Известный как витамин красоты, витамин Е сохраняет больше пользы для организма. Различные исследования показали, что потребление пищевых источников витамина Е может снизить риск сердечных заболеваний, инсульта и рака.
Какие продукты являются источниками этого витамина?
Продукты, содержащие витамин Е
Витамин Е - это жирорастворимый витамин, который классифицируется как микроэлемент. Вашему организму нужен этот витамин для выполнения различных функций, от поддержания здоровья кожи и здоровых клеток до повышения выносливости.
Дефицит витамина Е - очень редкое состояние. Даже если это происходит, это состояние обычно вызвано нарушением обмена веществ или всасывания жиров, а не диетой с низким содержанием витамина Е.
Вы можете удовлетворить потребности в витамине Е, употребляя указанные ниже продукты.
1. Растительное масло для кулинарии.
Витамин Е - это питательное вещество, которое очень часто встречается в пище. Однако его содержание в основном содержится в растительных маслах для приготовления пищи. Производственный процесс осуществляется путем извлечения масла из орехов или семян.
Ниже представлены виды растительных масел, в которых содержится больше всего витамина Е. Процентное соотношение показывает, сколько витамина Е вы получаете, употребляя столовую ложку масла. Значение относится к уровню достаточности питания (RDA).
- Масло зародышей пшеницы (135% RDA).
- Масло лесного ореха (43% RDA).
- Подсолнечное масло (37% RDA).
- Миндальное масло (36% RDA).
- Хлопковое масло (32% RDA).
- Сафлоровое масло (31% RDA).
- Масло рисовых отрубей (29% RDA).
2. Миндаль.
Если вы ищете лучший источник витамина Е, миндаль находится в верхней части списка. Содержание витамина Е в этих орехах очень высокое. Фактически, вы можете удовлетворить около 37% своей потребности в витамине Е, просто съев 20 миндальных орехов.
Миндаль, миндальное молоко и миндальное масло богаты витамином Е. Однако лучше всего есть миндаль с кожурой, чтобы получить максимальную пользу. Кожица миндаля богата полезными соединениями полифенолов.
3. Стирать
Куачи на самом деле не семя подсолнечника, а плод, взятый с головы этого растения. За черно-белой кожей скрываются коричневые «семена» с очень высоким содержанием витамина Е.
Кто бы мог подумать, употребление четверти стакана сухой неочищенной куачи может удовлетворить 37% ваших потребностей в витамине Е за день. Хотя эту полезную закуску немного сложно очистить, не упустите ее преимущества.
4. Фундук
Фундук является источником множества витаминов и минералов, особенно витамина Е, марганца и меди. Орехи с характерным ароматом также богаты жирными кислотами омега-6 и омега-9.
Потребление 20 орехов фундука может удовлетворить 21% ваших ежедневных потребностей в витамине Е. Многие исследования показывают, что витамин Е в этих орехах обладает рядом потенциальных возможностей для организма, в том числе снижает риск рака и сердечных заболеваний.
5. Авокадо.
Половина авокадо обеспечивает ваше тело 2 миллиграммами витамина Е. Это количество может удовлетворить около 14% потребности в витамине Е в день. Кроме того, авокадо содержит множество других витаминов и минералов.
Помимо свежего авокадо, вы также можете получить преимущества витамина Е, употребляя масло авокадо. Это масло не только обеспечивает поступление витаминов, но также способствует усвоению антиоксидантов в организме.
6. Арахис
Другой вид орехов, являющихся источником витамина Е, - это арахис. В ста граммах арахиса содержится 8,3 миллиграмма витамина Е, или около 56% от вашей суточной потребности.
Как антиоксидант витамин Е в арахисе помогает защитить клетки организма от повреждения свободными радикалами. Мало того, арахис полезен для поддержания здоровья сердца, уровня сахара в крови и желчи.
7. Брокколи.
Вкус брокколи почти никогда не отсутствует в списке здоровых продуктов. Потребляя полстакана вареной брокколи, вы можете удовлетворить около 4% потребности в витамине Е в день.
Количество может быть небольшим, но оно не исключает пользы витамина Е для вашего организма. Итак, если вы не знаете, какие еще продукты содержат витамин Е, попробуйте отварить несколько голов брокколи на ужин.
Витамин Е - это питательное вещество, которое легко найти в пище. Главное - есть разнообразные продукты. Так что, если один продукт питания удовлетворяет лишь несколько процентов ваших потребностей в витамине Е, остальное вы можете получать от других.
