Черника - это один из видов ягод, который вы должны попробовать, в дополнение к более популярной клубнике. Этот фрукт, который выглядит как виноград, но имеет темно-синий цвет, богат питательными веществами и полезен для здоровья. Хотите знать, какова польза и содержание черники? Давай, см. Следующее объяснение.
Пищевая ценность черники
Черника с латинским названием Цианококк это обычно друг кефир, начинки для тортов или пирогов подсластителей. Этот фрукт также можно употреблять в виде сока или фруктового джема, который портит язык на вкус.
В дополнение к восхитительному вкусу черника богата питательными веществами, которые приносят пользу организму. В 100 граммах черники содержатся различные питательные вещества, например следующие.
- Белок: 0,7 грамма.
- Жиры: 0,3 грамма.
- Углеводы: 14 грамм.
- Клетчатка: 2,4 грамма.
- Натрий: 1 мг.
- Кальций: 6 мг.
- Железо: 0,28 мг.
- Калий: 77 мг.
- Фолиевая кислота: 6 мкг.
- Тиамин или витамин B1: 0,37 мкг.
- Рибофлавин или витамин В2: 0,41 мкг.
- Ниацин или витамин B3: 0,418 мкг.
- Пантотеновая кислота или витамин B5: 0,124 мкг.
- Пиридоксин или витамин B6: 0,052 мкг.
- Витамин C: 9,7 грамма.
- Витамин Е: 0,57 мг.
- Также витамин К: 19,3 мкг.
Польза черники для здоровья
Основываясь на своей пищевой ценности, черника может принести пользу для здоровья, в том числе:
1. Может снизить риск рака.
Черника богата антиоксидантами, такими как витамин С, ликопин, лютеин и зеаксантин. Эти мощные антиоксиданты могут отражать свободные радикалы, которые представляют собой молекулы, содержащиеся в сигаретном дыме или загрязнениях, которые могут вызывать окислительный стресс, вызывающий воспаление и повреждение клеток.
Эффект также может вызвать рост раковых клеток в пищеводе, легких, поджелудочной железе или кишечнике. Что ж, употребляя в пищу этот богатый антиоксидантами фрукт, вы можете получить преимущества защиты от рака.
Содержание фолиевой кислоты в чернике также играет роль в синтезе и восстановлении ДНК, что может предотвратить образование раковых клеток из-за мутаций ДНК.
2. Помогает поддерживать здоровье костей.
В дополнение к антиоксидантам, кальций, содержащийся в чернике, помогает поддерживать здоровье костей. Исследование 2019 года на FEBS Open Bio показывает, что питание черники может способствовать формированию костей и бороться с окислительным стрессом.
Исследования на животных также показывают потенциал добавок черники в предотвращении остеопороза, который представляет собой потерю костной массы, которая обычно возникает у пожилых людей.
3. Поддерживайте здоровую кожу.
Воздействие свободных радикалов может негативно сказаться на здоровье кожи, одно из которых вызывает преждевременное старение. Черника богата антиоксидантами, такими как витамин С, которые отражают действие свободных радикалов.
Кроме того, витамин С в чернике также полезен для коллагена - вещества, укрепляющего кожу и кости. Этот витамин может стимулировать способность коллагена разглаживать морщины и повышать эластичность кожи.
4. Снижение артериального давления.
Согласно отчету со страницы Гарвардской медицинской школы, ежедневное употребление 200 граммов черники (около одной чашки) может улучшить функцию кровеносных сосудов и снизить систолическое артериальное давление. Это означает, что потребление черники помогает предотвратить гипертонию (высокое кровяное давление).
Преимущества черники связаны с антоцианами, фитохимическими веществами, которые придают чернике темный цвет. Антоцианы улучшают функцию эндотелиальных клеток в организме. Эти эндотелиальные клетки выстилают внутреннюю поверхность кровеносных сосудов, помогая кровотоку и регулируя кровяное давление.
5. Предотвратить болезни сердца.
Польза черники для снижения артериального давления также влияет на риск сердечных заболеваний, который также снижается. Потому что гипертония - фактор риска сердечных заболеваний. Высокое кровяное давление может усложнить работу сердца и в конечном итоге привести к сердечным заболеваниям.
Черника, богатая антиоксидантами, также может предотвратить дальнейшее воспаление кровеносных сосудов вокруг сердца. Антигипертензивные и противовоспалительные свойства - вот что делает чернику очень полезной для сердца.
6. Поддерживайте здоровье мозга.
Здоровье мозга со временем ухудшится. Хотя полностью предотвратить это невозможно, вы все же можете замедлить этот процесс упадка мозга. Вы делаете это за счет увеличения потребления фруктов, например черники.
Причина в том, что черника содержит антиоксидантные и противовоспалительные активные соединения, которые могут уменьшить окислительный стресс и воспаление в головном мозге. Таким образом, регулярное употребление черники и других ягод помогает замедлить старение когнитивных функций на срок до 2 лет.
7. Поддерживайте здоровье пищеварительной системы и контролируйте вес.
Клетчатка черники помогает сгладить пищеварительную систему. Клетчатка может смягчить стул, тем самым избавив вас от жалоб на затрудненное опорожнение кишечника.
Мало того, клетчатка и витамин С в чернике также полезны для тех из вас, кто придерживается здоровой диеты. Клетчатка дольше сохраняет желудок наполненным, что помогает подавить тягу к еде.
Советы по безопасному употреблению черники
О пользе черники, конечно, жаль, если вы ее упустите, верно? Расслабьтесь, вы можете получить все преимущества этого фрукта, регулярно употребляя чернику. Вы можете наслаждаться им прямо, выжимать сок или смешивать с йогуртом, овсянкой или пудингом.
Несмотря на то, что это здорово, вы не должны употреблять чрезмерное количество черники. Кроме того, вымойте фрукты перед употреблением или обработкой. Лучше выбирать свежие фрукты, а не цукаты, потому что в них довольно много сахара.
