Говорят, что помимо того, что яванский сахар полезен в качестве ингредиента в традиционных блюдах со сладким вкусом, он также может сделать тело более энергичным. Действительно? Итак, вы сначала прочитали объяснение о пользе коричневого сахара.
Происхождение и польза коричневого сахара
Коричневый сахар - это сахар, производимый из пальм, желтоватого или коричневого цвета и имеющий сладкий вкус, типичный для кокосового сока.
Этот пищевой ингредиент также известен как яванский сахар, потому что многие из него изготавливаются мастерами, в основном родом с острова Ява. Есть разные формы, некоторые из них похожи на полукруги, ракушки или трубы, как вы часто видите.
Этот сахар изготавливается из сорта пальмы (по-английски он называется). Пальма ), сок которого берут из цветочных почек кокосовой пальмы.
После получения сока жидкость варят до загустения, а затем формуют в кокосовую скорлупу или небольшие круглые формы.
Яванский сахар известен как натуральный заменитель сахара из-за его обработки, которая до сих пор производится традиционно, особенно в Индонезии, без добавления в него химических веществ.
Питательные вещества, содержащиеся в коричневом сахаре
Яванский сахар не может быть основным источником питания для организма. Тем не менее, по сравнению с другими подсластителями, яванский сахар не менее полезен и полезен, чем другие подсластители. Например, по сравнению с сахарным песком.
Польза коричневого сахара обусловлена содержанием в нем витамина С, калия, фосфора, магния, кальция и железа.
Кроме того, яванский сахар также содержит ряд не менее важных веществ, таких как фитонутриенты, такие как полифенолы, флавоноиды и антоцианы.
Каковы преимущества коричневого сахара?
Различные питательные вещества, содержащиеся в яванском сахаре, безусловно, могут принести вам ряд преимуществ для здоровья. Ниже приведен список преимуществ.
1. Сделайте тело более энергичным
Сам сахар известен как источник энергии для тела. Сахар может быть основным источником энергии, особенно когда вы занимаетесь интенсивной физической активностью.
В процессе пищеварения сахара, такие как сахароза и глюкоза в коричневом сахаре, расщепляются на простые сахара. Затем сахар течет через кровоток ко всем клеткам организма.
Вот где сахар будет преобразовываться в энергию и способствовать образованию белка или храниться для использования всякий раз, когда это необходимо организму.
2. Повышение иммунитета.
Вы можете получить это преимущество из-за содержания в нем фитонутриентов. Фитонутриенты - это компоненты, которые содержатся во многих овощах, а также действуют как красители.
Действуя как антиоксидант, фитонутриенты в коричневом сахаре могут защитить организм от опасностей свободных радикалов и канцерогенов, увеличивая количество других ферментов, которые также действуют как антиоксиданты.
Кроме того, фитонутриенты также могут предотвращать рак за счет восстановления ДНК, что влияет на развитие раковых клеток.
3. Помогите поддерживать уровень сахара в крови.
Каждый подсластитель, который усваивается организмом, должен иметь гликемический индекс. Гликемический индекс - это шкала для измерения того, насколько быстро углеводы, которые вы едите, повышают уровень глюкозы в крови.
Продукты с высоким гликемическим индексом в большей степени влияют на повышение уровня сахара в крови. Диапазон шкалы, используемый для измерения гликемического индекса, составляет от 1 до 100.
Считается, что индекс ниже 55 мало влияет на уровень сахара в крови, но если он выше, это может быть более вредным для здоровья. Между тем, коричневый кокосовый сахар или яванский сахар имеют низкий гликемический индекс - 35.
Это, безусловно, хорошая новость для тех из вас, кто поддерживает уровень сахара в крови. Коричневый сахар может быть альтернативой, когда вы хотите есть сладкую пищу.
Однако имейте в виду, что коричневый сахар по-прежнему похож на сахар, который может увеличить риск повышения уровня сахара в крови. Итак, употребляйте эти продукты с умом.
