Вы поклонник джекфрута? Если это так, то вы один из счастливчиков, потому что при его употреблении вы можете получить различные преимущества для здоровья. Да, у этого желтого фрукта действительно хороший вкус, поэтому его часто используют для приготовления тортов и напитков. Итак, какова же питательная ценность и польза для здоровья джекфрута? Ознакомьтесь со следующим объяснением, да.
Пищевая ценность джекфрута
Джекфрут - это один из видов фруктов, который очень легко найти. Поэтому обидно упустить пользу для здоровья, которую вы можете получить от употребления этого желтого фрукта.
Вы получаете пользу от джекфрута из-за его большого количества питательных веществ. В 100 граммах джекфрута есть следующие полезные вещества:
- Вода: 70 грамм
- Энергия: 106 калорий
- Белок: 1,2 грамма
- Жиры: 0,3 грамма
- Углеводы: 27,6 г
- Клетчатка: 3,7 грамма
- Кальций: 20 миллиграммов (мг)
- Фосфор: 19 мг
- Железо: 0,9 мг
- Натрий: 2 мг
- Калий: 407 мг
- Медь: 246,58 мг
- Цинк: 1,4 мг
- Бета-каротин: 149 мкг (мкг)
- Общий каротин: 330 мкг
- Тиамин (витамин B1) 0,07 мг
- Рибофлавин (витамин В2) 0,10 мг
- Ниацин: 1 мг
- Витамин C: 7 мг
Польза джекфрута для здоровья
Ниже приведены некоторые из потенциальных преимуществ джекфрута для здоровья, о которых вам следует знать:
1. Борьба с раком
Количество свободных радикалов, которых слишком много в организме, увеличивает вероятность повреждения клеток, или вы также можете назвать это окислительным стрессом. Если у вас это есть, ваш риск развития серьезных заболеваний, таких как рак, будет продолжать расти.
Что ж, откажитесь от джекфрута, который богат антиоксидантами и фитонутриентами, которые могут помочь вам в борьбе с раком. Причина в том, что питательные вещества в джекфруте помогают организму бороться с воздействием свободных радикалов. Кроме того, содержание в джекфруте флавоноидов, сапонинов и дубильных веществ также обладает противораковыми свойствами.
С другой стороны, джекфрут, богатый витамином С, может увеличить активность антиоксидантных ферментов, которые важны для предотвращения рака груди. Поэтому не удивляйтесь, если джекфрут - один из хороших фруктов, помогающих бороться с раком.
2. Снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Содержание калия в джекфруте снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Причина в том, что Американская кардиологическая ассоциация (AHA) утверждает, что продукты, богатые калием, могут помочь снизить кровяное давление, что является одним из факторов риска сердечных заболеваний.
AHA также рекомендует взрослым потреблять не менее 4700 миллиграммов калия в день. Если вы съедите одну чашку джекфрута, вы получите 739 миллиграммов калия. Это означает, что джекфрут может помочь удовлетворить ваши ежедневные потребности в калии.
Кроме того, исследование 2015 года доказало, что джекфрут также помогает снизить уровень плохого холестерина (ЛПНП) в крови. Чем ниже уровень ЛПНП в крови, тем ниже риск сердечного приступа или инсульта.
3. Улучшение пищеварительной системы.
Джекфрут улучшает пищеварительную систему благодаря содержанию клетчатки. Эти питательные вещества играют важную роль в улучшении работы пищеварительной системы и предотвращении запоров.
На самом деле диетологи советуют употреблять клетчатку каждый день; 25 граммов для женщин и 38 граммов для мужчин. Кроме того, 90% питательных веществ в этом фрукте составляют сложные углеводы. Неудивительно, что этот фрукт очень подходит для употребления во время диеты для похудения.
Кроме того, джекфрут содержит пребиотики. Эксперты считают, что питательные вещества, содержащиеся в этом джекфруте, могут способствовать росту бактерий, которые полезны для здоровья пищеварительной системы.
4. Ускорьте процесс заживления ран.
Джекфрут - один из фруктов, содержащих витамин С, который является антиоксидантом, который играет важную роль в укреплении иммунной системы. Благодаря этому у вас будет сильная иммунная система, поэтому после травмы процесс выздоровления ускорится.
Кроме того, организму необходим витамин С для выработки коллагена - белка, важного для поддержания здоровья кожи, костей, кровеносных сосудов и мягких костей. Что ж, коллаген также важен в процессе заживления ран.
Это также подтверждается небольшим исследованием в 2014 году, доказывающим, что джекфрут содержит вещества, которые обладают противовоспалительными, антибактериальными и противогрибковыми свойствами, которые могут помочь процессу заживления ран.
5. Поддерживайте хорошее зрение.
Джекфрут содержит питательные вещества, поддерживающие здоровье глаз, в том числе бета-каротин, витамин А, лютеин и зеаксантин. Когда вы едите этот фрукт, организм превращает бета-каротин в витамин А.
Витамин А играет важную роль для зрения, потому что это питательное вещество поддерживает нормальную функцию роговицы и конъюнктивальной мембраны. Затем лютеин и зеаксантин - это каротиноиды, большие количества которых хранятся в сетчатке. Оба каротиноида фильтруют вредный свет, который вот-вот попадет в глаз.
Кроме того, эти два каротиноида также защищают и поддерживают функцию клеток глаза. Следовательно, употребление джекфрута, богатого этими двумя каротиноидами, может улучшить ваше зрение. Джекфрут также может предотвратить различные проблемы со зрением, такие как катаракта, глаукома и дегенерация желтого пятна.
6. Контролирует диабет.
Не только мякоть, но и семена джекфрута полезны для здоровья, особенно для тех из вас, кому необходимо регулировать уровень сахара в крови. Причина в том, что семена джекфрута - один из продуктов с низким гликемическим индексом. Продукты с низким гликемическим индексом не вызывают скачков уровня сахара в крови в организме.
Таким образом, этот фрукт может помочь вам контролировать или предотвратить диабет. Кроме того, содержание витаминов и минералов в джекфруте также снижает риск осложнений у диабетиков.
Мало того, листья джекфрута также содержат определенные химические вещества, которые помогают снизить уровень сахара в крови. Благодаря этому листья джекфрута могут помочь стабилизировать уровень сахара в крови и контролировать диабет.
Но имейте в виду, джекфрут - это не наркотик. Чрезмерное употребление джекфрута также сопряжено с риском для некоторых людей. До сих пор не проводилось исследований, которые определяли бы правильную и безопасную дозу или количество джекфрута для получения этих преимуществ.
