Углеводы - важные питательные вещества для организма, которые выполняют основную функцию в качестве основного энергетического ингредиента организма. Эти питательные вещества делятся на две формы, а именно простые углеводы, такие как сахар, и сложные углеводы, которые можно найти в различных основных продуктах питания. Хотя сегодня многие люди склонны ограничивать потребление углеводов, чтобы их диета была успешной, все же есть много преимуществ углеводов для организма, о которых многие люди могут не знать. Итак, какова польза углеводов для здоровья?
Различные преимущества углеводов для организма, помимо того, что они являются источником энергии.
1. Обеспечивает накопленную энергию
Углеводы не только являются основным источником, но и хранятся как запасы энергии. Если вы едите углеводы, но организм чувствует, что энергии ему достаточно, то избыток глюкозы будет храниться в печени в виде гликогена.
В печени содержится около 100 граммов гликогена, который может выделяться в кровь, чтобы обеспечивать энергией все тело и поддерживать нормальный уровень сахара в крови между приемами пищи.
Запасы глюкозы также находятся в мышцах, которые называются мышечным гликогеном. Но в отличие от гликогена в печени, гликоген в ваших мышцах может использоваться только мышечными клетками. Этот гликоген используется во время длительных упражнений высокой интенсивности. Гликоген в мышцах у всех разный, но составляет около 500 граммов.
Когда у вас есть необходимая глюкоза и ваши запасы гликогена полны, ваше тело может преобразовывать избыточные углеводы в триглицериды и хранить их в виде жира.
2. Помогает поддерживать мышечную массу.
Хранение запасов глюкозы в мышцах очень важно для здоровья мышц. Когда однажды организму не хватает глюкозы, мышцы должны продолжать работать, потому что в вашей повседневной деятельности задействуются мышцы тела. Что ж, в это время необходимы запасы глюкозы в мышцах, и в это время у мышц не будет недостатка в энергии.
Если запасы глюкозы в мышцах истощаются, мышцы будут поглощать белок, который будет использоваться в качестве энергии. Процесс преобразования белка в энергию влияет на мышечную массу тела. Белок - очень важный строительный элемент мышечной массы, если вы продолжите употреблять белок, мышечная масса также уменьшится.
Конечно, это не лучший процесс для тела, потому что мышечные клетки очень важны для движения тела. Потеря мышечной массы связана с плохим здоровьем и повышенным риском смерти.
Употребление в пищу хотя бы некоторого количества углеводов - один из способов предотвратить потерю мышечной массы, связанную с голоданием. Эти углеводы уменьшают распад мышц и обеспечивают мозг глюкозой в качестве энергии.
3. Улучшение здоровья пищеварительной системы.
Не многие знают, что клетчатка относится к группе углеводов. Да, клетчатка, которую вы потребляете из овощей и фруктов, действительно полезна для вашей пищеварительной системы.
Волокна делятся на две части: растворимые и нерастворимые в воде. Растворимая клетчатка содержится в орехах и некоторых фруктах и овощах. Пройдя через тело, волокно впитает воду и превратится в гель.
Растворимая клетчатка может улучшить консистенцию стула и увеличить частоту испражнений у людей с запорами или запорами. Кроме того, растворимая клетчатка также снижает напряжение и боль, связанные с дефекацией.
Между тем нерастворимая в воде клетчатка проходит непосредственно через пищеварительную систему и не смешивается с водой. Следовательно, большая часть нерастворимой клетчатки может помочь движению фекалий в кишечнике. Этот тип клетчатки содержится в цельнозерновых и овощах. Потребление достаточного количества нерастворимой клетчатки также может защитить от болезней пищеварительного тракта.
4. Улучшение здоровья сердца и контроль диабета.
Возможно, большинство людей думают, что углеводы - враг диабета и других хронических заболеваний. Но на самом деле одним из преимуществ сложных углеводов является улучшение здоровья сердца и контроль диабета.
Употребление большого количества рафинированных углеводов очень вредно для здоровья печени и может увеличить риск диабета. Однако употребление в пищу продуктов с высоким содержанием клетчатки может принести пользу здоровью сердца и уровню сахара в крови.
Поскольку растворимая клетчатка проходит через тонкий кишечник, она связывается с желчными кислотами и предотвращает их реабсорбцию. Чтобы вырабатывать больше желчных кислот, печень использует холестерин, который должен быть в крови.
Одно исследование показало, что ежедневный прием 10,2 грамма добавки с растворимой клетчаткой под названием псиллиум может снизить уровень холестерина ЛПНП на целых семь процентов.
Результаты другого исследования, обобщенные из 22 исследований, подсчитали, что риск сердечных заболеваний снижается примерно на девять процентов на каждые дополнительные семь граммов пищевых волокон, потребляемых в день.
Кроме того, клетчатка не повышает уровень сахара в крови, как простые углеводы. Фактически, растворимая клетчатка помогает замедлить всасывание углеводов в пищеварительном тракте. Это может снизить уровень сахара в крови после еды.
Клетчатка снижает уровень сахара в крови у людей с преддиабетом, а также у людей с диабетом 2 типа.
5. Контролируйте свой вес.
Углеводы часто обвиняют в увеличении веса, но правда в том, что они необходимы для здорового контроля веса.
Продукты, богатые клетчаткой, добавляют объем вашей еде, заставляя вас чувствовать себя сытым быстрее и дольше удовлетворять аппетит. Продукты с высоким содержанием клетчатки, как правило, тоже низкокалорийны, поэтому получение достаточного количества клетчатки может помочь вам похудеть.
Важно знать, какие углеводы вы потребляете. Чтобы получить более оптимальную пользу, необходимо увеличить количество сложных углеводов и уменьшить количество простых углеводов.
