В моде холодный кофе, молоко, пальмовый сахар, кофе. основное направление вроде капучино никогда не бывает без вентиляторов. Теперь, вместо того чтобы пить капучино с высоким содержанием сахара из магазина, давайте сами попробуем приготовить более здоровую версию!
Истоки капучино
Капучино впервые появился как «капуцинер» в кофейнях Вены, Австрия, в 1700-х годах. Капуцинер описывается как кофе со сливками и сахаром. В некоторой литературе также упоминается, что в этот напиток добавляют немного специй.
Капуцинер имеет коричневый цвет, похожий на одежды монахов-капуцинов (произносится как Капуцины) в Вене. Ну, отсюда и произошло название капучино. В переводе с итальянского «капуцин» буквально означает вуаль или капюшон, он отражает слой молочной пены, покрывающий кофе. имя, данное монахам-капуцинам за их мантии с капюшонами.
Хотя название «капуцинер» использовалось в Вене, само капучино было изобретено в Италии, и название было адаптировано к «капучино». Впервые капучино были приготовлены в начале 1900-х годов. Вскоре после этого в 1901 году стала популярной эспрессо-машина.
После Второй мировой войны способ приготовления капучино в Италии претерпел несколько улучшений и упрощений. Это связано с разработкой более совершенных эспрессо-машин, облегчающих приготовление кофе бариста.
Вот откуда взялась формула капучино, который вы теперь пьете каждый день. Этот кофе подается с комбинацией эспрессо, нагретого молока (Парное молоко), и молочная пена (молочная пена) толстый на нем.
Капучино пьют только утром
В его родной стране этот кофе подают только утром на завтрак. По словам местных жителей, выпить чашку кофе утром достаточно, чтобы наполнить желудок из-за содержания в нем молока.
Это причина того, почему многие сорта кофе в Италии продают только кофе капучино до 10 часов утра и больше не принимают заказы днем или вечером. В Индонезии все иначе. Вы можете наслаждаться чашкой этого кофе утром, днем или вечером.
Некоторым людям нравится этот сорт кофе, потому что у него отличный вкус. сливочный а также пенистый. Когда вы потягиваете эту чашку кофе, ваш рот наполняется густой молочной пеной.
Затем постепенно молочная пена, смешанная с молоком и эспрессо, исчезнет во рту. Если такое ощущение вы получите, если выпьете этот кофе.
Содержание питательных веществ в капучино
Капучино - это кофейный напиток, приготовленный из смеси эспрессо и Парное молоко, затем покрытый густой молочной пеной сверху. В отличие от эспрессо, который почти не содержит питательных веществ, стакан капучино содержит ряд дополнительных питательных веществ, полученных из молока, таких как калории, жиры и углеводы. Тем не менее, конечно, питательные компоненты в этом кофе будут зависеть от типа молока, которое будет использоваться позже.
- Высокий (12 унций) стакан капучино с жирным молоком может содержать до 110 калорий, 6 граммов жира (4 грамма насыщенных жиров) и 6 граммов белка.
- Высокий (12 унций) несладкий стакан капучино с соевым молоком содержит 80 калорий, 3 грамма белка и 2 грамма жира.
- Высокий (12 унций) стакан капучино, смешанный с обезжиренным молоком, содержит 90 калорий и 7 граммов белка.
Для придания вкуса иногда добавляют такие специи, как корица и мускатный орех. Однако эти специи обычно не добавляют калорий в кофе, который вы пьете.
Если добавить сахар или даже сливки, то калорий и жиров, содержащихся в этом кофе, тоже наверняка будет больше. В то время как содержание кофеина в чашке кофе составляет в среднем 75 мг.
Этот кофе не считается напитком, богатым питательными веществами, но он содержит высокий уровень витамина А, железа и кальция. Опять же, учитывая, что этот кофе содержит молоко, именно молоко, содержащееся в нем, способствует обеспечению питательной ценности, хотя и не в такой степени.
Большой (12 унций) стакан несладкого капучино с соевым молоком содержит 6 процентов рекомендуемого витамина А, 16 процентов кальция и 3 процента железа. Если капучино, которое вы потребляете, приготовлено из обезжиренного молока, он содержит 9% витамина А и 20% кальция от общей суточной потребности. В то время как капучино с жирным молоком содержит 5 процентов витамина А и 23% кальция от общей суточной рекомендации.
Витамин А - это жирорастворимый витамин, который помогает в клеточном метаболизме, а кальций играет важную роль в поддержании здоровья костей и зубов. Железо переносит кислород через кровь.
Советы по приготовлению здорового капучино
Как объяснялось выше, этот кофе представляет собой комбинацию кофе и молока. К счастью, нет никаких конкретных критериев относительно типа молока, которое следует использовать для приготовления этой чашки кофе. Можно использовать все виды молока. Тем не менее, каждое молоко придаст особый вкус напитку, который вы будете пить позже.
Если вы ценитель капучино, но хотите пить более здоровый вариант, вам следует выбирать нежирное молоко (низко калорийное молоко). Между тем, тем из вас, кто хочет попробовать капучино, но у вас аллергия на коровье молоко, вам не о чем беспокоиться.
Вы можете спокойно наслаждаться чашкой капучино, используя смесь соевого или миндального молока. Помимо того, что эти два вида молока более благоприятны для пищеварения, они также, безусловно, более полезны для здоровья, поскольку содержат меньше жира и калорий, чем обычное коровье молоко.
Как приготовить капучино без кофемашины
Капучино - это сорт кофе, который подается с использованием кофе эспрессо в качестве основных ингредиентов. Вместо того, чтобы тратить много денег на покупку капучино в кофейне, вы можете приготовить его самостоятельно дома.
Эйтс, не думайте, что вы будете использовать растворимый кофе. Вы должны знать, что в растворимый кофе обычно добавляют сахар или искусственные подсластители. Чрезмерное потребление сахара в организме может вызвать нарушение обмена веществ, затруднение контроля аппетита и повышение уровня сахара в крови до диабета (диабет 2 типа).
Вот простой способ приготовить капучино без кофемашины:
Эспрессо
Не беспокойтесь о том, что у вас нет кофемашины, потому что вы все равно можете приготовить теплый или горячий капучино без кофемашины. Если у вас нет кофемашины для приготовления эспрессо, вы можете использовать другие инструменты, например, классический капельницу, кофейник для мокко, френч-пресс и т. Д.
Однако, если у вас также нет этих инструментов, вам не о чем беспокоиться. Вы все еще можете с удовольствием выпить чашку капучино. Вы можете использовать молотый кофе, он же молотый кофе, как хотите.
Доведите воду до кипения и дайте ей постоять минимум 1 минуту. После этого налейте горячую воду в чашку, в которую залили молотый кофе. Перемешайте и дайте постоять несколько секунд, пока кофейная гуща не уйдет. Когда будет подтверждено, что вся кофейная гуща закончилась, переложите кофейную воду в другой стакан.
Чтобы полностью отделить кофе от гущи, вы также можете отфильтровать кофе, используя фильтровальную бумагу или сухую ткань. Сначала приклейте ткань или фильтровальную бумагу к ободку стекла с помощью резинки.
Затем поместите кофейную гущу в фильтр. Осторожно промойте края фильтровальной бумаги или ткани небольшим количеством горячей воды, чтобы равномерно распределить влагу.
Если это небольшой рецепт, медленно залейте молотый кофе горячей водой. После наполнения стакана удалите со стакана ткань или фильтровальную бумагу.
Молочная пена
После того, как бизнес по производству эспрессо закончен, вам нужно сделать еще одно «домашнее задание», а именно: мыло молоко. Делать мыло Молочные продукты действительно не требуют модного оборудования. Вы можете использовать те инструменты, которые есть у вас дома.
Хотя не существует фиксированного правила, какое молоко необходимо для приготовления капучино, было бы лучше, если бы вы использовали молоко с низким содержанием жира. Это молоко не только более полезно для здоровья, но и является хорошим выбором для тех, кто соблюдает диету. Вы также можете использовать другое молоко на растительной основе, например, соевое или миндальное молоко.
Вот простые шаги, чтобы сделать дан мыло молоко:
- Стакан (250 м) нежирного белого молока сварить на среднем огне. Нагрейте до кипения или появления пузырьков.
- Переложите кипяченое молоко в термостойкий термос. Убедитесь, что термос плотно закрыт.
- Быстро встряхивайте термос в течение 30 секунд или до образования пены.
- Мыло молоко готово к употреблению.
Рецепт домашнего капучино
После того, как все ингредиенты доступны, вот руководство по приготовлению капучино, которое вы можете попробовать дома.
- Приготовьте чашку любимого кофе.
- Введите приготовленный ранее эспрессо.
- Налейте в чашку жидкое молоко.
- Добавлять мыло молоко в умеренных количествах.
- Сверху посыпать корицей, мускатным орехом или какао-порошком мыло как гарнир.
- Капучино готов к употреблению.
- Вы также можете наслаждаться этим кофе холодным, добавив кубики льда по вкусу.
Итак, это доказано, верно, если вы можете насладиться чашкой горячего / холодного капучино, не выходя из дома? Удачи в использовании рецепта выше, да!
Помнить! Пейте капучино, не используйте сахар
Во многих литературных источниках утверждается, что кофе - это напиток, который приносит много пользы для здоровья. Однако будьте осторожны. Наряду с тенденцией употребления кофе, которая становится все более разнообразной, теперь чашка кофе, которую вы заказываете, может фактически навредить вашему здоровью.
Потребление сахара в малых дозах - не повод для беспокойства. К сожалению, большинство из нас едят слишком много сахара каждый день. Когда вы заказываете чашку замороженного капучино с добавлением сахара, сиропа или взбитые сливки на нем, представляете, сколько сахара вы получите из этого напитка? Не говоря уже о том, что вы едите рис и перекусываете другими закусками. Ага, поэтому советуем заказывать любой сорт кофе без добавления сахара.
Если вы по-прежнему выбираете модные кофейные напитки с добавлением сахара, сиропа или взбитых сливок, риски для здоровья намного перевешивают преимущества. Вас беспокоит не только чрезмерное потребление калорий, но и риск значительного повышения уровня сахара в крови. Употребление современного кофе с различными дополнительными ингредиентами, упомянутыми выше, увеличивает потребление жиров и сахара в вашем организме.
Каждая дополнительная ложка подсластителя в чашке капучино может увеличить избыток калорий в организме. Это избыточное потребление калорий может вызвать накопление жировых клеток в организме. Например, сегодня вы выпили чашку капучино с ванильным сиропом, в которой содержится 150 калорий.
Хотя это звучит банально, но с добавлением такого количества сахара и сиропа калорийность этого кофе уже превышает то, что действительно необходимо организму для поддержания вашего идеального веса. Если вы будете постоянно пить кофе по этой привычке, велика вероятность, что ваш вес резко увеличится. Мало того, ваш риск развития хронических заболеваний, включая диабет 2 типа, также будет выше.
Так что будьте мудры, наслаждаясь чашкой кофе, который вы выпьете, да!
