Питание

10 преимуществ брокколи: от предотвращения рака до здоровья плода •

Брокколи - это зеленый овощ из семейства капустных. До сих пор этот овощ известен как источник пищи, содержащий множество питательных и питательных веществ. Кроме того, брокколи также известен как овощ с высоким содержанием питательных веществ. Ознакомьтесь с объяснением питательной ценности и преимуществ брокколи ниже.

Пищевая ценность брокколи

Брокколи или Brassica oleracea богат различными питательными веществами, особенно витаминами и минералами. Включая питательные вещества в виде фитонутриентов, которые имеют много полезных для здоровья свойств.

Этот зеленый овощ, похожий на небольшое деревце, относится к разряду высокопитательных.

Цитируя USDA, вот факты о питательных веществах или составе ингредиентов брокколи, например:

  • Калорийность: 34
  • Вода: 89,3 грамма
  • Углеводы: 6,64 г
  • Клетчатка: 2,6 грамма
  • Кальций: 47 мг
  • Калий: 316 мг
  • Фосфор: 66 мг
  • Натрий: 33 мг
  • Бета-каротин: 361 мкг
  • Витамин C: 89,2 мг
  • Витамин А: 31 мкг
  • Витамин К: 101,6 мкг

Польза брокколи для здоровья

Как один из овощей с высоким содержанием питательных веществ, брокколи, конечно же, имеет различные преимущества для здоровья, в том числе:

1. Предотвратить рост раковых клеток.

Различное содержание брокколи, которое полезно в качестве противораковых веществ, включает различные фитонутриенты, витамин C, витамин A и витамин E, а также типы минералов, таких как калий и селен.

Эти питательные вещества могут действовать как антиоксиданты, помогать метаболизму и предотвращать воспаление на клеточном уровне, что является начальной фазой развития рака.

Мало того, биоактивные соединения в брокколи также уменьшают повреждение клеток, вызванное некоторыми хроническими заболеваниями.

2. Вывести токсины из организма.

Брокколи содержит антиоксиданты, которые полезны для подавления и нейтрализации повреждений клеток, вызванных свободными радикалами.

Эти антиоксидантные соединения помогают уменьшить воспаление и оказывают защитное действие на организм.

Типы антиоксидантов в виде сульфорафан Он также полезен для снижения уровня сахара в крови, уровня холестерина, окислительного стресса и развития хронических заболеваний.

В сочетании с содержанием в брокколи витамина С, который помогает снизить уровень токсинов в крови.

3. Улучшение здоровья кожи.

Другие преимущества или свойства содержания витамина C, витамина A и витамина E в брокколи заключаются в осветлении и замене поврежденной ткани кожи.

Кроме того, содержание фитонутриентов также эффективно для предотвращения повреждения кожи из-за воздействия солнца.

4. Поддерживайте здоровье пищеварительной системы.

Содержащаяся в брокколи клетчатка полезна для поддержания здоровья кишечника и улучшения пищеварения, чтобы предотвратить запоры.

Кроме того, содержащиеся в брокколи минералы, такие как магний и витамины, также эффективны для увеличения усвоения питательных веществ, одновременно предотвращая воспаление в пищеварительном тракте.

5. Поддерживайте здоровье глаз.

Бета-каротин - это соединение, которое при попадании в организм превращается в витамин А.

Следовательно, содержание бета-каротина в брокколи также полезно для поддержания здоровья кожи, зубов и улучшения зрения.

Помимо улучшения здоровья глаз, бета-каротин также полезен для защиты глаз от таких заболеваний, как катаракта и дегенерация желтого пятна.

6. Сохраняйте выносливость.

Содержание витамина С, минералов и фитонутриентов из брокколи полезно для укрепления иммунитета и предотвращения различных инфекций.

Иммунная система - это важное соединение, которое защищает организм от микроорганизмов, вызывающих различные заболевания.

7. Поддерживайте здоровье костей и зубов.

Содержащиеся в брокколи кальций, витамин К, витамин А и фосфор легче усваиваются организмом.

Таким образом, брокколи также полезна для поддержания здоровья и роста костей и предотвращения развития остеопороза.

Другие преимущества или свойства брокколи также помогают поддерживать здоровье зубов, снижая риск стоматологических и стоматологических заболеваний, таких как пародонтит.

8. Поддерживайте здоровье матки.

Брокколи содержит различные питательные вещества, необходимые для удовлетворения потребностей беременных женщин в питании, особенно фолиевую кислоту, которая предотвращает дефекты у новорожденных.

Кроме того, организму во время беременности необходимо много витаминов, минералов и белка для поддержания здоровья матери и ребенка.

9. Поддерживайте здоровье кровеносных сосудов.

Содержание минералов, таких как калий, в брокколи полезно для улучшения кровотока и предотвращения высокого кровяного давления.

Кроме того, различное содержание питательных веществ в брокколи также помогает инсулину поддерживать баланс уровня сахара в крови.

Различные витамины группы B также помогают снизить риск атеросклероза, предотвращая избыточное производство гомоцистеина в кровеносных сосудах.

10. Предотвращает анемию.

Когда организму не хватает минералов, может случиться так, что у вас анемия.

Единственное, что вы можете сделать, - это есть питательные продукты, такие как брокколи.

Кроме того, брокколи содержит кальций, железо, магний и калий, которые важны для выработки гемоглобина в организме.

Как хранить брокколи, чтобы не потерять ее пользу?

Способ подачи повлияет на количество питательных веществ в брокколи, особенно если вы хотите получить максимальную пользу от содержания в ней питательных веществ.

Вот несколько вещей, которые необходимо учитывать, чтобы поддерживать питательную ценность брокколи:

  • Очистите и опустите верхушки брокколи в соленую воду на 30 минут, а затем снова промойте, чтобы убедиться, что они не содержат пестицидов.
  • Чтобы получить питательные вещества и пользу, брокколи употребляют в сыром виде или подают в виде салатного блюда.
  • Избегайте переваривания брокколи. Срок варки - 20 минут, жарки - всего 5 минут.
  • Варка брокколи при высоких температурах приведет к повреждению питательных веществ.
  • Ешьте свежую брокколи, храня ее в холодильнике в чистых условиях.
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found