среды. Таким образом, атмосфера вашего желудка не будет увеличивать кислотность.
2. Миндальное молоко.
Миндальное молоко считается молоком, которое подходит для людей с кислотой в желудке из-за его щелочной природы. Миндаль имеет pH 8,4. Это значение классифицируется как щелочное и выше pH коровьего молока, равного 6,8.
Считается, что значение pH способно нейтрализовать желудочную кислоту. Тем не менее, необходимы дальнейшие исследования, чтобы убедиться, что содержание миндального молока действительно безопасно для людей с язвой и желудочной кислотой.
3. Соевое молоко.
Соевое молоко может быть безопасным выбором для людей с желудочной кислотой, поскольку в нем мало жира. Один стакан соевого молока (200 мл) содержит всего 5 граммов жира, что ниже, чем в коровьем молоке с типом цельное молоко.
Молоко - это напиток с множеством преимуществ. Тем не менее, людям с язвой или желудочной кислотой следует быть особенно осторожными при выборе молока, подходящего для их условий пищеварения.
Нежирное молоко или его заменители могут быть более безопасными для желудка. Однако, если после употребления молока ваш желудок по-прежнему чувствует дискомфорт, вам следует обратиться к врачу за решением.
