Во время еды в японском ресторане вы, возможно, натолкнулись на тарелку стручковой фасоли. Боб называется эдамаме. На первый взгляд, эдамаме может выглядеть как арахис, который обычно продается с кукурузой в початках, но если вы присмотритесь, это определенно другое. Тем не менее, эдамаме обладает множеством неожиданных питательных веществ и преимуществ.
На самом деле, бобы эдамаме очень полезны для здоровья сердца! Чтобы узнать полную информацию, давайте посмотрим следующий обзор.
Пищевая ценность эдамаме
Если вы думаете, что эдамаме - это то же самое, что и горох, вы ошибаетесь.
В открытом и удаленном виде эдамаме похож на соевые бобы, но имеет характерный зеленый цвет.
Вот почему эдамаме часто называют соей из страны происхождения цветущей сакуры. Однако на самом деле эдамамэ происходит из Китая.
Эдамаме может выглядеть как обычные бобы, но в нем намного больше белка.
По данным Food Data Central U.S. Министерство сельского хозяйства, содержание питательных веществ в 100 граммах (г) эдамаме, а именно:
- Энергия: 106 килокалорий (Ккал)
- Белки: 10,59 г
- Жиры: 4,71 г
- Углеводы: 8,24 г
- Клетчатка: 4,7 г
- Сахар: 2,35 г
- Кальций (Ca): 59 миллиграммов (мг)
- Железо (Fe): 2,12 мг
- Калий (K): 482 мг
- Натрий (Na): 6 мг
Интересно, что эдамаме - единственный вид овощей в мире, который содержит 9 видов незаменимых аминокислот.
Одна порция эдамаме также содержит 10% суточной нормы железа и витамина С, 8% суточной нормы витамина А и 8,1 грамма клетчатки (более 4 ломтиков цельнозернового хлеба).
Польза орехов эдамаме для здоровья
Оказывается, несмотря на свой небольшой размер, бобы эдамаме имеют множество преимуществ для вашего здоровья.
Итак, не стесняйтесь есть эдамаме, чтобы удовлетворить ваши ежедневные потребности в питании, включая углеводы, белки, жиры, витамины и минералы.
Что ж, вот список преимуществ орехов эдамаме для организма:
1. Повышайте выносливость.
Орехи эдамаме содержат большое количество витаминов и антиоксидантов, поэтому они полезны для укрепления вашей иммунной системы.
Исследования, опубликованные в журналах Старение и болезнь упоминает, что питание играет важную роль в поддержании иммунитета, особенно у пожилых людей.
Если вы регулярно едите орехи эдамаме, вы сможете снизить риск различных заболеваний и инфекций.
2. Предотвратить гипертонию и болезни сердца.
Орехи эдамаме также помогают предотвратить сердечные заболевания и повышенное кровяное давление.
Причина в том, что содержащиеся в орехах антиоксиданты могут активно разрушать жир, накопившийся в организме.
Если его не остановить, жир может стать триггером ишемической болезни сердца и высокого кровяного давления.
Орехи эдамаме также обладают противовоспалительными свойствами, так что болезненность, боль и болезненность от воспаления в организме могут быстро исчезнуть.
3. Снижает риск рака.
Содержание изофлавонов в орехах эдамаме также эффективно снижает риск рака простаты и рака груди.
Изофлавоны - это соединения, которые также играют роль в укреплении иммунной системы человека в качестве сдерживающего фактора для раковых клеток.
Мало того, в статье на веб-сайте онкологического центра доктора медицины Андерсона упоминается, что соя и эдамаме содержат клетчатку, которая может снизить риск рака, в том числе колоректального рака.
4. Поддерживайте здоровье костей.
Различные питательные вещества, содержащиеся в эдамаме, такие как кальций, фосфор и железо, полезны для поддержания здоровья ваших костей.
Журнал Терапевтические достижения при заболеваниях опорно-двигательного аппарата описывает взаимосвязь между продуктами на основе сои и улучшением здоровья и плотности костей.
5 видов продуктов, укрепляющих кости, для пациентов с остеопорозом
В результате было показано, что продукты на основе сои помогают поддерживать здоровье костей.
То есть эдамаме также включает продукты, которые вы можете выбрать, если хотите, чтобы кости оставались здоровыми и крепкими.
5. Поддерживайте здоровую кожу.
Антиоксиданты, содержащиеся в эдамаме, могут помочь сохранить здоровье вашей кожи. Эти вещества важны для предотвращения повреждения кожи свободными радикалами.
Кроме того, соя также часто используется для предотвращения старения кожи. Это обсуждается в Британский журнал фармакологии.
Исследования, проведенные на мышах, показали, что изофлавоны, содержащиеся в эдамаме, обладают преимуществами в качестве альтернативной терапии для предотвращения изменений кожи, связанных со старением.
6. Поддерживайте здоровую пищеварительную систему.
Бобы эдамаме имеют высокое содержание клетчатки, поэтому они могут оптимизировать работу пищеварительной системы человека.
Это, безусловно, может быть хорошей новостью для тех из вас, кто соблюдает диету.
Мало того, сложное содержание углеводов в этих орехах позволяет дольше сохранять чувство сытости.
Это может заставить вас отказаться от желания есть большие порции.
Вот почему эдамаме также называют пищей, которая помогает поддерживать идеальную массу тела.
Советы по употреблению эдамаме
Вы можете найти орехи эдамаме в супермаркете, очищенные или очищенные.
Приобретенный вами эдамаме можно приготовить в кратчайшие сроки. Обычно эдамаме варят, а затем сразу же едят.
Мы рекомендуем отваривать эдамаме вместе со стручками или кожурой, чтобы все питательные вещества внутри хорошо сохранились.
