Калий (калий) - важный минерал, необходимый организму. Обычно для нормального функционирования человеку требуется около 100 миллиграммов калия. Итак, каковы преимущества калия и откуда он берется?
Преимущества калия
Калий - это минерал, который естественным образом вырабатывается организмом и обычно составляет около 98%. Из них 80 процентов находятся в мышечных клетках, а остальные можно найти в костях, печени и клетках крови.
Когда калий попадает в организм, этот тип минералов действует как растворимый электролит, проводя электричество. Затем это электричество используется для управления различными функциями организма, такими как баланс жидкости и сокращение мышц.
Ниже приведены некоторые преимущества калия, о которых вам следует знать.
1. Сбалансируйте уровень сахара в крови.
Одно из преимуществ калия, которое нельзя упускать, заключается в том, что он помогает сбалансировать уровень сахара в крови. Это открытие было доказано группой исследователей из Университета Джонса Хопкинса в США.
Исследователи обнаружили связь между высоким уровнем инсулина или глюкозы и низким уровнем калия у здоровых людей. Неудивительно, что людей с диабетом часто просят поддерживать нормальный уровень калия.
Это направлено на снижение вероятности внезапных скачков и падений уровня глюкозы и инсулина за счет стабилизации уровня сахара в крови.
Врачи также считают низкий уровень калия и высокий уровень инсулина признаком развития диабета.
2. Поддерживайте здоровье костей.
Польза калия распространяется даже на улучшение здоровья ваших костей. Причина в том, что люди, которые получают большое количество калия из фруктов и овощей, имеют более крепкие кости.
Поэтому некоторые люди считают, что употребление продуктов, богатых калием, может увеличить минеральную плотность костей. Таким образом, ваше тело будет иметь более здоровые и крепкие кости.
С другой стороны, дефицит калия может повысить кровяное давление и истощить запасы кальция в костях. В результате снижается сопротивление костей и риск развития проблем со здоровьем, таких как остеопороз.
3. Улучшает работу нервной системы.
Нервная система тела отвечает за передачу сообщений между мозгом и телом. Сообщение отправляется в виде нервных импульсов. Один из примеров нервной функции - помощь в сокращении мышц, так что сердце бьется и так далее.
Эти нервные импульсы генерируются ионами натрия, движущимися в клетку, и ионами калия, движущимися из клетки. Движение двух ионов может изменить напряжение клетки для нервных импульсов.
Когда уровень калия в крови снижается, способность организма генерировать нервные импульсы нарушается. Вот почему калий необходим организму для правильного функционирования нервной системы.
5 питательных продуктов, полезных для здоровья мозга
4. Снизить риск инсульта и сердечных заболеваний.
Высокое кровяное давление - главный фактор риска ишемической болезни сердца и инсульта. Если у вас дефицит калия при большом потреблении соли (натрия), также увеличивается риск развития высокого кровяного давления.
Анализ 33 исследований, опубликованных в BMJ выяснилось, что прием калия помогает людям с высоким кровяным давлением. Когда они едят продукты, богатые калием, их систолическое и диастолическое артериальное давление снижается.
То есть увеличение потребления калия и уменьшение количества соли в рационе помогает снизить кровяное давление. В результате вы можете использовать преимущества калия, чтобы вычеркнуть один из факторов риска инсульта и сердечных заболеваний, верно?
5. Поддерживайте баланс жидкости в организме.
Калий является важным электролитом для поддержания баланса жидкости в организме. Уровень электролитов в организме может измениться в любой момент - слишком низко или слишком высоко.
Это состояние может возникнуть из-за того, что количество воды в организме постоянно меняется. Следовательно, количество выпиваемой воды должно равняться количеству, которое вы теряете. Когда водный баланс нарушен, вы можете обезвоживаться.
К счастью, калий играет важную роль в определении количества воды в клетках. Поэтому важно обеспечить сбалансированное потребление калия и соли для поддержания баланса жидкостей организма и предотвращения обезвоживания.
6. Предотвратить образование камней в почках.
Предотвращение образования камней в почках также является одним из полезных свойств калия.
Это связано с тем, что небольшое количество калия может забрать минеральный кальций из костей. Фактически, дефицит калия также может увеличить количество кальция в моче.
В результате кальций может образовывать камни в почках, что, конечно, может вызывать тревожные симптомы. Некоторые врачи рекомендуют увеличить количество калия в рационе, чтобы снизить риск образования камней в почках.
6 простых способов сохранить здоровье почек без приема лекарств
7. Поддерживайте мышечную массу.
На снижение мышечной массы могут влиять различные факторы, такие как чувствительность к инсулину и метаболический ацидоз. К счастью, калий избавляет ваши мышцы от этих проблем. Об этом свидетельствуют исследования Журнал питания .
Исследование показало, что увеличение потребления продуктов, богатых калием, может снизить риск потери мышечной массы. Однако эти результаты были замечены только у мужчин.
Вот почему исследователям все еще необходимы дальнейшие исследования с использованием дополнительных методов. Тем не менее, никогда не помешает удовлетворить потребности в калии, поскольку большая часть этого минерала находится в мышечных клетках.
Источник калия
Согласно норме адекватности питания (RDA), регулируемой Министерством здравоохранения Индонезии, взрослым необходимо 4700 мг калия в день. Вы можете получать достаточное количество калия в день из таких источников калия, как:
- орехи
- картошка,
- сухофрукты, такие как изюм или абрикосы,
- зеленые овощи, такие как шпинат и брокколи,
- свекла
- фрукты, такие как авокадо, апельсины, бананы и авокадо,
- кокосовая вода,
- помидоры,
- миндальный орех,
- животный белок, такой как курица и лосось, и
- йогурт.
Риск избыточного потребления калия
Дефицит калия действительно может вызвать проблемы, но применимо ли то же самое, когда в организме есть избыток этого минерала?
Не было доказано, что потребление калия с пищей и напитками причиняет вред людям с нормальной функцией почек. Это связано с тем, что избыток калия выводится с мочой.
К сожалению, пациентам с хроническим заболеванием почек необходимо соблюдать осторожность, поскольку они принимают лекарства, которые могут повышать уровень калия в крови. Это состояние, называемое гиперкалиемией, также может возникать в определенных группах, а именно:
- сахарный диабет 1 типа,
- хроническая сердечная недостаточность,
- болезнь сердца, и
- надпочечниковая недостаточность.
Поэтому людям, которые подвержены риску развития гиперкалиемии, необходимо поговорить со своим врачом о ежедневном потреблении калия. Таким образом вы сможете сбалансировать потребление калия и добиться его правильного функционирования.
Если у вас есть дополнительные вопросы, обсудите их со своим врачом или диетологом, чтобы найти правильное решение для вас.
