Большинство людей, вероятно, уже знакомы с термином «глюкоза», который в основном представляет собой форму сахара. Тем не менее, многие до сих пор не уверены в преимуществах глюкозы и ее связи с едой и уровнем сахара в крови.
Какова функция глюкозы в организме человека? На что похожа структура и процесс формирования? Посмотрите ответ в следующем обзоре.
Что такое глюкоза?
Чтобы было легче понять глюкозу ( глюкоза ), вам следует сначала познакомиться с углеводами.
Углеводы - это органические соединения (вещества), такие как жиры, белки и витамины. Это органическое соединение состоит из атомов углерода (C), водорода (H) и кислорода (O).
По химической структуре углеводы делятся на моносахариды, дисахариды, олигосахариды и полисахариды.
Моносахариды - это простейшие сахара, а полисахариды - самые сложные химические формы.
Глюкоза относится к группе моносахаридов, которая является самым простым типом углеводов и не может быть расщеплена или разбита на более мелкие части.
Вот почему глюкозу часто называют простым сахаром.
Глюкоза - главный продукт фотосинтеза, который происходит в растениях при производстве пищи.
С помощью солнечного света этот процесс превращает воду, хлорофилл (зеленое вещество в листьях) и углекислый газ в кислород и сахар.
Кислород будет выдыхаться в свободный воздух, а глюкоза циркулирует по тканям растения.
Эта глюкоза содержится во фруктах и овощах, которые вы едите каждый день. Сахар во фруктах и овощах также известен как натуральный сахар.
Оба сахара, но в чем разница между сахарозой, глюкозой и фруктозой?
Польза глюкозы для организма человека
Вот некоторые варианты использования глюкозы для человека.
1. Станьте основным источником энергии
Людям нужна глюкоза как основной источник энергии. Это вещество - то, что вы получаете из повседневных продуктов, таких как рис, хлеб, фрукты и овощи.
Ваш организм расщепляет этот сахар на вещество, несущее энергию, под названием аденозинтрифосфат (АТФ).
Почти все клетки в организме полагаются на глюкозу в качестве основного топлива. Начиная от клеток мозга и нервных клеток, красных кровяных телец, клеток почек, мышц, до некоторых клеток сетчатки и хрусталика глаза.
2. Помогает образованию других веществ.
Помимо того, что глюкоза является источником энергии, она способна образовывать другие важные вещества, включая белок и жир.
Глюкоза работает, образуя генетические компоненты, такие как рибонуклеиновая кислота (РНК) и дезоксирибонуклеиновая кислота (ДНК). Оба являются важными ингредиентами в образовании белка.
Кроме того, глюкоза помогает образовывать никотинамидадениндинуклеотидфосфат (НАДФН), который играет роль в процессе образования жирных кислот.
3. Осуществлять функцию мозга.
Глюкоза является основным источником энергии для ткани мозга, одно из ее применений - способствовать образованию альфа-кетоглутарата.
Организму нужен альфа-кетоглутарат для устранения токсичного аммиака, который очень вреден для нервных клеток.
Кроме того, глюкоза также является важным веществом в образовании нейромедиаторов. Нейротрансмиттеры - это химические вещества, которые играют важную роль в передаче сообщений между нервными клетками.
4. Помогает доставке кислорода к тканям.
Преимущества глюкозы на этом не заканчиваются. Для эритроцитов этот природный сахар также необходим для образования бисфосфоглицерата.
Бисфосфоглицерат - это вещество, которое играет роль в процессе высвобождения кислорода из гемоглобина в красных кровяных тельцах в ткани тела.
Эритроцитам также нужна глюкоза, чтобы защитить себя от атаки свободных радикалов.
Известно, что свободные радикалы вызывают повреждение клеток и повышают риск ряда проблем со здоровьем, таких как ожирение, диабет и болезни сердца.
Процесс обмена глюкозы в организме человека
Процесс метаболизма глюкозы и других углеводов в организме довольно сложен.
Сначала углеводы расщепляются пищеварительными ферментами во рту в простую форму, которая представляет собой не что иное, как глюкозу.
После этого эти простые сахара будут абсорбированы кишечником и попадут в кровь.
Когда натуральный сахар из этих продуктов уже находится в кровотоке, это называется уровнем сахара в крови.
Кроме того, этот сахар будет распределяться по всему телу, особенно в мозгу, печени, мышцах, эритроцитах, почках и жировой ткани.
Количество тканей организма, которым требуется глюкоза, превращает углеводы в макроэлементы (макроэлементы), а именно питательные вещества, которые необходимы в больших количествах.
Затем поджелудочная железа выделяет инсулин в ответ на повышение уровня сахара в крови. Этот гормон помогает клеткам усваивать сахар в крови, превращая глюкозу в гликоген.
Сам по себе гликоген - это запас энергии, который вы можете использовать, когда не принимаете пищу.
При нехватке глюкозы ваше тело будет преобразовывать гликоген обратно в простые сахара в качестве источника энергии.
Однако, если гликоген истощается, организм должен преобразовывать другие соединения в глюкозу в процессе глюконеогенеза.
Заболевания, вызванные нарушением метаболизма глюкозы
Хотя организму нужны углеводы в больших количествах, это не означает, что вы можете есть продукты, содержащие сахар, сколько угодно. Хотя фрукты или овощи содержат натуральный сахар, а не искусственные подсластители.
Углеводный обмен регулируется гормоном инсулином, который вырабатывается клетками поджелудочной железы.
При определенных условиях функция поджелудочной железы или гормона инсулина может быть нарушена. Одна из проблем со здоровьем, влияющих на действие инсулина, - это диабет.
Диабет может нарушить процесс метаболизма глюкозы и вызвать различные симптомы, такие как усталость, голод, частое мочеиспускание и трудно заживающие раны.
Если уровень сахара в крови не контролируется, диабет может ухудшиться и привести к таким осложнениям, как почечная недостаточность, повреждение тканей из ран, болезни сердца и ретинопатия (повреждение глаз).
Глюкоза - это очень важный для организма вид углеводов. Он нужен вам как источник энергии и для нормального функционирования различных тканей.
Чтобы избежать сахарной болезни в крови, убедитесь, что вы удовлетворяете потребности в углеводах в соответствии с ежедневными потребностями в питании (RDA).
