Вы когда-нибудь принимали рыбий жир? Рыбий жир получают из различных видов рыбы, таких как тунец, скумбрия, лосось и сардины. Считается, что рыбий жир имеет различные преимущества для здоровья, поскольку он содержит жирные кислоты омега-3.
Что такое жирные кислоты омега-3?
Омега-3 жирные кислоты - это незаменимые жирные кислоты, которые организм не может производить самостоятельно. В основном жирные кислоты омега-3 содержатся в различных пищевых источниках из морских и растительных источников и делятся на две части.
Первый - это эйкозапентаеновая кислота (EPA), которая содержится во многих морских рыбах. Второй - докозагексаеновая кислота (DHA), которая содержится в сетчатке человеческого глаза, сперматозоидах и головном мозге.
До 40% человеческого мозга содержат полиненасыщенные жиры, в том числе ДГК. Поэтому многие утверждают, что жирные кислоты омега-3 влияют на интеллект детей.
Упомянутые выше преимущества жирных кислот омега-3 обнаружены в рыбьем жире.
Преимущества употребления рыбьего жира
Несколько исследований показали, что есть много преимуществ, которые можно получить от употребления рыбьего жира. Ниже приведен список.
1. Помощь людям с рассеянным склерозом
Рассеянный склероз - это заболевание, поражающее нервную систему головного мозга и позвоночника, вызванное различными факторами риска, такими как аутоиммунные, генетические, возрастные и половые.
Исследование, проведенное Орегонским университетом здоровья и науки, показало, что употребление рыбьего жира в течение трех месяцев было более полезным, а именно помогало людям с рассеянным склерозом.
2. Улучшение когнитивных способностей.
Исследования, проведенные в группе пожилых людей, показали, что потребление рыбьего жира может помочь поддерживать когнитивные функции (основные навыки от простого к сложному), особенно у пожилых людей.
Кроме того, люди, привыкшие к употреблению рыбьего жира, обладают лучшими когнитивными способностями по сравнению с группой, не привыкшей к его потреблению.
3. Предотвращает потерю мышечной массы у онкологических больных.
Больные раком, проходящие лечение, склонны к потере мышечной массы. Эксперимент проводился на онкологических больных, проходивших химиотерапию.
Результаты показали, что 16 пациентов, которые регулярно употребляли рыбий жир, теряли меньше веса. Между тем, 24 других пациента, которые не употребляли рыбий жир, потеряли 2,3 кг веса.
4. Улучшение и поддержание здоровья костей.
Считается, что рыбий жир поддерживает плотность костей, это было доказано экспериментами, проведенными на мышах. В исследовании сравнивали введение мышей жирных кислот омега-3 и жирных кислот омега-6.
Результаты показали, что у мышей, которым давали омега-6 жирные кислоты, были более хрупкие кости и меньше костного минерала, чем у мышей, которым давали омега-3 жирные кислоты.
5. Защищает организм от загрязнений.
По-видимому, рыбий жир сохраняет здоровье вашего сердца из-за очень высокого загрязнения воздуха, которое происходит там, где вы живете. В исследовании, проведенном в США, приняли участие 29 здоровых взрослых людей.
Затем взрослые были разделены на две группы: группу, которая потребляла 3 грамма рыбьего жира в течение четырех недель, и группу, которая вообще не употребляла рыбий жир. Обе группы попросили остаться в месте, подверженном загрязнению воздуха, в течение двух часов.
Результаты, полученные в ходе исследования, показали, что группа людей, которые не употребляли рыбий жир, имела больше негативных эффектов, чем группа, потреблявшая рыбий жир.
6. Способен усилить эффект от упражнений.
Как мы знаем, упражнения важны для поддержания здоровья и физической формы. Если вы принимаете рыбий жир, а затем тренируетесь, пользы для вашего организма будет больше.
Исследование, проведенное в Университете Южной Австралии, выявило факты о людях, которые занимаются спортом три раза в неделю в течение 12 недель и при этом употребляют рыбий жир.
В результате рыбий жир может резко снизить массу тела и уровень жира у людей с ожирением. В нескольких других исследованиях также упоминаются различные преимущества другого рыбьего жира, как показано ниже.
- Уменьшение роста раковых клеток при раке толстой кишки.
- Снижает риск отторжения организмом при пересадке почек и сердца.
- Снижает уровень холестерина в крови.
- Поддерживайте здоровье сердца и предотвращайте различные сердечные заболевания.
- Поддерживайте нормальное кровяное давление.
- Помогите людям, страдающим депрессией, болезнью Альцгеймера, шизофренией и другими психическими расстройствами.
Получите пользу от рыбьего жира от употребления рыбы или пищевых добавок?
Организм не вырабатывает жирные кислоты омега-3, поэтому для их получения нужно есть продукты, содержащие омега-3, или даже принимать добавки.
Помимо рыбьего жира, на самом деле омега-3 можно найти в нескольких источниках растительной пищи, таких как грецкие орехи, соевые бобы и темно-зеленые листовые овощи. Однако сам рыбий жир содержит омега-3 типы EPA и DHA.
Омега-3, полученные из растительных источников пищи, содержат только альфа-линоленовую кислоту (ALA). Многие исследования показали, что EPA и DHA более полезны, чем жирные кислоты ALA.
Тогда сколько нужно принимать рыбьего жира? Не существует стандарта, регулирующего потребность человека в омега-3.
Тем не мение, Американская Ассоциация Сердца рекомендует людям с сердечными заболеваниями потреблять 1 грамм (EPA + DHA) в день или эквивалент 85–150 граммов рыбы в день.
Считается, что 2-4 грамма в день способны снизить уровень триглицеридов в крови. Кроме того, рекомендуется употреблять рыбу с высоким содержанием рыбьего жира по сравнению с добавками рыбьего жира.
