Недаром от привычки есть острую пищу сложно избавиться. Но вам нужно знать, что даже несмотря на то, что она приносит пользу для здоровья, острая пища, потребляемая в избытке, безусловно, плохо скажется на организме.
Какая польза от острой пищи для вашего здоровья?
Часто говорят, что острая пища не только улучшает вкус и аппетит, но и делает ваше тело здоровым. Пряный вкус и ощущение жара, которые вызывают перцы чили, на самом деле вызваны активным химическим соединением перца чили, называемым капсаицином.
Острая пища не только пробуждает ваши вкусовые рецепторы, но и приносит пользу вашему организму. Какая польза для здоровья от острой пищи?
1. Повышение метаболизма в организме.
Исследование показало, что ощущение жара от капсаицина повышает метаболические показатели организма до пяти процентов. Усиление работы обмена веществ в организме приведет к сжиганию жира до 16 процентов.
Другие исследования также показали, что капсаицин обладает термогенным эффектом, заставляя организм сжигать лишние калории в течение двадцати минут после еды.
2. Полезен для здоровья сердца.
Острая пища может улучшить здоровье сердца. Это связано с тем, что капсаицин в чили эффективно снижает уровень плохого холестерина (ЛПНП) и повышает уровень хорошего холестерина (ЛПВП) в организме.
Витамины А и С, содержащиеся в чили, способны укреплять стенки сердечной мышцы, ощущение тепла от капсаицина может улучшить кровообращение в организме. Капсаицин также может помочь предотвратить образование тромбов.
Исследование показало, что люди, которые ели острую пищу почти каждый день, снижали риск смерти на 14 процентов.
Употребление острой пищи два раза в неделю снижает риск смерти на 10 процентов по сравнению с острой пищей один раз в неделю. Это связано с более низкой смертностью от рака, болезней сердца и респираторных заболеваний.
3. Помощь в лечении рака
По данным Американской ассоциации исследований рака, соединения капсаицина обладают способностью замедлять развитие нескольких типов рака.
Исследователи также обнаружили, что капсаицин способен убить 80 процентов рака простаты. Также считается, что капсаицин полезен при лечении рака груди, поджелудочной железы и мочевого пузыря.
Однако не переедайте острой пищи.
Вы когда-нибудь случайно проливали острую фрикадельку или соус сото? Если да, то наверняка понимаете, как болят глаза. Это также может произойти, если вы едите слишком много острой пищи.
Как сообщает Женское здоровье , острая пища может вызвать раздражение кожи, особенно губ. Если вы съедите слишком много острой пищи, кожа на губах будет покалывать.
Также важно мыть руки после приготовления или употребления острой пищи.
Мало того, употребление острой пищи перед сном может вызвать несварение желудка, из-за которого вам почти наверняка будет трудно хорошо спать.
Даже соус чили и острая пища связаны с более длительными ночными пробуждениями и более длительной продолжительностью сна, потому что уровни капсаицина влияют на режим сна, изменяя температуру вашего тела.
Что делать, если ты острый?
Чтобы избавиться от этой остроты, исследование Института перца Чили при Университете штата Нью-Мексико, как сообщает Медицинский ежедневник найти быстрый способ сделать это, а именно выпить молоко.
В своем исследовании исследователи обнаружили, что белок в молоке может заменить химические соединения, которые делают перец чили острым и вызывают жжение и ощущение жара.
