Джекфрут - один из лучших источников витаминов, минералов и клетчатки для организма. Однако польза джекфрута для здоровья не ограничивается мякотью плода. Мало что известно, семена джекфрута также имеют множество преимуществ для вашего здоровья.
Различные преимущества употребления семян джекфрута
В ста граммах джекфрута содержится 157 калорий, 2,8 грамма белка, 38 граммов углеводов, 2,5 грамма жира и 1 грамм жира. Джекфрут также содержит множество витаминов и минералов в разном количестве.
Но знаете ли вы? Некоторых питательных веществ в семенах джекфрута на самом деле больше, чем в мякоти. Известно даже, что семена джекфрута содержат антиоксиданты.
Благодаря этим различным питательным веществам семена джекфрута обладают следующими свойствами:
1. Снижает уровень холестерина.
Исследования на животных показали, что семена джекфрута могут снижать уровень холестерина ЛПНП и повышать уровень холестерина ЛПВП. ЛПНП ( липопротеин низкой плотности ) - это «плохой» холестерин, вызывающий образование бляшек в кровеносных сосудах.
Между тем, HDL ( липопротеин высокой плотности ) - это «хороший» холестерин, который может предотвратить образование холестериновых бляшек. Употребление семян джекфрута обеспечит большую пользу для баланса уровня холестерина.
2. Поддерживайте здоровье пищеварительной системы.
В ста граммах вареных семян джекфрута содержится до 1,5 грамма клетчатки. Мало того, семена джекфрута также содержат много пребиотиков. Пребиотики - это соединения, которые увеличивают рост и активность полезных бактерий в пищеварительном тракте.
Содержание клетчатки и пребиотиков в семенах джекфрута имеет много преимуществ для здоровья пищеварительной системы. К ним относятся улучшение пищеварения, предотвращение запоров и снижение риска рака толстой кишки.
3. Снижает риск рака.
Семена джекфрута содержат антиоксидантные соединения в виде флавоноидов, сапонинов и дубильных веществ. Эти соединения способны защищать клетки организма от свободных радикалов. Свободные радикалы - это молекулы, которые могут повредить клетки и вызвать рост раковых клеток.
Антиоксидантные соединения в семенах джекфрута также предотвращают образование кровеносных сосудов вокруг раковых клеток. Без адекватных кровеносных сосудов раковые клетки не будут получать кровоснабжение и питательные вещества для роста.
4. Предотвращает бактериальную инфекцию.
Несколько исследований показали наличие антибактериальных соединений в семенах джекфрута. Большинство этих соединений содержится на поверхности семян джекфрута и долгое время использовалось в качестве естественного средства от диареи.
Антибактериальные соединения в семенах джекфрута довольно эффективны против бактерий. Кишечная палочка что часто является причиной проблем с пищеварением. Благодаря этим преимуществам семена джекфрута могут стать естественным средством от болезней, передающихся через зараженную пищу.
5. Способствует росту волос.
Семена джекфрута богаты белком, железом и витамином А, которые необходимы для роста волос. Белок в семенах джекфрута необходим для создания сильных прядей волос. Витамин А защищает волосы от ломкости.
Между тем, железо полезно для увеличения притока крови к коже головы. Кровь содержит различные питательные вещества, необходимые для того, чтобы волосы оставались сильными, здоровыми и густыми.
Фрукты содержат множество полезных для организма питательных веществ. Однако польза фруктов заключается не только в том, что мясо обычно употребляется в пищу.
Например, семена фруктов, такие как джекфрут, на самом деле очень богаты белком, витаминами, минералами и антиоксидантными соединениями, борющимися с раком. Вместо того чтобы чувствовать себя неловко, употребление семян джекфрута на самом деле принесет пользу, о которой вы, возможно, даже не догадывались.
Источник фото: Invers.com
