Чтобы снизить риск рака груди, женщинам необходимо применять принципы здорового питания. Кроме того, здоровая диета также необходима, чтобы помочь процессу выздоровления во время лечения рака груди, а также помочь предотвратить риск возвращения раковых клеток. Итак, какой тип продуктов питания при раке груди рекомендуется для предотвращения рака груди и что полезно для людей с этим заболеванием?
Продукты для предотвращения рака груди
Считается, что некоторые здоровые продукты не только обеспечивают необходимое организму количество питательных веществ, но и помогают замедлить развитие раковых клеток. Эти продукты обычно содержат много клетчатки и мало насыщенных жиров.
Причина в том, что насыщенные жиры считаются одним из пищевых веществ, вызывающих рак груди. А клетчатка, например, в овощах и фруктах, на самом деле может снизить риск рака груди.
Опубликованное исследование Американский журнал клинического питания сказал, что соблюдение диеты, в которой преобладают овощи и фрукты, может снизить риск рака груди на 15 процентов. Поэтому больным раком груди рекомендуется есть не менее 5 различных порций этих продуктов каждый день.
Тогда какие пищевые волокна полезны для профилактики, а также для больных раком груди? Вот вам список:
1. Клубневые овощи
Клубневые овощи или принадлежат к семейству крестоцветные такие как цветная капуста, зелень горчицы (кейсим), брокколи и зеленая капуста считаются продуктами, предотвращающими рак груди.
Этот вид овощей богат антиоксидантами и глюкозинолатами. Глюкозинолаты - это пищевые вещества, которые помогают защитить клетки от повреждения ДНК. Это вещество также может убивать раковые клетки, подавляя образование кровеносных сосудов опухоли и миграцию опухолевых клеток, которая вызывает метастазирование.
2. Зеленые овощи
Здоровая пища, полезная для других больных раком груди, а именно зеленые овощи, такие как шпинат, капуста, редис или салат. Этот вид овощей также содержит антиоксиданты и высокое содержание клетчатки. Антиоксиданты помогают бороться с действием свободных радикалов в организме, которые могут повредить здоровые клетки и вызвать рак.
По данным Breastcancer.org, как правило, фрукты и овощи темного цвета содержат больше антиоксидантов, чем другие фрукты или овощи. Поэтому вы можете выбирать темно-зеленые овощи, чтобы получить эти преимущества более оптимально.
3. Морковь, помидоры и апельсины.
Все три содержат высокие каротиноиды. Каротиноиды - это пигменты ярко-красного, желтого и оранжевого цвета, содержащиеся во многих фруктах и овощах. Эти соединения содержат важные антиоксиданты, которые помогают бороться со свободными радикалами, которые могут вызвать рак груди.
Помимо моркови, помидоров и апельсинов, вы также можете есть гуаву, манго, помидоры, сладкий картофель, тыкву и арбуз.
4. Сельдерей, базилик и кориандр.
Сельдерей, базилик и кориандр содержат апигенин, флавоноидный антиоксидант, обладающий противовоспалительными, антиоксидантными и противораковыми свойствами. Согласно исследованию в журнале Общественный доступ HHS, апигенин может подавлять рост клеток рака молочной железы HER2. Однако для подтверждения этого вывода необходимы дальнейшие исследования.
Помимо сельдерея, базилика и кориандра, вы также можете употреблять ромашковый чай, который также является источником апигенина.
5. Оливковое масло.
Оливковое масло является хорошим источником жиров омега 3. По сравнению с трансжирами и насыщенными жирами выбирайте продукты с полезными жирами, такими как жирные кислоты омега-3.
Исследования в журналах Исследование рака груди сказал, что женщины с раком груди, которые регулярно потребляют омега-3 жирные кислоты, имеют на 25% меньше шансов рецидива через 7 лет после постановки диагноза. Считается, что это связано с тем, что жирные кислоты омега-3 способны уменьшать воспаление в организме, которое является одной из причин рака груди.
Помимо оливкового масла, несколько других типов продуктов содержат жирные кислоты омега-3, а именно лосось, сардины, жир печени трески, грецкие орехи и авокадо.
6. Ягоды
Ягоды, такие как черника, клубника, малина а также клюква содержит антоциановые соединения, которые обладают противовоспалительными и противоопухолевыми свойствами, в том числе при опухолях груди. Таким образом, ягоды могут быть одним из полезных продуктов для больных раком груди и сдерживать это заболевание.
7. Соя
Соевые бобы являются одним из рекомендуемых источников здоровой пищи для больных раком груди, поскольку они богаты белком, полезными жирами, витаминами и минералами. Мало того, соевые бобы также содержат антиоксиданты, называемые изофлавонами.
Исследование 2017 года показало, что высокое потребление изофлавонов было связано со снижением смертности от различных причин. Именно поэтому продукты, богатые изофлавонами, рекомендуются больным раком груди.
Соевые бобы обычно перерабатываются в различные продукты питания, такие как тофу, темпе или соевое молоко. Вы также можете есть соевые бобы эдамаме, чтобы получить пользу.
8. Цельнозерновые
Цельнозерновые продукты являются хорошей пищей для больных раком груди и могут предотвратить это заболевание. Причина в том, что эта пища не проходит через многие процессы, поэтому питательные вещества в ней имеют тенденцию быть твердыми и не разрушаться.
Этот продукт также богат сложными углеводами, клетчаткой, фитохимическими веществами, витаминами и минералами. Как сообщает клиника Кливленда, исследователи из Китая обнаружили, что высокое потребление клетчатки может изменить работу гормонов при раке груди.
Цельные зерна включают коричневый рис, черный рис, пшеницу, кукурузу и сорго.
9. Нежирное молоко.
Молоко и молочные продукты действительно являются одними из продуктов, которых следует избегать, потому что они содержат много жира. Однако содержание витамина D в молоке и молочных продуктах полезно для больных раком груди. Следовательно, молоко и обезжиренные молочные продукты могут быть одними из хороших продуктов питания для пациентов с раком груди.
Исследования показывают, что женщины с низким уровнем витамина D имеют более высокий риск рака груди. Причина в том, что витамин D, как полагают, играет роль в контроле роста нормальных клеток груди и может остановить рост клеток рака груди.
Чтобы получить эти преимущества, вы можете выбрать другие продукты, которые также содержат витамин D, например рыбу, соевое молоко или яйца.
10. Лук
Согласно исследованию, проведенному учеными из Университета Пуэрто-Рико, у женщин, которые ели больше лука, риск рака груди снизился на 67% по сравнению с женщинами, которые его не ели.
Такой вывод был получен после проведения исследований в течение 6 лет в Пуэрто-Рико. Этот регион был выбран потому, что число людей с раком груди ниже, чем в других регионах США или Европы. Участники этого региона также склонны потреблять больше лука, один из которых - из блюд с приправой софрито.
Однако эти исследования все еще проводятся в небольшом масштабе, поэтому необходимы дальнейшие исследования, чтобы доказать, что эти продукты могут помочь предотвратить рак груди.
