Оказывается, тамаринд - одна из предпочтительных специй, которые часто используются при приготовлении блюд, и предлагает множество преимуществ для вашего здоровья. Любопытно, каковы преимущества тамаринда? Ознакомьтесь с его обзором ниже.
Пищевая ценность тамаринда
Тамаринд или тамаринд - типичное тропическое растение, которое очень легко найти вокруг нас. Оказывается, тамаринд, как кухонная специя, содержит много полезных веществ.
Согласно данным о составе пищевых продуктов, в 100 граммах тамаринда содержатся следующие вещества:
Вода: 31,4 г
Энергия: 267 ккал.
Белки: 2,8 г
Жиры: 0,6 г
Углеводы: 62,5 г
Пищевые волокна: 1,2 г
Кальций: 74 мг
Фосфор: 113 мг
Железо: 0,6 мг
Натрий: 9 мг
Калий: 139,5 мг
Медь: 0,09 мг
Цинк: 0,1 мг
Бета-каротин: 9 мкг
Всего каротиноидов: 30 мкг
Тиамин (витамин B1) 0,34 мг
Рибофлавин (витамин B2) 0,04 мг
Витамин C (Vit. C): 2 мг
Польза тамаринда для здоровья
Этот фрукт, который имеет сочетание кислого и сладкого вкуса, часто используется в качестве альтернативной медицины в различных частях мира.
Ниже приводится ряд преимуществ тамаринда для здоровья.
1. Помогает поддерживать здоровье пищеварительной системы.
Тамаринд, также известный как тамарин, считается естественным слабительным из-за содержания в нем клетчатки.
Тамаринд содержит 6 граммов нерастворимой клетчатки, которая облегчает прохождение стула через кишечник.
Согласно исследованию, проведенному Институтом технологии и аптеки Шри Рама о пользе тамаринда для здоровья человека, он показывает слабительное действие на растение.
Кроме того, было также обнаружено, что дети в Африке используют тамаринд как часть своего завтрака для лечения запора. Обычно незрелые кислые фрукты смешивают с соком лайма или медом.
Поэтому считается, что употребление напитков, содержащих тамаринд, помогает преодолеть расстройства пищеварения, такие как диарея и запор.
2. Поддерживайте здоровье сердца.
Следующее преимущество тамаринда заключается в том, что он помогает снизить уровень холестерина, что способствует поддержанию здоровья сердца. Это связано с тем, что в тамаринде есть флавоноиды.
Эффективность тамаринда в снижении холестерина доказана в исследовании, проведенном в Университете Малайи с участием экспериментальных животных.
Испытание показало снижение уровня плохого холестерина (ЛПНП), общего холестерина и триглицеридов. Экстракт тамаринда, который дают этим животным, абсорбирует и помогает очистить нервную ткань от ЛПНП.
На основании этого исследования был сделан вывод, что антиоксиданты, присутствующие в этом фрукте, помогают снизить окислительную опасность плохого холестерина, который может увеличить риск сердечных заболеваний.
3. Помогает контролировать уровень сахара в крови.
Следующее преимущество тамаринда - контроль уровня сахара в крови у диабетиков.
В экспериментах на животных размороженный экстракт тамаринда может действовать как довольно сильное противодиабетическое средство.
Согласно тому же исследованию, прием экстракта тамаринда смог снизить риск гипергликемии из-за относительно высокого содержания магния.
Магний, содержащийся в тамаринде, играет важную роль в 600 функциях человеческого тела, в том числе как противодиабетическое средство.
4. Помогите похудеть.
Оказывается, употребление тамаринда не только снижает риск диабета, но и помогает похудеть.
Согласно отчету Азиатско-Тихоокеанского журнала тропической биомедицины, тамаринд включен в категорию тропических фруктов, которые могут снизить риск ожирения.
Ожирение - это состояние, при котором уровень жира в организме человека чрезмерно увеличивается, особенно в жировой ткани.
Эксперименты, проведенные на тучных крысах, показали, что введение экстракта тамаринда снижает массу тела.
Это происходит потому, что вещество гидроксикислоты или HCA помогает подавить накопление жира в организме. Однако по этому поводу все еще необходимы дальнейшие исследования.
5. Помогает защитить печень.
В Бангладеш тамаринд едят в виде фруктов, чтобы получить содержащиеся в нем преимущества для здоровья. Известно, что этот препарат защищает их печень.
В экспериментальном исследовании на хомяках было показано, что водно-спиртовой экстракт кислоты тамаринда помогает улучшить противовоспалительную систему печени.
Алкоголь и другие вещества, повреждающие органы печени, могут увеличить риск заболевания печени и стать одной из причин апоптоза, то есть процесса гибели ненужных организму клеток.
Поэтому большинство людей считает, что тамаринд помогает уменьшить повреждение печени. Однако нет никаких исследований, подтверждающих это влияние на печень человека.
Польза тамаринда или тамаринда для здоровья на самом деле использовалась народом Индонезии. Они считают, что употребление лечебных трав или употребление в пищу продуктов, содержащих тамаринд, может улучшить их здоровье.
Однако имейте в виду, что для подтверждения этой истины необходимы дальнейшие исследования. Если вы сомневаетесь, попробуйте сначала проконсультироваться с врачом, прежде чем употреблять его.
6. Поддерживайте здоровье зубов.
Следующее преимущество тамаринда для организма - это эффективное антибактериальное средство для поддержания гигиены полости рта.
Исследование провели химики стоматологического факультета Джемберского университета. Цель состояла в том, чтобы проверить антибактериальное действие воды, пропитанной листьями тамаринда.
На основании этого исследования был сделан вывод, что полоскание горла водой эффективно предотвращает кариес и устраняет налет на зубах.
Это потому, что листья тамаринда содержат этанол и хлор. Эти два вещества могут убивать различные типы бактерий, в том числе: Стрептококк а также Лактобациллы что может вызвать кариес в зубах.
7. Предотвращает грибковые инфекции.
Тамаринд часто перерабатывается в лечебные травы. Из поколения в поколение считается, что тамаринд поддерживает здоровье женщин.
Оказывается, это преимущество достигается благодаря содержанию в этих растениях противогрибковых средств, а именно этанола и хлора. Помимо уничтожения бактерий, эти два вещества также можно использовать для лечения грибковых инфекций.
По этой причине женщинам рекомендуется регулярно пить травяной тамаринд, чтобы предотвратить грибковые инфекции в женской области. Грибковые инфекции могут вызывать выделения из влагалища и неприятный запах тела.
8. Снимает тошноту.
Следующее преимущество тамаринда - облегчение тошноты. Тошнота обычно возникает при укачивании или во время беременности.
Считается, что сосание конфет из тамаринда может облегчить тошноту. Оказывается, эффект от тошноты достигается за счет высокого содержания калия в одном этом растении.
Согласно ряду исследований, калий может облегчить тошноту и рвоту.
Однако, если ваш желудок чувствителен к кислоте, вам не следует есть конфеты из тамаринда, потому что они вызывают болезненные ощущения в желудке.
