Многие пациенты с диабетом (диабетом) пытаются различными способами снизить уровень сахара в крови, одним из которых является употребление определенных продуктов. Считается, что черный липкий рис является одним из продуктов, полезных при диабете типа 2. На самом деле липкий рис - это сладкая закуска, которая действительно может повысить уровень сахара в крови. Итак, почему потребление черного липкого риса эффективно при диабете?
Правда ли, что черный клейкий рис полезен при диабете?
Эффективность черного липкого риса при сахарном диабете зависит от питательной ценности его основного ингредиента, которым является не что иное, как черный рис.
Черный рис действительно имеет высокое содержание клетчатки по сравнению с белым рисом.
В 100 граммах черного риса содержится 20,1 грамма клетчатки, это в 3,5 раза больше, чем в белом рисе.
Кроме того, гликемический индекс черного риса (42,3) ниже, чем у белого риса (55).
Это показывает, что употребление черного риса не связано с риском быстрого повышения уровня сахара в крови, как белый рис.
Согласно исследованию, опубликованному в журнале Биол Фарм БуллЧерный рис также содержит антоцианы - антиоксидантные соединения, гипогликемические и снижающие уровень сахара в крови.
Однако вам может быть трудно получить пользу от черного риса при диабете, если вы потребляете его в виде сладкого липкого риса.
Клейкий рис получается из липкого черного риса. При производстве рис обычно варят и добавляют сахар и соль, чтобы придать сладкий, естественный вкус.
Высокое потребление сахара, безусловно, не способствует поддержанию нормального уровня сахара в крови.
Плюс, если потребление сладких продуктов превысило лимит суточного потребления углеводов.
Диабетики могут извлечь выгоду из питательной ценности черного риса, если они едят клейкий рис, который не слишком сладок или вообще не содержит сахара.
Варианты риса и полезные источники углеводов для замены риса при диабете
Польза черного липкого риса при диабете
Как объяснялось ранее, черный рис, который является основным ингредиентом черного липкого риса, содержит ряд питательных веществ, которые помогают контролировать уровень сахара в крови у пациентов с диабетом.
Основываясь на пищевой ценности, вот преимущества черного липкого риса в борьбе с диабетом:
1. Контролировать уровень сахара в крови.
Содержание клетчатки и резистентного крахмала в черном липком рисе может замедлить процесс расщепления углеводов на глюкозу.
Таким образом, потребление черного липкого риса может предотвратить повышение уровня сахара в крови после еды. Кроме того, известно, что антоциановые соединения в черном липком рисе снижают уровень сахара в крови.
Исследования в журналах Питательный показали, что соединения антоцианов могут улучшить состояние инсулинорезистентности, которая является основной причиной диабета 2 типа.
Эта функция антоцианов может контролировать среднесуточный уровень сахара в крови.
Однако исследования влияния антоцианов на регуляцию сахара в крови все еще ограничиваются животными или лабораторными экспериментами.
Чтобы убедиться в пользе этого черного липкого риса, все еще необходимы широкомасштабные исследования на людях.
2. Поддерживайте вес
Кроме того, из-за содержания клетчатки процесс переваривания черного липкого риса в кишечнике занимает больше времени. Это может обеспечить более длительный эффект полноты.
Таким образом, вы не хотите увеличивать потребление других углеводов, которые на самом деле могут вызвать накопление сахара в крови.
По сравнению с другими видами риса, черный рис, который является основным ингредиентом черного липкого риса, имеет наименьшее количество калорий.
У диабетиков с избыточным весом эффективность черного липкого риса также помогает снизить чрезмерное потребление калорий.
В результате вы можете сбросить или сохранить свой идеальный вес даже при диабете.
3. Предотвратить осложнения диабета.
Пациенты с диабетом подвержены высокому риску ряда других хронических заболеваний, в том числе поражающих сердце, таких как гипертония, инсульт и сердечный приступ.
Помимо антоцианов, черный клейкий рис содержит и другие антиоксидантные соединения, а именно флавоноиды. Оба могут сыграть роль в поддержании здоровья сердца.
Антоцианы и флавоноиды могут увеличивать выработку хорошего холестерина (ЛПВП) и снижать количество плохого холестерина (ЛПНП) в крови.
Свойства этого черного липкого риса могут помочь запустить функцию сердечно-сосудистой системы, что предотвращает риск сердечных осложнений диабета.
3. Снизить риск диабета.
Для тех из вас, кто подвержен высокому риску диабета или предиабета, черный клейкий рис может снизить риск инсулинорезистентности, которая является причиной диабета 2 типа.
Использование черного липкого риса в качестве ежедневного источника углеводов может предотвратить неконтролируемый рост уровня сахара, если он потребляется в разумных пределах.
Соединения антоцианов в черном липком рисе также играют роль в противодействии атакам свободных радикалов, которые могут вызвать повреждение клеток.
Это состояние может привести к возникновению хронических заболеваний, одним из которых является диабет.
Остерегайтесь, это результат, если у вас слишком высокий уровень сахара в крови.
На заметку
Хотя он потенциально полезен при диабете, этот вид липкого риса более подходит для использования в качестве заменителя белого риса или закуски при диабете, чем в качестве лекарства от диабета.
До сих пор нет никаких медицинских препаратов или растительных ингредиентов, которые могли бы вылечить диабет.
Тем не менее, пациенты с диабетом могут преодолеть это заболевание, поддерживая нормальный уровень сахара в крови и ведя здоровый образ жизни.
Также важно знать об опасностях кокосового молока, которое часто добавляют в блюда из черного липкого риса. Потому что потребление кокосового молока может повысить уровень плохого холестерина в крови.
Употребление черного липкого риса с кокосовым молоком на самом деле может увеличить риск осложнений диабета, таких как сердечные заболевания или инсульт.
Для наилучшего потребления ешьте черный клейкий рис без кокосового молока и дополняйте его другими питательными блюдами при диабете.
Если вы хотите попробовать преимущества черного липкого риса для лечения диабета, вам следует сначала проконсультироваться с клиническим диетологом или специалистом по внутренним болезням.
Врач поможет определить идеальный предел потребления в соответствии с вашим дневным потреблением углеводов.
Вы или ваша семья страдаете диабетом?
Ты не одинок. Присоединяйтесь к сообществу пациентов с диабетом и узнавайте полезные истории от других пациентов. Войти Сейчас!
