Питание

5 полезных рецептов майонеза, лучше, чем продаются в магазинах

Майонез - один из самых вкусных и аппетитных продуктов прикорма. Вместо того, чтобы покупать его на улице, давайте попробуем приготовить майонез дома самостоятельно. Помимо того, что вы более здоровы, вы также можете настроить вкус по своему вкусу. Вот несколько рецептов полезного майонеза, которые можно попробовать дома.

Вкусный и полезный рецепт майонеза

1. Полезный майонез.

Источник: Очень хорошо подходит

Ингредиенты:

  • 4 яичных желтка комнатной температуры
  • 1 столовая ложка лимонного сока или яблочного уксуса
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • ч.л. перца
  • чайная ложка соли
  • 190 мл оливкового масла
  • 190 мл теплого кокосового масла

Как сделать:

  1. Поместите яичные желтки в блендер.
  2. Добавьте лимонный сок или уксус, горчицу, соль и перец. Затем хорошо перемешайте.
  3. Медленно добавляйте масло, уменьшая скорость блендера, начиная с оливкового масла.
  4. Добавляйте его по каплям, пока все хорошо не перемешается.
  5. Переложите майонез в герметичную емкость и храните в холодильнике на складе. Майонез можно хранить в холодильнике до недели.

2. Сладкий майонез.

Источник: Ель ест

Ингредиенты:

  • 4 ломтика белого хлеба, удалить края и нарезать небольшими кусочками
  • 300 мл воды
  • 200 мл салатного масла
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1 столовая ложка соли
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 2 столовые ложки сгущенного молока с сахаром

Как сделать:

  1. Доведите воду до кипения и положите в нее нарезанный на небольшие кусочки хлеб. Варить на медленном огне 5 минут, пока хлеб не станет мягким.
  2. Положите мягкий хлеб в блендер вместе со всеми ингредиентами, пока он не станет однородным и мягким.
  3. Отложите и поместите в закрытую емкость, чтобы майонез не повредился.

3. Рецепт майонеза из авокадо без яиц.

Источник: Lheritier

Ингредиенты:

  • 2 свежих авокадо
  • чашка оливкового масла
  • 1 чайная ложка сока лайма или яблочного уксуса
  • чайная ложка чесночного порошка
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы
  • порошка черного перца

Как сделать:

  1. Очистите авокадо и удалите мякоть.
  2. Положите авокадо и все ингредиенты в блендер. Включите среднюю скорость, пока все хорошо не перемешается.
  3. Хранить в закрытой таре. В холодильнике такой майонез продержится двое суток.

4. Майонез с чесноком.

Источник: Вкус

Ингредиенты:

  • 2 зубчика чеснока
  • 200 мл оливкового масла
  • чайная ложка дижонской горчицы
  • 3 яичных желтка
  • 1 столовая ложка уксуса
  • 2 столовые ложки воды
  • ч.л. молотого черного перца
  • чайная ложка соли

Как сделать:

  1. Поместите 2 зубчика чеснока в сковороду или тефлон, заправленный оливковым маслом, варите на среднем огне 5 минут.
  2. Накройте сковороду и убавьте огонь, затем снова готовьте лук 15 минут.
  3. Откройте крышку и переверните чеснок, затем готовьте еще 20 минут.
  4. Выключите огонь и дайте луку и маслу остыть.
  5. Как только лук остынет, снимите и нарежьте каждый конец, убедившись, что вся кожица снята.
  6. Положите в блендер нарезанный лук, пюре.
  7. Добавьте яичные желтки, горчицу, уксус и снова перемешайте в блендере.
  8. Медленно добавьте масло, используемое для жарки лука, в блендер.
  9. Добавьте воду, соль и перец. Еще раз перемешайте.
  10. Поместите майонез в закрытую емкость, чтобы он оставался стойким и его можно было есть в любое время.

5. Рецепт пикантного майонеза с кешью.

Источник: Detox Inista

Ингредиенты:

  • 1 стакан сырых кешью, замочить на 2 часа и процедить
  • 6 столовых ложек воды
  • 3 столовые ложки лимонного сока
  • чайная ложка мелкой морской соли
  • 2 свидания
  • 2 ч.л. соуса чили

Как сделать:

  1. Смешайте кешью, воду, лимонный сок и финики в высокоскоростном блендере.
  2. После того, как все ингредиенты хорошо перемешаются и станут мягкими, переложите в емкость.
  3. Добавьте соус чили к майонезу и хорошо перемешайте.
  4. Поместите в холодильник за час до подачи, чтобы текстура была густой, а ароматы тщательно перемешались.

Итак, какой рецепт майонеза вы хотите попробовать в первую очередь?

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found