Возможно, вы часто слышали о тенденции употребления овсянки для похудения. Овсяная или пшеничная каша действительно может заменить такие основные продукты, как рис или картофель. Однако некоторые люди действительно набирают вес после регулярного употребления овсянки. Значит, овсяная диета менее эффективна? Подождите минуту. Чтобы ответить на загадку того, делает ли овсянка толстым, рассмотрите следующее объяснение.
Овсянка делает вас толстым?
Прежде чем ответить на вопрос, делает ли овсянка толстым, вы должны сначала понять, что такое овсянка на самом деле. Овсянка производится из цельного зерна, богатого клетчаткой и не содержащего насыщенных жиров. Ряд исследований доказал, что диета, богатая клетчаткой и с минимальным содержанием насыщенных жиров, эффективна для предотвращения лишнего веса. Поэтому овсянка - хороший выбор для тех, кто сидит на диете.
Однако это не означает, что употребление овсянки может мгновенно похудеть. Исследование, проведенное в журнале Physiology & Behavior в 2010 году, показало, что овсянка действительно может сделать вас толще. По словам Брайана Вансинка, доктора философии, эксперта по психологии потребителей из Корнельского университета, инициировавшего исследование, толстеют не сами каши. Но как же есть овсянку каждый день. Если у вас неправильная стратегия, конечно, вы можете набрать вес.
Ошибки при употреблении овсянки, из-за которых вы толстеете
Хотя есть и те, кто набирает вес, вам не нужно беспокоиться о потреблении овсянки для диеты. Если вы не сделаете следующие ошибки, овсяный завтрак не поможет вам набрать вес.
1. Порция большая
За это время вы, возможно, съедите больше овсянки, даже если порции слишком много. Сухая овсянка в вашей миске выглядит немного и не насытит. Позже, когда овсянка будет приготовлена или заварена, она расширится, а текстура станет очень плотной.
По словам клинического диетолога из США, доктора философии Дженнифер Бауэрс, вся хитрость заключается в том, чтобы есть в маленьких мисках. Так вы не нальете слишком много овсяных хлопьев, и ваша миска будет выглядеть более полной. Это может обмануть мозг, как будто вы достаточно съели.
2. Используйте нездоровую начинку.
Цельнозерновая пшеница полезна, но если есть ее с нездоровой начинкой, влияние на организм не будет ощущаться. Например, если вы используете арахисовое масло с высоким содержанием сахара или жареные гарниры, такие как наггетсы или солонину.
Помните, это не означает, что если вы съели овсянку, это означает, что вы можете есть небрежно. Выбирайте добавки, поддерживающие вашу диету, например, богатые белком яйца или свежие фрукты. Если вы хотите добавить определенный аромат, вы можете использовать мед или корицу с низким содержанием сахара.
3. Вы едите готовую овсянку.
Готовую к употреблению (быстрорастворимую) овсянку действительно легче приготовить, особенно утром. Просто заварите его горячей водой. Однако овсянка для быстрого приготовления содержит намного больше сахара, чем овсянка, которую нужно сначала приготовить или отварить. Чем выше содержание сахара, тем больше жировых запасов в организме, чем он сжигает для получения энергии. Это, конечно, может заставить вас набрать вес.
4. Слишком много добавок.
Если вы не привыкли есть овсянку или вам не нравится ее мягкий вкус, вы можете добавить такие ингредиенты, как молоко, сахар, какао-порошок (шоколад) или соль. Фактически, без вашего ведома добавление различных ингредиентов может значительно повысить содержание жира.
Вместо этого готовьте овсянку только на воде. Со временем вы привыкнете к вкусу и текстуре, поэтому добавлять больше не нужно. Вам не нужно беспокоиться о том, что овсянка сделает вас толстым.
