Молоко производят не только из коров, коз или соевых бобов, но также из пшеницы или овса. Итак, насколько питательно это пшеничное молоко? Каковы преимущества обработанной пшеницы? Посмотрите следующий обзор.
Познакомьтесь с овсяным молоком (овсяное молочко) питательная ценность
Овес - полезный вид зерна. Как правило, овес чаще едят как крупу с добавлением молока.
Однако прямо сейчас овес Его также можно превратить в молоко. Это молоко пользуется большим спросом, особенно среди веганов или людей, страдающих аллергией на коровье молоко.
Естественно, в этом напитке не так много питательных веществ, как в цельнозерновом. В молоке, полученном в результате этого процесса фильтрации, отсутствуют определенные питательные вещества, которые вы обычно получаете, если съедаете миску. овес.
Поэтому производители обычно добавляют дополнительные витамины и минералы.
Овсяное молоко содержит питательные вещества, которые мало чем отличаются от других видов молока. Цитируется со страницы Линия здоровья240 мл несладкого овсяного молока содержат:
- Калорийность: 120 ккал
- Белок: 3 грамма
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 16 г
- Пищевые волокна: 2 грамма
Кроме того, молоко овес Он также содержит витамин A, витамин D, витамин B12, калий, кальций, железо и фосфор, необходимые организму.
По сравнению с другим молоком, это молоко богаче калориями, углеводами и клетчаткой, чем миндальное или соевое молоко.
Польза овсяного молока для здоровья
Источник: Care 2 Помимо того, что его ищут в качестве альтернативы, этот тип молока также имеет множество преимуществ, которые не уступают соевому или миндальному молоку.
Несколько исследований показывают различные преимущества овсяного молока для здоровья, в том числе:
1. Без лактозы и орехов
Лактоза - это белок, содержащийся в коровьем молоке. У некоторых людей этот белок может вызвать аллергическую реакцию. Ну, люди с аллергией на коровье молоко не могут пить коровье молоко. Точно так же люди, страдающие аллергией на орехи, такие как соевое или миндальное молоко.
Люди, у которых есть обе аллергии, могут выбрать овсяное молочко как альтернатива. Это молоко, безусловно, безопаснее и может быть выбором для веганов в дополнение к соевому или миндальному молоку.
2. Потенциально снижает уровень холестерина.
Овсяное молоко содержит много клетчатки. Клетчатка в овсяном молоке - это водорастворимая клетчатка, известная как бета-глюкан.
Это волокно очень полезно для сердца, поскольку оно может конденсироваться в кишечнике в гель, который может связывать холестерин и уменьшать его всасывание.
Эта функция может помочь снизить уровень холестерина, особенно плохого холестерина (ЛПНП / ЛПНП).липопротеин низкой плотности), связанный с риском сердечных заболеваний. Об этом свидетельствуют исследования на Анналы питания и обмена веществ.
Всего 60 человек были разделены на две группы. Первой группе было предложено пить молоко. овес, в то время как вторую группу попросили пить рисовое молоко.
В течение 5 недель результаты показали, что мужчины, которые пили молоко овес снизил уровень общего холестерина на 3 процента и ЛПНП на 5 процентов.
3. Помогает поддерживать здоровье костей и мышц.
Естественно, овес не содержит витамина D. Однако упакованное пшеничное молоко обычно обогащено витамином D. Витамин D и кальций являются основными минералами, которые важны для здоровья и прочности костей.
Витамин D также способствует усвоению кальция в пищеварительном тракте. Помимо здоровья костей, кальций, содержащийся в овсяное молочко Это также может помочь сократить мышцы тела.
Много преимуществ, но все же нужно быть осторожным
Хотя он не содержит ни лактозы, ни белка в орехах, он все же содержит глютен. Для людей с аллергией на глютен молоко, безусловно, не вариант.
То же самое и с людьми, страдающими глютеновой болезнью. Люди с этим заболеванием ошибочно считают глютен угрозой.
В результате такие симптомы, как диарея, вздутие живота, тошнота и рвота, будут появляться каждый раз, когда вы едите продукты, содержащие глютен.
Это молоко безопасно для детей. Однако его не следует использовать в качестве заменителя грудного молока, содержание которого намного более питательно. Если хочешь дать молоко овес У детей лучше сначала проконсультироваться с врачом.
