Устали от одних и тех же овощей? Пора попробовать спаржу в качестве ежедневного рациона. Вы можете найти эти маленькие зеленые овощи, похожие на бамбук, в супермаркетах. Помимо того, что спаржа вкусна, она богата питательными веществами, которые, как считается, приносят много пользы для здоровья организма, в том числе для беременных женщин и плода. Итак, каковы преимущества?
Пищевая ценность спаржи
Спаржа, имеющая научное название Спаржа лекарственная для большинства людей он довольно чужд, потому что его довольно сложно найти на рынке. Но не волнуйтесь, вы можете найти спаржу в супермаркетах и сделать ее одним из основных меню для семейного ужина.
Пищевая ценность спаржи очень разнообразна и, безусловно, приносит пользу для здоровья. В 100 граммах сырой спаржи содержатся различные полезные вещества, а именно:
- Белок: 2,2 грамма.
- Жиры: 0,1 грамма.
- Натрий: 2 мг.
- Углеводы: 3,9 грамма.
- Клетчатка: 2,1 грамма.
- Кальций: 24 мг.
- Железо: 2,14 мг.
- Калий: 202 мг.
- Фолиевая кислота: 52 мкг.
- Холин: 16 мг.
- Витамин К: 416 мкг.
- Калий: 202 мг.
- Ниацин (витамин B3): 0,978 мкг.
Польза спаржи для здоровья
Исследования показывают, что спаржа имеет несколько полезных свойств, в том числе:
1. Способен снизить кровяное давление.
Высокое кровяное давление (гипертония) - один из основных факторов риска сердечных заболеваний и инсульта. Способ предотвратить это состояние - есть больше продуктов, богатых калием, в то время как сокращение потребления соли является эффективным способом снизить высокое кровяное давление.
Именно здесь вступают в игру другие преимущества спаржи, потому что спаржа является хорошим источником калия, который помогает снизить высокое кровяное давление, оптимизируя работу кровеносных сосудов и удаляя излишки соли с мочой.
Это утверждение также подтверждается исследованиями, опубликованными в Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии, который провел исследование на двух группах мышей. Первую группу крыс кормили спаржей, в то время как другую группу крыс не кормили.
Результаты показали, что через 10 недель у крыс, получавших спаржу, кровяное давление было на 17 процентов ниже, чем у крыс без спаржи.
По оценкам исследователей, это связано с тем, что активное соединение в спарже может расширять кровеносные сосуды, поэтому повышенное кровяное давление постепенно снижается.
2. Здоровая пищеварительная система.
Пищеварительная система человека требует адекватного потребления клетчатки для оптимальной работы. Что ж, вы можете легко получить клетчатку, просто съев полстакана спаржи весом 1,8 грамма.
Высокое содержание нерастворимой клетчатки в спарже полезно для облегчения опорожнения кишечника, поэтому вы можете употреблять ее при запорах.
В то время как растворимая клетчатка может быть пищей для полезных бактерий в кишечнике, а именно: Бифидобактерии а также Лактобациллы. Вот почему добавление спаржи в ежедневный рацион - лучший способ удовлетворить ваши потребности в клетчатке и сохранить здоровье пищеварительной системы.
3. Помогите похудеть.
Вы решаете, какие продукты подходят для похудения? Один из лучших вариантов - съесть спаржу. Причина в том, что спаржа содержит мало калорий.
Кроме того, содержание клетчатки в спарже не только полезно для поддержания пищеварительной системы, но также влияет на потерю веса. Клетчатка помогает дольше сохранять сытость, подавляя желание перекусить или съесть нездоровую пищу.
4. Предотвращает окислительный стресс.
На самом деле, спаржа содержит большое количество антиоксидантов, таких как витамин E, витамин C, глутатион, а также различные флавоноиды и полифенолы. Антиоксиданты - это соединения, которые могут помочь защитить клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов и окислительного стресса.
Окислительный стресс был связан со старением, хроническим клеточным воспалением и раком. Если вы хотите добиться оптимального производства антиоксидантов, вам следует есть спаржу вместе с другими овощами и фруктами, чтобы оптимизировать количество антиоксидантов в организме.
5. Поддерживайте здоровье беременных и плодов.
Еще одно не менее важное преимущество спаржи - сохранение здоровья матери и малыша во время беременности. Спаржа богата витамином B9 или фолиевой кислотой, что полезно для беременных женщин и младенцев, особенно в раннем триместре беременности.
Адекватное потребление фолиевой кислоты в это время поможет оптимизировать образование красных кровяных телец и ДНК. Кроме того, фолиевая кислота играет важную роль в защите вашего ребенка от дефектов нервной трубки (расщепления позвоночника), которые могут легко привести к различным осложнениям в более позднем возрасте.
Спаржа считается овощем с высоким содержанием витамина К, который играет активную роль в свертывании крови, сохраняя при этом здоровье костей. Фактически, из-за высокого содержания фолиевой кислоты спаржа является одним из продуктов питания, рекомендованных беременными женщинами, чтобы помочь формированию клеток и ДНК будущего ребенка.
Полезные советы по употреблению спаржи
Очень полезно, правда, есть спаржу? Да, если вы хотите получить пользу от спаржи, попробуйте добавить этот овощ в свой ежедневный рацион. Есть много рецептов спаржи, которые вы можете попробовать, например, жареная спаржа.
Несмотря на множество преимуществ, не стоит употреблять этот овощ в избытке. Комбинируйте с источниками питания из других продуктов, чтобы удовлетворить ваши потребности в питании. Перед обработкой спаржи вымойте эти овощи под проточной водой. Цель состоит в том, чтобы очистить остатки грязи, которые могут приставать к спарже.
