Вы один из любителей помидоров? Если да, то вы один из счастливчиков. Причина в том, что этот фрукт богат питательными веществами и положительно влияет на здоровье. Какая питательная ценность и польза для здоровья в помидорах? Давай, посмотри следующее объяснение!
Пищевая ценность томатов
В 100 граммах помидоров можно найти различные полезные для организма питательные вещества, например следующие:
- Вода: 93 грамма
- Энергия: 24 калории
- Белок: 2 грамма
- Жиры: 0,7 грамма
- Углеводы: 3,3 грамма
- Клетчатка: 1,8 грамма
- Кальций: 5 миллиграммов (мг)
- Фосфор: 27 мг
- Железо: 0,5 мг
- Натрий: 10 мг
- Калий: 210 мг
- Медь: 0,07 грамма
- Цинк: 0,2 мг
- Бета-каротин: 384 мкг (мкг)
- Общий каротин: 320 мкг
- Тиамин (витамин B1) 0,07 мг
- Рибофлавин (витамин В2) 0,04 мг
- Ниацин: 0,7 мг
- Витамин C: 30 мг
Польза помидоров для здоровья
Употребляя помидоры, вы можете получить различные преимущества для здоровья, например:
1. Поддерживайте здоровье сердца
В исследовании, опубликованном в Европейском журнале общественного здравоохранения, говорится, что содержание ликопина и бета-каротина в организме может повлиять на риск сердечного приступа. Чем ниже уровень ликопина и бета-каротина, тем выше риск сердечного приступа.
Таким образом, употребление в пищу помидоров, богатых ликопином и бета-каротином, может снизить риск возникновения одного из этих смертельных сердечных заболеваний. Мало того, содержание ликопина также эффективно снижает уровень плохого холестерина, который является фактором риска сердечных заболеваний.
Фактически, содержание ликопина в томатах также оказывает защитное действие на внутреннюю оболочку кровеносных сосудов, тем самым потенциально снижая риск образования тромбов.
2. Предотвратить рак
Оказывается, помимо цитрусовых, помидоры являются одними из лучших фруктов как источник витамина С и антиоксидантов. Обильное содержание питательных веществ в помидорах помогает бороться с образованием свободных радикалов, вызывающих рак.
Мало того, содержание бета-каротина в помидорах также предотвращает образование опухолей у пациентов с раком простаты. Это было доказано в ходе исследования, проведенного в 2016 году в журнале Molecular Cancer Research.
Не говоря уже о содержании ликопина в помидорах, которое, как оказалось, имеет больше преимуществ, чем просто придание этому фрукту красного цвета. Ликопин - это тип полифенола, который может помочь предотвратить рак простаты. Даже в этом случае экспертам все еще необходимо провести дополнительные исследования, чтобы доказать эти преимущества.
3. Преодоление диабета
Одно из преимуществ, которое вы можете получить от помидоров, - это помощь в борьбе с диабетом. Об этом свидетельствует исследование 2017 года, в котором говорится, что у пациентов с диабетом 1 типа, которые потребляли продукты, богатые клетчаткой, наблюдалось снижение уровня сахара в крови в организме.
Между тем, у пациентов с диабетом 2 типа также наблюдалось снижение уровня сахара в крови до уровня жира в организме. Поэтому неудивительно, что помидоры могут помочь преодолеть диабет, ведь в чашке помидоров 2 грамма клетчатки.
Фактически, Американская диабетическая ассоциация рекомендует употреблять 25 граммов клетчатки в день для женщин и 38 граммов клетчатки в день для мужчин, если вы хотите преодолеть этот диабет.
4. Гладкое пищеварение.
Если вы страдаете запором или затрудненным стулом, употребление помидоров может помочь преодолеть эти состояния. Причина в том, что содержание воды и клетчатки в помидорах может помочь сгладить испражнение и сделать его более плавным.
Кроме того, клетчатка может выталкивать кал, содержащийся в кишечнике, что помогает уменьшить запор или запор. Недаром помидоры часто называют слабительным фруктом.
Тем не менее, однозначно, что помидоры также можно употреблять в пищу, чтобы предотвратить диарею. Таким образом, этот фрукт может принести пользу для здоровья пищеварительной системы, учитывая, что этот фрукт может преодолеть две основные проблемы в пищеварительной системе.
5. Поддерживайте здоровье глаз.
Бета-каротин, одно из питательных веществ в помидорах, оказывается полезным не только для поддержания здоровья сердца. Да, питательная ценность этого продукта также может помочь вам сохранить здоровье глаз.
Бета-каротин, ликопин и лютеин - это антиоксиданты, которые вы можете найти в помидорах, и они защищают глаза от различных повреждений глаз, в том числе от образования катаракты до дегенерации желтого пятна.
Фактически, исследование 2014 года показало, что люди, которые ели продукты, богатые каротиноидами, лютеином и зеаксантином, антиоксидантами, которые вы можете найти в помидорах, имели на 35 процентов снижение риска неоваскулярной дегенерации желтого пятна.
6. Сохраняйте здоровую кожу.
Исследование 2011 года показало, что сочетание томатной пасты и оливкового масла может защитить вашу кожу от солнечных лучей. Мало того, комбинация также стимулирует выработку проколлагена.
Как известно, коллаген является важным компонентом роста кожи, волос и ногтей. Однако не только это, содержание витамина С в помидорах также играет важную роль в образовании коллагена в организме.
Организм, которому не хватает витамина С, будет очень уязвим к повреждению кожи из-за воздействия солнечного света, загрязнения окружающей среды и дыма. Если оставить его в покое, на коже появятся морщины, дряблость, появятся темные пятна и различные другие проблемы со здоровьем.
7. Улучшение здоровья во время беременности.
Знаете ли вы, что помидоры также полезны для здоровья беременных женщин? Причина в том, что помидоры содержат фолиевую кислоту, которая полезна при беременности. Содержание фолиевой кислоты в помидорах защищает плод от дефектов нервной трубки.
На самом деле, врачи часто советуют беременным женщинам принимать добавки с фолиевой кислотой, чтобы увеличить потребление фолиевой кислоты. Однако лучше получать его естественным путем из фруктов и овощей, одним из которых является регулярное употребление помидоров.
Мало того, употребление в пищу помидоров также полезно для поддержания здоровья матки для женщин, планирующих беременность.
