Несомненно, конечно, вы получите много пользы, если будете регулярно есть фрукты. Но в наши дни все больше людей предпочитают пить сок, а не есть фрукты. Либо потому, что это практично, без проблем, либо вы можете получить его где угодно. Однако правда ли, что пить фруктовый сок - это хорошо? Что полезнее пить сок или есть свежие фрукты напрямую?
Пить фруктовый сок полезнее, чем есть свежие фрукты, правда?
Фруктовый сок очень практичен, его можно пить где угодно и его даже не сложно достать. Кроме того, многие люди предпочитают пить сок, потому что он сладкий на вкус и по содержанию такой же, как и настоящие фрукты.
Но знаете ли вы, что фруктовый сок, который вы пьете, не так полезен, как вы думаете? Вот причины, по которым вы должны есть свежие фрукты, а не пить фруктовый сок.
Вкус фруктового сока как у настоящих фруктов, но он может быть из искусственных ароматизаторов.
Почти во всех фруктовых соковых продуктах, продаваемых в супермаркетах, указано, что продукт представляет собой натуральный экстракт, полученный из фруктов, а не просто пищевую добавку.
Да, упакованные соки действительно содержат экстракты настоящих фруктов. Но вопрос в том, сколько в экстракте содержится?
Судя по всему, не 100% содержимого фасованного сока - это экстракт оригинального фрукта. Все добавки добавлены для усиления вкуса фруктов.
В фасованных соках все больше и больше добавок, например, консервантов.
Было проведено множество исследований, которые показывают, что слишком частое употребление добавок в еду или напитки может увеличить риск ишемической болезни сердца, рака и других дегенеративных заболеваний.
Фруктовые соки содержат мало клетчатки, но много сахара.
Одна из причин, по которой вы должны есть фрукты, заключается в том, что фрукты содержат больше клетчатки, чем сок. Клетчатка очень полезна для здоровья, особенно для здоровья пищеварительной системы.
Что ж, если вы замените свежие фрукты упакованным соком, полученная клетчатка будет несопоставима с клетчаткой, содержащейся в свежих фруктах.
Одно из важнейших веществ в упакованном фруктовом соке - это сахар. Примерно в 350 мл яблочного сока содержится 39 граммов сахара или 10 чайных ложек.
Фактически, рекомендуемое потребление сахара в день составляет не более шести чайных ложек. Поэтому неудивительно, что употребление фруктового сока только ухудшит ваше здоровье и увеличит риск сахарного диабета 2 типа.
Это даже было доказано в исследовании, проведенном учеными из Гарвардской школы общественного здравоохранения.
В этом исследовании было обнаружено, что люди, которые предпочитают пить сок, а не есть настоящие фрукты, больше подвержены риску развития диабета. В то время как привычка есть свежие фрукты на самом деле снижает риск диабета 2 типа.
Так что же, домашний сок полезнее, чем есть фрукты?
Тем не менее, все же лучше есть фрукты прямо, чем пить фруктовый сок, даже если вы делаете свой собственный фруктовый сок из свежих фруктов и без сахара. Почему так?
Ответ прост: если вы едите фрукты, вам необходимо пережевывать все кусочки фруктов.
При медленном жевании фрукта питательные вещества, включая сахар, содержащийся в нем, будут постепенно перевариваться и расщепляться.
Расщепление сахара сначала происходит во рту, затем в желудке и, наконец, при всасывании в тонком кишечнике. Из-за этого сахар дольше всасывается и не так быстро превращается в сахар в крови.
Между тем, если вы решите пить сок вместо фруктов, все питательные вещества легко попадут в пищеварительную систему и быстрее усвоятся организмом.
Это состояние заставляет сахар в крови очень быстро повышаться и меняться. Часто повышающийся уровень сахара в крови может привести к увеличению уровня жира. Это, конечно, может вызвать сердечные заболевания, диабет и другие дегенеративные заболевания.
