Польза имбиря заключается не только в том, что он согревает тело. Имбирь - растение, происходящее из Юго-Восточной Азии. Затем этот имбирь распространился по разным странам. Известный своим характерным ароматом, имбирь используется в качестве ингредиента в кулинарии, а также в альтернативной медицине в Китае, Индии и на Ближнем Востоке. Выбирая имбирь, особенно если вы хотите использовать его для лечения, вы можете выбрать свежий имбирь с прочной, гладкой структурой и без плесени. Какие преимущества имбиря для здоровья?
Использование и преимущества имбиря
Свежий имбирь имеет более сильный вкус по сравнению с имбирем в порошке, содержание гингерола, полезного для здоровья, также широко используется в полезных свойствах свежего имбиря. Чтобы использовать свежий имбирь, вы можете смешивать имбирь с такими блюдами, как обработанные блюда. морепродукты , начинки для салатов и миксы смузи или ваш сок.
Но если вы выбираете имбирь в виде порошка, убедитесь, что вы выбрали чистый порошок имбиря. Имбирные порошковые напитки, продаваемые на рынке, обычно уже содержат добавленный сахар. Храните имбирный порошок в плотно закрытой таре в сухом, темном, не душном или жарком месте.
Польза имбиря для здоровья
1. Преодолейте проблемы с пищеварением.
Имбирь давно борется с проблемами пищеварения. Известный из поколения в поколение, имбирь является одним из альтернативных ингредиентов, облегчающих работу пищеварительной системы. Содержание фенольный в имбире помогает облегчить симптомы раздражения желудочно-кишечного тракта, стимулирует слюноотделение, предотвращает сокращения желудка, помогает перемещать пищу и питье во время пищеварения. Имбирь также известен как ветрогонное средство , вещество, которое помогает выводить излишки газов из пищеварительной системы. Проблемы с пищеварением, такие как колики и диспепсия, можно лечить с помощью имбиря.
2. Уменьшить тошноту.
Польза имбиря может облегчить тошноту, вызванную утренним недомоганием, головокружением и побочными эффектами лечения рака. Вы можете есть сырой имбирь или приготовить из него напиток, имбирь в виде конфет также может помочь, особенно при тошноте у беременных женщин.
3. Уменьшить боль
Исследование, проведенное в Университете Джорджии, показало, что ежедневный прием имбиря может уменьшить мышечную боль, вызванную упражнениями, на 25%. Польза имбиря также позволяет уменьшить боль из-за дисменореи, боли во время менструации. В одном исследовании было заявлено, что 60% женщин почувствовали боль из-за уменьшения менструации после употребления имбиря.
4. Помогает процессу детоксикации и предотвращает кожные заболевания.
Имбирь - это один из видов пищи, который называется потогонным, он также может вызывать потоотделение. Потоотделение полезно, особенно при лихорадке или гриппе. Потоотделение не только способствует процессу детоксикации, но и защищает от микроорганизмов, вызывающих кожные инфекции. Специалисты изучают белок под названием дермицидин , вырабатывается потовыми железами и служит для защиты организма от бактерий, таких как кишечная палочка, золотистый стафилококк, и грибков, которые могут вызывать кожные заболевания.
5. Защищает от рака
Одним из полезных свойств имбиря, которые играют роль в предотвращении рака, является гингерол, фитонутриент имбиря, который также придает имбирю уникальный вкус. Гингерол может предотвратить рост раковых клеток толстой кишки. Университет Миннесоты провел эксперимент на группе мышей: в группе, получавшей гингерол, было 4 мыши, у которых развились опухоли толстой кишки, а в группе, которой не давали гингерол, было 13 мышей, у которых наблюдался рост опухоли. До 49-го дня исследования всем мышам, которым не вводили гингерол, в конце концов вводили мертвых, потому что рост опухоли был слишком большим, в то время как у мышей, которым вводили гингерол, размер опухоли составлял половину размера инъецированных мышей.
Затем те же исследователи проверили, может ли гингерол не только предотвращать образование опухоли, но и предотвращать распространение и уменьшать тяжесть опухолевых клеток. Исследование дало положительные результаты. Считается, что гингерол способен предотвращать распространение и ухудшение состояния опухолевых клеток, которые не работают.
6. Противовоспалительное
Гингерол также обладал противовоспалительным действием. Это объясняет, почему люди, страдающие такими заболеваниями суставов, как остеоартрит и ревматизм, меньше болеют после регулярного употребления имбиря. Употребление имбиря не только уменьшает боль, но и уменьшает отек в пораженной области. Считается, что имбирь способен подавлять компоненты, которые играют роль в воспалительных процессах в организме, такие как цитокины, хемокины, хондроциты и лейкоциты.
Польза имбиря для похудения
В исследовании, проведенном учеными из Института питания человека при Колумбийском университете, было обнаружено, что употребление горячего имбиря во время диеты может дольше заставить вас чувствовать себя сытым. В результате у вас меньше шансов съесть больше позже.
Мало того, это исследование также показало, что имбирь может помочь подавить аппетит. Это происходит потому, что имбирь может увеличить скорость обмена веществ в организме и количество сожженных калорий.
Другие исследования также обнаружили похожие свойства имбиря.
Между тем, новое исследование, опубликованное в «Анналах Нью-Йоркской академии наук», рассматривает более 60 результатов предыдущих исследований, проведенных на культурах клеток, экспериментальных животных и людях. Общие исследования показывают, что имбирь и различные содержащиеся в нем соединения благотворно влияют на ожирение, диабет и сердечные заболевания.
Кроме того, было показано, что имбирь способен подавлять окислительный стресс (форму клеточного старения), обладает противовоспалительными свойствами, снижает уровень холестерина и кровяное давление. Фактически, имбирь может уменьшить атеросклероз, то есть накопление вредных жиров в артериях.
В исследовании было объяснено, как имбирь играет роль в сжигании жира, переваривании углеводов и выработке инсулина. Было показано, что при скармливании мышам имбирь значительно снижает массу тела и снижает системные воспаления, снижает уровень холестерина и сахара в крови и защищает печень от вредного воздействия неалкогольной жировой болезни печени.
Несмотря на это, до сих пор исследователи все еще не понимают правильную формулировку и дозировку, чтобы получить клинические преимущества имбиря для похудания.
Есть также не менее полезный сорт красного имбиря.
Что такое красный имбирь? Красный имбирь относится к семейству имбирных, но по своим характеристикам отличается от других имбирных. Красный имбирь или Zingiber officinale var. rubrum имеет красноватую кожицу с розовой или желтой внутренней частью, в отличие от обычного имбиря. Размер красного имбиря также меньше размера обычного имбиря. Мало того, содержание и вкус разные. Этот сорт имбиря имеет более горький и пряный вкус, чем обычный имбирь.
Красный имбирь растет в Юго-Восточной Азии, включая Индонезию. Многие люди используют имбирь в качестве народного лекарства для лечения различных заболеваний. Высокое содержание имбиря, такого как гингеролы, флавоноиды, антибактериальные средства, противовоспалительные средства и другие, может положительно сказаться на здоровье.
Какая польза от красного имбиря для здоровья?
Благодаря содержанию многих активных ингредиентов в красном имбире красный имбирь может принести пользу для здоровья. Некоторые из преимуществ красного имбиря:
1. Предотвратить проблемы с пищеварением.
Экстракт масла красного имбиря может защитить вашу пищеварительную систему от бактерий, тем самым предотвращая проблемы с пищеварением, такие как расстройство желудка. Антибактериальные средства, присутствующие в имбире, могут бороться с вредными бактериями, такими как кишечная палочка, сальмонеллезный энтеридит и золотистый стафилококк.
При добавлении в пищу имбирь можно использовать в качестве естественного консерванта и предотвратить пищевое отравление, вызванное бактериями. Мало того, тепло имбиря также может успокоить ваше пищеварение. Тепло имбиря также широко используется для лечения простуды и гриппа.
2. Помогает преодолеть мышечное воспаление.
Также было проведено несколько исследований, чтобы доказать влияние имбиря на воспаление. Исследование, проведенное на спортсменах сепак такрау, доказало, что прием экстракта имбиря в течение 10 дней может уменьшить мышечную боль у спортсменов сепак такрау. Другое исследование, опубликованное Американским колледжем ревматологии, также доказало, что экстракт имбиря может помочь уменьшить симптомы остеоартрита, такие как мышечные боли.
3. Помогает повысить мужскую фертильность.
В исследовании, проведенном на крысах, было показано, что введение экстракта имбиря в сочетании с минералом цинка самцам крыс-альбиносов может повысить уровень тестостерона, количество сперматозоидов и качество спермы у крыс. Таким образом, он может улучшить функцию яичек у мышей. Тем не менее, для подтверждения этих результатов необходимы дальнейшие исследования.
Добавьте имбирь в свой рацион
Для тех из вас, кто сидит на диете и тяга сладкая пища, вам непременно придется ломать голову, чтобы подавить желание есть сахар. Не волнуйтесь, сахар в своем рационе можно заменить имбирем.
Используя имбирь, ваше блюдо будет иметь сильный аромат, слегка сладковатый вкус и немного пикантный. Добавляйте имбирь в пищу, измельчая его, натирая на терке или готовя на гриле, прежде чем добавлять в готовку. Вы заинтересованы в добавлении имбиря в здоровую пищу для своего рациона? Вот различные методы, которые вы можете попробовать дома.
- Пейте имбирный чай два-три раза в день, чтобы улучшить работу пищеварительной системы.
- Жуйте ломтики имбиря за несколько минут до еды. Если вам не нравится жевать сырой имбирь, можно также смешать немного тертого имбиря с лимонным соком и солью. Затем съешьте щепотку смеси перед едой. Помимо улучшения пищеварительной системы, съедание щепотки имбирной смеси перед едой также может снизить аппетит и не заставит вас съесть слишком много.
- Пейте два-три раза в день имбирный сок, смешанный с медом по вкусу.
- Добавляйте в еду эту специю как можно чаще.
Польза имбиря для ускорения обмена веществ действительно может помочь сбросить вес, в том числе жир. Тем не менее, регулярные упражнения и внимание к здоровому питанию - лучший способ сжигать жир для похудения.
Как приготовить имбирный напиток для здоровья?
Чтобы получить оптимальную пользу от имбиря, вам следует выбирать свежий имбирь. Общий способ приготовления имбирной воды в домашних условиях следующий:
- Натереть 1,5 чайных ложки свежего имбиря.
- Вскипятить 4 стакана воды.
- Добавьте имбирь в воду
- Дайте имбирю впитаться примерно 5-10 минут.
- Процедите воду, чтобы отделить тертый имбирь.
- Имбирную воду можно пить как в горячей, так и в холодной воде.
Если вкус слишком сильный, можно добавить немного лимонного сока. Причина в том, что лимон широко используется в качестве одного из натуральных ингредиентов для похудения, поскольку считается, что он помогает увеличить метаболизм в организме. Чем быстрее работает ваш метаболизм, тем быстрее сжигается накопленный жир.
Кроме того, лимон обладает естественными мочегонными свойствами, которые помогают очищать кишечник от груд пищевых отходов, вызывающих запоры. По логике вещей, чем больше твердых отходов накапливается в кишечнике, тем больше вы набираете веса.
Другая теория заключается в том, что лимоны являются источником очень низкокалорийной пищи, поэтому они не вызывают набора веса, поскольку их кислая природа фактически помогает подавить чувство голода.
Так же и с имбирем. В статье в British Journal of Nutrition сообщается, что имбирь может контролировать уровень сахара и холестерина в крови, а также сжигать жир, тем самым помогая снизить аппетит. Доктор Лен Кравиц в статье Biological and Pharmaceutical Bulletin утверждает, что имбирь может подавлять выработку гормона кортизола.
Будьте осторожны с побочными эффектами употребления имбирной воды.
Питьевая вода с имбирем, чтобы получить пользу от имбиря, как правило, безопасно. Однако при чрезмерном употреблении имбирь может вызвать боль в животе, метеоризм, изжогу и диарею. Не рекомендуется употреблять более 4 граммов имбиря в день.
Также опасаются, что употребление имбиря в любой форме может вызвать опасные взаимодействия, если вы принимаете разжижающие кровь препараты. Так что, если вы один из них, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем пить имбирную воду.
То же самое и для беременных. Хотя употребление имбирной воды не вредит и не увеличивает риск осложнений во время беременности, вам все же следует проконсультироваться с акушером, прежде чем пить имбирную воду во время беременности.
