Натрий, также известный как натрий, часто связан с повышенным риском развития гипертонии. На самом деле, это не всегда плохо, натрий также может принести пользу для рабочих функций вашего организма.
Натрий и его функция для организма
Источник: ThoughtCo Натрий - это тип минерала, который можно легко найти во многих продуктах, особенно в соли. Сама соль известна как хлорид натрия и является крупнейшим источником натрия до 40%, а остальную часть составляют хлориды.
Люди используют соль как усилитель вкуса, чтобы сделать пищу менее мягкой. Соль также действует как связующее вещество для пищевых компонентов, а также как стабилизатор и консервант.
Многие люди думают, что натрий вреден для организма и может вызывать различные заболевания, такие как высокое кровяное давление (гипертония) или болезни сердца.
Фактически, не было исследований, которые действительно доказывали бы, что сам натрий может вызывать эти заболевания. На самом деле, натрий в соли полезен для организма.
В качестве электролита этот минерал помогает поддерживать баланс жидкости в организме. Это очень необходимо, чтобы вы не обезвоживались.
Организм также нуждается в натрии, чтобы помогать нервным импульсам или электрическим сигналам в нервных клетках, которые служат средством нервной связи с другими органами тела.
Незначительное повреждение нервных импульсов может повлиять на состояние вашего тела. Например, нарушенные импульсы в головном мозге могут вызвать деменцию у тех, кто ее испытывает.
Кроме того, натрий играет важную роль в способности организма напрягать и расслаблять мышцы и поддерживать жидкость в крови, что предохраняет вас от анемии.
Сколько натрия нужно в день?
У всех разные потребности в натрии. Ниже приводится цитата из Постановления министра здравоохранения 2019 года: суточный уровень достаточности натрия в зависимости от возраста и пола.
- Младенцы 0-5 месяцев: 120 миллиграммов
- Младенцы от 6 до 11 месяцев: 370 миллиграммов
- Малыши, 1-3 года: 800 миллиграммов
- Дети 4-6 лет: 900 миллиграммов
- Дети 7-9 лет: 1000 миллиграммов
- Мальчики 10-12 лет: 1300 миллиграммов
- Мальчики 13-15 лет: 1500 миллиграммов
- Мальчики 16-18 лет: 1700 миллиграммов
- Девочки 10-12 лет: 1,400 миллиграммов
- Девочки-подростки 13-15 лет: 1500 миллиграммов
- Девочки-подростки 16-18 лет: 1600 миллиграммов
- Взрослые 19 - 49 лет: 1500 миллиграммов
- Мужчины 50 лет и старше: 1300 миллиграммов
- Женщины 50 лет и старше: 1,400 миллиграммов
Вам не нужно искать источники нутрия, потому что почти все продукты питания, включая фрукты, овощи, мясо и молочные продукты, содержат хотя бы небольшое количество этого минерала.
Не говоря уже о том, что позже вы обязательно добавите соль при обработке этих пищевых ингредиентов.
Потребляйте умеренно, не слишком мало и не слишком много
Как и другие питательные вещества, то, что потребляется слишком мало или слишком много, безусловно, вредно, как и натрий.
Действительно, дефицит натрия или обычно называемая гипонатриемия очень редко встречается в Индонезии. Однако это состояние все еще существует, и вы можете испытать его, если ваша диета без соли является экстремальной.
Гипонатриемия - это термин, обозначающий низкий уровень натрия в крови. Фактически, это состояние чаще встречается у людей старшего возраста или находящихся в длительной госпитализации.
Симптомы гипонатриемии включают тошноту, рвоту, головную боль, спутанность сознания, летаргию, судороги и, в тяжелых случаях, вы можете впасть в кому.
С другой стороны, избыток натрия из соли может вызвать гипернатриемию. Это состояние часто встречается у пожилых людей с состояниями, из-за которых у них отсутствует аппетит или алкоголь, высокая температура или инфекция, вызывающая сильное обезвоживание.
Симптомы перегрузки натрием аналогичны симптомам гипонатриемии. Однако люди, страдающие гипернатриемией, также теряют аппетит и испытывают сильную жажду. Мало того, избыток натрия тесно связан с гипертонией.
Помните, что натрий притягивает и удерживает воду. Слишком большое потребление натриевых продуктов может увеличить объем жидкости в крови, что может привести к повышению артериального давления.
Если неконтролируемое высокое кровяное давление может привести к другим заболеваниям, таким как повреждение сердца, болезнь почек и инсульт.
Однако натрий по-прежнему выполняет полезную функцию для организма. Убедитесь, что вы едите соленую пищу в достаточном количестве.
При необходимости проконсультируйтесь с врачом или диетологом, чтобы помочь составить диету с сохранением содержания соли.
