Питание

8 преимуществ лука-порея, в том числе для здоровья сердца •

Те из вас, кто любит яичный мартабак, должны знать один из ингредиентов теста, а именно зеленый лук. Мало того, лук-порей также часто является важным ингредиентом различных блюд, потому что он может добавить аромат. Что ж, оказывается, что лук-порей содержит множество полезных веществ, полезных для здоровья организма. Узнайте, что такое лук-порей и о его пользе для здоровья!

Пищевая ценность лука-порея

Пищевая ценность 100 граммов лука-порея:

  • Вода: 89,83 грамма (г)
  • Белки: 1,83 г
  • Всего жиров: 0,19 г
  • Углеводы: 7,34 г
  • Клетчатка: 2,6 г
  • Кальций: 72 миллиграмма (мг)
  • Железо: 1,48 мг
  • Магний: 20 мг
  • Фосфор: 37 мг
  • Калий: 276 мг
  • Натрий: 16 мг
  • Цинк: 0,39 мг
  • Медь: 0,083 мг
  • Марганец: 0,16 мг
  • Аскорбиновая кислота (витамин С) 18,8 мг
  • Тиамин (витамин B1) 0,055 мг
  • Рибофлавин (витамин B2) 0,08 мг
  • Ниацин (витамин B3) 0,525 мг
  • Пантотеновая кислота (витамин B5) 0,075 мг
  • Витамин B6: 0,061 мг
  • Витамин А: 50 г

Польза лука-порея для здоровья

Различное содержание питательных веществ дает вам множество преимуществ для здоровья, которые вы можете получить, употребляя лук-порей, например:

1. Снижает уровень холестерина.

Лук-порей содержит клетчатку, которая помогает снизить уровень плохого холестерина (ЛПНП) в крови. Это также было доказано в исследовании, проведенном в 2019 году.

В исследовании говорится, что уровень холестерина ЛПНП может снизиться, если вы регулярно едите волокнистую пищу, в том числе лук-порей.

На самом деле, не только это, употребление лука-порея также может помочь вам снизить дозу статинов и их побочные эффекты.

2. Поддерживайте здоровье сердца.

Лук-порей содержит минералы, которые помогают поддерживать здоровье сердца. Да, содержание калия, магния и кальция в луке-порее действительно может поддерживать кровяное давление, что может повлиять на здоровье вашего сердца.

Мало того, адекватный уровень калия в организме также важен для передачи электрических сигналов в нервную систему и сердце.

Неудивительно, что регулярное употребление в пищу продуктов с высоким содержанием калия, таких как лук-порей, может защитить вас от нерегулярного сердцебиения.

3. Контролировать уровень сахара в крови.

Лук-порей содержит витамин С, который действует как антиоксидант и помогает контролировать уровень сахара в крови у диабетиков. Если это происходит постоянно, высокий уровень сахара в крови может увеличить вероятность окислительного стресса.

Окислительный стресс - это состояние, при котором организм не может бороться с токсичными веществами, такими как свободные радикалы, которые могут способствовать развитию самого диабета.

Следовательно, употребление в пищу лука-порея, богатого антиоксидантами, может помочь вам предотвратить появление свободных радикалов, одновременно контролируя уровень сахара в крови или диабет.

4. Предотвратить рак

Кверцетин и флавоноиды, содержащиеся в луке-порее, предотвращают рак. Это утверждение подтверждается исследованием Университета Кертина в 2017 году.

В исследовании говорится, что кверцетин и флавоноиды в луке-порее обладают противовоспалительными, противомикробными и противораковыми свойствами, поэтому они могут помочь организму бороться с образованием раковых клеток.

На практике считается, что использование экстракта лука-порея имеет более высокую эффективность, если вы хотите использовать его в качестве одного из средств профилактики рака.

5. Предотвращает воспаление.

Кверцетин, содержащийся в луке-порее, помогает не только бороться с раком, но и предотвращает воспаление.

Фактически, исследование, проведенное в 2020 году, показало, что кверцетин имеет множество преимуществ, которые полезны для здоровья в целом.

Кроме того, витамин С, который также содержится в луке-порее, обладает преимуществами в качестве антиоксидантов, которые играют активную роль в борьбе с воспалениями.

6. Увеличьте плотность костей.

Вы не поверите, но наличие антиоксидантов в луке-порее способствует увеличению плотности костей. Кроме того, флавоноиды, содержащиеся в луке-порее, полезны для поддержания общего здоровья костей.

Об этом также свидетельствует исследование, опубликованное в Журнале питания в геронтологии и гериатрии, проведенное в 2014 году.

Фактически, исследование утверждает, что флавоноиды оказывают большее влияние на здоровье костей, чем витамин D и кальций.

7. Поддерживайте здоровье глаз.

Лук-порей также содержит витамин А, который полезен для здоровья глаз. По данным Американской оптометрической ассоциации, витамин А может помочь замедлить прогрессирование миопии или близорукости, особенно у подростков и молодых людей.

Кроме того, другое содержимое лука-порея, а именно витамин С, также помогает предотвратить окислительное повреждение, которое может вызвать катаракту. Поэтому регулярное употребление лука-порея также может помочь сохранить здоровье глаз.

6 продуктов для поддержания здоровья глаз, кроме моркови

8. Предотвратить несварение желудка.

Одно из возможных расстройств пищеварения - запор или запор. Что ж, клетчатка - это одно из питательных веществ, которое может снова помочь вам улучшить пищеварение.

Лук-порей богат клетчаткой, поэтому его употребление помогает предотвратить расстройства пищеварения, одним из которых является запор.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found