Почти все меню, которые мы едим каждый день, включают яйца в качестве основного ингредиента. Есть те, кто любит куриные яйца, но немало тех, кто предпочитает утиные яйца. Что ж, оказывается, что питательная ценность и полезные свойства утиных яиц полезны для здоровья организма. тебе известно! Прочтите отзывы ниже, чтобы узнать, каковы хорошие свойства утиных яиц.
Ингредиенты в утиных яйцах
Утиные яйца часто можно найти в качестве основного ингредиента для нескольких видов пищи, таких как мартабак или яичная корочка.
Действительно, чем отличаются утиные яйца от куриных?
По данным журнала Инновации в яйцах и стратегии улучшенийПо содержанию воды в утиных яйцах меньше, чем в куриных.
Вот почему утиные яйца более питательны.
Для более подробной информации, вот ряд содержания в 100 граммах (г) утиных яиц:
- Вода: 70 г
- Энергия: 187 калорий (кКал.)
- Белки: 11,8 г
- Жиры: 14,2 г
- Углеводы: 3 г
- Кальций: 60 миллиграммов (мг)
- Фосфор: 268 мг
- Железо: 6 мг
- Натрий: 115 мг
- Калий: 80 мг
- Цинк (цинк) 1,7 мг
- Витамин А (ретинол): 180 мкг (мкг)
- Каротиноиды: 437 мкг
- Тиамин (витамин B1): 1,55 мг
- Рибофлавин (витамин В2) 0,37 мг
- Витамин B12: 5,40 мкг
- Ниацин: 0,1 мг
- Фолиевая кислота: 80 мкг.
- Холин: 263 мг
- Лютеин + зеаксантин: 459 мкг
Как вы сами видите, питательные вещества, содержащиеся только в 100 г утиных яиц, способны удовлетворить довольно много ваших потребностей в питании.
Сюда входят макроэлементы, такие как углеводы, белки, жиры и микроэлементы, такие как витамины и минералы.
Неудивительно, что эти яйца имеют различную пользу для здоровья.
Польза для здоровья утиного яйца
Вот различные преимущества утиных яиц, которые вы должны знать:
1. Защитите здоровье глаз
В утиных яйцах можно найти лютеин и зеаксантин, которые играют важную роль в поддержании здоровья глаз.
Лютеин и зеаксантин - антиоксиданты, которые помогают защитить ваши глаза от различных заболеваний, от катаракты до дегенерации желтого пятна.
Мало того, вы также можете снизить риск усталости глаз из-за воздействия синий свет от электронных устройств с адекватным потреблением лютеина и зеаксантина.
2. Оптимизация работы мозга
Еще одно преимущество, которое вы можете получить от утиных яиц, - это улучшение работы мозга.
Один из ингредиентов утиных яиц, а именно холин, играет важную роль в биохимических реакциях в головном мозге.
Холин также ускоряет высвобождение ацетилхолина в головном мозге.
Эти белки помогают мозгу выполнять основные функции, включая память.
Низкий уровень ацетилхолина часто связан с болезнью Альцгеймера.
Следовательно, потребление холина, который вы можете получить из утиных яиц, также помогает предотвратить болезнь Альцгеймера.
3. Предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и инсульт.
Количество холестерина в желтках утиных яиц довольно высокое.
Тем не менее, несколько исследований показали, что утиные яйца действительно полезны для сердца и кровеносных сосудов.
Это потому, что утиные яйца содержат много олеиновой кислоты.
Согласно исследованию от Оливки и оливковое масло для здоровья и профилактики заболеванийСчитается, что олеиновая кислота снижает уровень плохого холестерина и кровяное давление.
Однако важно помнить, что вы все равно должны ограничить потребление утиных яиц, учитывая, что в них содержится довольно высокий холестерин.
4. Улучшите иммунную систему организма.
Следующее преимущество утиных яиц - это поддержание иммунной системы.
В утиных яйцах содержатся различные типы каротиноидов, такие как бета-каротин, лютеин и зеаксантин.
Сообщается от Cogent Food и сельское хозяйствоСчитается, что каротиноиды играют роль в поддержании функций организма и предотвращении заболеваний.
Кроме того, витамин А в утиных яйцах также помогает укрепить иммунную систему организма и предотвратить инфекцию.
5. Польза утиных яиц для здоровья кожи.
Если вы хотите иметь более здоровую и ухоженную кожу, попробуйте есть утиные яйца.
Поскольку считается, что содержание лютеина и зеаксантина в утиных яйцах защищает кожу от повреждений, вызванных воздействием ультрафиолетовых лучей.
На основе статьи из Клиническая, косметическая и исследовательская дерматологиялютеин и зеаксантин также помогают выровнять тон кожи после 12 недель приема.
6. Предотвратить анемию.
Употребление утиных яиц также помогает поддерживать эритроциты.
Это благодаря содержанию витамина B12 в утиных яйцах.
Согласно веб-сайту Национального института здоровья, витамин B12 может помочь снизить риск развития мегалобластной анемии.
Что ж, есть различные преимущества для здоровья, которые вы можете получить, съев утиные яйца.
Важно помнить, что обязательно тщательно готовьте утиные яйца, чтобы избежать риска заражения бактериальной инфекцией.
