Один из наиболее часто задаваемых вопросов о сахарном диабете: можно еще есть сладкое? Сахар часто считается причиной диабета, потому что это заболевание также известно как диабет или диабет. Многие люди с диабетом переходят на использование искусственных подсластителей или даже меда и пальмового сахара в качестве заменителя сахара при диабете. Однако какой из них самый безопасный и полезный для замены белого сахара?
Ежедневное потребление сахара при диабете
Ограничивать ежедневное потребление сахара должен каждый, а не только диабетики.
Рассматриваемый сахар - это любой подсластитель, который представляет собой простой углевод, такой как сахароза, фруктоза, глюкоза. Белый сахар или сахарный песок относится к группе сахарозы.
По данным Diabetes UK, максимальная суточная доза сахара для диабетиков составляет менее 30 граммов или около 7 столовых ложек.
Это потребление сахара происходит не только из сахара, содержащегося в подсластителях, но и из всех продуктов, содержащих простые углеводы.
Для сравнения: в 1 пачке шоколадных крекеров содержится не менее 1 столовой ложки сахара.
Однако Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) в 2015 году также рекомендовала снизить ежедневное потребление сахара до максимум 6 столовых ложек в день.
Это касается как диабетиков, так и здоровых детей и взрослых.
Искусственные подсластители как заменитель диабетического сахара
Искусственные подсластители обрабатываются химическим способом таким образом, что они имеют очень низкую калорийность или даже нулевую калорийность.
Это делает искусственные подсластители, которые, как считается, не вызывают повышение уровня сахара в крови, а также сахара.
Поэтому искусственные подсластители часто рекомендуют использовать в качестве заменителя сахара при диабете.
Однако разные типы искусственных подсластителей по-разному влияют на метаболизм сахара в крови.
Вот несколько искусственных подсластителей, которые обычно распространяются на рынке, чтобы заменить сахар для людей с диабетом.
1. Сукралоза
Сукралоза - это тип искусственного подсластителя, который на вкус в 600 раз слаще обычного сахара.
Однако содержание сукралозы, используемой в качестве подсластителя, было скорректировано с учетом уровней сладости.
Если он такой же сладкий, как натуральный сахар, конечно, содержание этого искусственного подсластителя намного меньше, поэтому и калорийность намного ниже.
2. Сахарин
Сахарин - пионер искусственных подсластителей, появившихся на рынке столетие назад. Этот искусственный подсластитель на вкус в 300-500 раз слаще натурального сахара.
Многие недавние исследования показали, что потребление сахарина может вызывать побочные эффекты, а именно ожирение.
Однако до сих пор использование сахарина в разумных дозах все еще разрешено Агентством по надзору за продуктами и лекарствами Индонезии (BPOM).
3. Стевия
Стевия - новинка в группе сахарозаменителей при диабете.
Этот искусственный подсластитель извлекается из натуральных ингредиентов, а именно стевии, произрастающей в тропических и субтропических странах.
Эти искусственные подсластители являются одними из самых популярных, поэтому неудивительно, что вы можете найти множество подсластителей из стевии.
Подсластитель на основе стевии не содержит калорий, поэтому считается, что он помогает предотвратить увеличение веса.
4. Аспартам
Искусственный подсластитель аспартам содержит очень мало калорий, а вкус в 200 раз слаще обычного сахара.
Тем не менее, BPOM напоминает людям, которые страдают диабетом или подвержены риску заболевания, не потреблять чрезмерное количество аспартама.
Вам по-прежнему следует ограничивать потребление искусственных подсластителей, которое составляет 50 миллиграммов на килограмм вашего веса.
То есть, если ваш вес составляет 50 килограммов, в день не рекомендуется употреблять более 2500 миллиграммов или 2,5 грамма аспартама.
5. Ацесульфам калия
Одним из типов искусственного подсластителя в качестве заменителя сахара при диабете, который часто добавляют в упакованные продукты питания и напитки, является ацесульфам калия или ацесульфам-k.
Согласно рекомендациям BPOM, вы не должны принимать ацесульфам-k более 15 миллиграммов на килограмм веса тела.
Если вы весите 50 килограммов, избегайте употребления этого искусственного подсластителя более 750 миллиграммов в день.
Могут ли мед и пальмовый сахар заменить сахар при диабете?
Белый сахар или сахарный песок часто считается вредным для здоровья диабетиков.
Вот почему многие диабетики пытаются найти другие натуральные альтернативы, такие как пальмовый сахар и мед, чтобы заменить сахарный песок.
Сахар входит в число простых углеводов. К сожалению, натуральные подсластители, такие как коричневый сахар, пальмовый сахар и мед, также входят в простые углеводы.
Простые углеводы имеют высокий гликемический индекс (ГИ), поэтому они быстрее перерабатываются в глюкозу в крови.
В результате уровень сахара в крови имеет тенденцию повышаться быстрее (гипергликемия) после употребления этих натуральных подсластителей.
Другими словами, коричневый сахар и пальмовый сахар, а также мед не лучше использовать в качестве заменителей сахара для диабетиков.
Действительно, мед имеет более низкий гликемический индекс (61), чем сахар, его гликемический индекс составляет 65.
Однако оба имеют одинаковую способность быстро повышать уровень сахара в крови.
15 вариантов еды и напитков для лечения диабета, плюс меню!
Самый важный ключ - регулировать потребление углеводов.
Несмотря на то, что они названы «натуральными», подсластители, такие как мед, являются простыми углеводами, которые могут быстро поднять уровень сахара в крови.
Слишком много еды также может спровоцировать накопление жира.
Фактически, накопление жира является одним из факторов, запускающих инсулинорезистентность, которая является основной причиной диабета 2 типа.
Вы можете заменить сахар при диабете искусственными подсластителями. Тем не менее, вы все равно должны принять это в соответствии с указаниями.
На самом деле, самое важное в поддержании уровня сахара в крови при лечении диабета, как 1, так и 2 типа, - это не ограничение сахара или других натуральных подсластителей.
По данным Национального института диабета, основная проблема в борьбе с диабетом заключается в избыточном ежедневном потреблении углеводов.
Углеводы превращаются в глюкозу с помощью гормона инсулина. Этот процесс может повлиять на уровень сахара в крови.
Сами углеводы не только из сахара.
Как регулировать потребление углеводов для диабетиков - это рассчитать количество углеводов в ежедневном рационе.
Проконсультируйтесь с врачом или диетологом, чтобы узнать, каков идеальный предел ежедневного потребления сахара.
Вы или ваша семья страдаете диабетом?
Ты не одинок. Присоединяйтесь к сообществу пациентов с диабетом и узнавайте полезные истории от других пациентов. Войти Сейчас!
