Фрукты не только свежие и предотвращают чувство голода, но и становятся полезной закуской для удовлетворения ваших ежедневных потребностей в питании. Тем не менее, вы, вероятно, знаете, что большинство фруктов с высоким содержанием сахара. Несмотря на то, что он содержит натуральный сахар, уровень сахара в крови все равно может резко возрасти. Поэтому, если у вас диабет или диабет, важно выбрать правильный сорт фруктов. Вот несколько списков фруктов, безопасных для диабетиков.
Фрукты, безопасные при диабете
Возможно, вы сказали, что людям с диабетом не следует есть фрукты в качестве закуски, потому что большинство из них сладкие или с высоким содержанием сахара. На самом деле фрукты - один из лучших продуктов при диабете.
Американская диабетическая ассоциация (ADA) утверждает, что диабетики (как и люди с диабетом) могут есть любые фрукты. предоставлена Тщательно отмерьте порцию и убедитесь, что у вас нет аллергии на фрукты.
Исследования из Дании в Нутрион Журнал даже сообщили, что съедали по крайней мере два фрукта в день в течение 12 недель, что снизило уровень глюкозы в крови и снизило вес.
Однако, конечно, не все фрукты рекомендуются при диабете. Съеденный фрукт должен иметь низкий гликемический индекс, который составляет около 55. Гликемический индекс (ГИ) - это мера скорости, с которой пища превращается организмом в сахар в крови.
Из множества вариантов фруктов есть некоторые, которые безопасны для диабета, в том числе:
1. Яблоко
Один из фруктов от диабета, который легче всего найти во фруктовых магазинах, - это яблоки. Этот фрукт содержит 21 грамм углеводов и 77 калорий. Яблоки также богаты клетчаткой и являются хорошим источником витамина С для организма.
Кроме того, яблоки также имеют довольно низкий гликемический индекс, который ниже 55. На самом деле, яблоки будут даже более полезными при диабете, если их есть с кожурой из-за более высокого содержания питательных веществ и антиоксидантов.
2. Апельсин
Апельсины также являются хорошим фруктом при диабете. Помимо того, что апельсины богаты витамином С, они входят в список фруктов с низким гликемическим индексом, который составляет около 55.
Кроме того, апельсины богаты фолиевой кислотой и калием, которые помогают поддерживать кровяное давление. Помимо апельсинов, вы также можете есть множество других цитрусовых, таких как лимоны и грейпфрут.
3. Киви
Киви - это фрукт, который является хорошим источником калия, клетчатки и витамина С для организма.
Киви - один из фруктов, который необходимо употреблять диабетикам. Комбинация клетчатки, воды и низкого гликемического индекса может снизить скорость всасывания глюкозы из других продуктов.
Помимо того, что этот фрукт безопасен для сахара в крови, его также можно использовать в диетических меню для похудения. Имейте в виду, что в одном большом киви содержится около 56 калорий и 13 граммов углеводов.
4. Авокадо.
Большинство людей считают, что диабетикам следует избегать авокадо из-за высокого содержания в них жира. На самом деле авокадо - это фрукт, который безопасен для диабетиков.
Жир, содержащийся в авокадо, является ненасыщенным жиром, который на самом деле хорош для контроля уровня сахара в крови. Авокадо также полезен для людей с диабетом, потому что он может увеличить выработку гормона инсулина, создавая ощущение сытости после еды.
Кроме того, авокадо также помогает снизить риск метаболического синдрома, который является основным триггером диабета. То, как подавать здоровые фрукты больным диабетом, также различается. Можно есть прямо, приготовить салат, варенье или начинку. бутерброд.
5. Манго
Манго - один из фруктов, который растет в Индонезии и безопасен для диабетиков. Этот фрукт с желтой мякотью богат витамином А и витамином С, которые полезны для поддержания иммунной системы пациентов с диабетом.
Мало того, манго также содержит мангиферин, который помогает снизить уровень сахара в организме. Манго также богато клетчаткой, поэтому помогает поддерживать пищеварительную функцию и работать более оптимально.
6. Клубника.
Клубника также является хорошим фруктом для больных сахарным диабетом. Это потому, что клубника содержит сложный физетин, который также присутствует в яблоках и помидорах. Физетин - это окрашивающее соединение, которое действует как антиоксидант.
Фисетин в клубнике не снижает уровень сахара в крови. Однако известно, что физетин помогает снизить риск отека почек.
Также известно, что активные соединения клубники полезны для снижения риска осложнений диабетической ретинопатии и других неврологических расстройств у диабетиков.
Хотя эти результаты необходимы для дальнейших исследований, исследователи считают, что клубника - это безопасный для употребления фрукт от диабета.
7. Груши
Известно, что груши полезны при диабете, потому что у них относительно низкий гликемический индекс, равный 38.
Помимо низкого ГИ, этот фрукт полезен при диабете, потому что содержит множество важных питательных веществ. Считается, что содержание флавоноидов в грушах является ключом к профилактике и лечению диабета.
Это подтверждается исследованием Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), за которым наблюдали более 9600 взрослых в возрасте от 25 до 74 лет в течение примерно 20 лет. Исследователи обнаружили, что участники, которые ели пять порций фруктов и овощей в день, имели значительно более низкий риск развития диабета.
Кроме того, этот фрукт также содержит достаточно клетчатки и очень подходит для людей с диабетом. Употребление груш может обеспечить более 20 процентов рекомендуемой дневной нормы клетчатки.
Клетчатка этого фрукта помогает улучшить пищеварение и дольше сохраняет чувство сытости. В результате желание есть слишком много и уровень сахара в крови становится более контролируемым.
8. Вишня.
Помимо клубники, вишня также является хорошим фруктом при диабете. Вишня богата калием и антиоксидантами. Оба, безусловно, полезны для вашей иммунной системы. Есть два вида вишни: черешня и вишня.
Обзор журнала Питательные вещества сообщили, что и черешня, и вишня богаты полифенолами и витамином С. Оба питательных вещества эффективны для предотвращения воспалений и снижения окислительного стресса, который может вызвать осложнения диабета.
В то время как исследование под названием Диетические антоцианы и инсулинорезистентность в том же журнале обнаружил, что антоцианы, содержащиеся в вишне и черника полезен для улучшения чувствительности к инсулину у больных сахарным диабетом.
Хотя польза от этого фрукта для диабетиков достаточно велика, порция не должна быть чрезмерной. Его небольшая форма иногда сводит людей с ума, поедая его.
Съесть 14 вишен равносильно съедению 2 киви, 7 клубники или 3 абрикосов. Вместо того, чтобы приносить пользу, употребление слишком большого количества вишни на самом деле может вызвать повышение уровня сахара в крови.
Советы по безопасному употреблению фруктов для людей с диабетом
Хотя они содержат сахар, фрукты богаты витаминами, минералами и клетчаткой. Доказано, что содержание клетчатки в фруктах эффективно замедляет всасывание питательных веществ в организме, поэтому уровень сахара в крови не повышается внезапно.
Фрукты также являются отличным источником антиоксидантов. Сами антиоксиданты играют важную роль в предотвращении повреждения клеток из-за окислительного стресса, который часто связан с различными осложнениями диабета.
Есть много фруктов, которые на самом деле безопасны для людей с диабетом. Чтобы употребляемые фрукты приносили оптимальную пользу, а не усугубляли симптомы диабета, обязательно обратите внимание на следующие советы.
1. Обеспечьте низкий гликемический индекс.
Американская диабетическая ассоциация рекомендует при диабете выбирать фрукты с низким гликемическим индексом. Как правило, фрукты с высоким ГИ вызывают повышение уровня сахара в крови быстрее, чем фрукты с низким гликемическим индексом.
Также важно отметить, что ГИ пищи может отличаться, когда ее едят отдельно или в сочетании с другими продуктами.
Например, если вы едите фрукты с высоким ГИ, такие как дыня, и смешиваете их с продуктами с низким индексом ГИ, такими как сыр с низким содержанием жира, эффект на самом деле будет способствовать поддержанию нормального уровня сахара в крови.
2. Избегайте сухофруктов.
Лучший фрукт при диабете, когда состояние еще свежо. Однако на рынке есть также фрукты, консервированные с сахаром, чтобы они были слаще на вкус. Этот вид сушеных фруктов следует ограничить в потреблении, даже если их следует избегать при диабете.
3. Избегайте фруктовых соков.
Ряд исследований показал, что употребление фруктов помогает снизить риск диабета типа 2. Но на самом деле фруктовый сок - это напиток, который может быстро повысить уровень сахара в крови.
Эффект снижения сахара во фруктах обусловлен содержанием в них клетчатки. Однако обработка фруктов блендером или соковыжималка он может разрушить структуру фруктового волокна. В результате большая часть клетчатки теряется, что приводит к быстрому скачку сахара в крови.
Кроме того, сок также получают, добавляя больше кусочков фруктов, чтобы заполнить одну порцию. Например, вам понадобится около 2-3 целых свежих апельсинов, чтобы приготовить одну чашку апельсинового сока (237 мл).
Хотя сам фрукт является источником углеводов в виде фруктозы, сахара. Не говоря уже о необходимости добавлять подсластители, будь то сахарный песок, сахарный сироп или молоко, чтобы вкус легче воспринимался языком.
Это означает, что вы фактически будете получать больше сахара, чем клетчатку и другие питательные вещества фруктов. Риск повышения уровня сахара в крови после употребления фруктового сока также обычно высок. Поэтому фрукты диабетикам лучше есть в чистом виде, а не в виде сока. Однако, если диабетик хочет употреблять фруктовый сок, обязательно соблюдайте правила безопасности, например, не добавляйте сахар.
Вы или ваша семья страдаете диабетом?
Ты не одинок. Присоединяйтесь к сообществу пациентов с диабетом и узнавайте полезные истории от других пациентов. Войти Сейчас!
