Питание

7 полезных и полезных свойств тунца |

Индонезийские языки, возможно, уже знакомы со вкусом тунца. Рыбу с черно-белой мякотью часто называют маленьким тунцом. Помимо восхитительного вкуса, тунец имеет большое количество питательных веществ и полезных для организма свойств. Что-нибудь, а? Давай, продолжай читать этот обзор, чтобы узнать ответ!

Содержание питательных веществ в тунце

У тунца есть латинское название. Euthynnus affinis. Эта рыба водится в водах Тихого океана, в том числе в Индонезии и других странах Юго-Восточной Азии.

Помимо тунца, у этой рыбы есть и другие прозвища, а именно кавакава на Фиджи и тунец из макрели в Америке.

Тонгкол до сих пор происходит из той же семьи, что и тунец и скумбрия, а именно из семейства Scombridae.

Это с учетом того, что питательная ценность этих трех видов рыб примерно одинакова.

В 1 порции тунца на целых 100 граммов (г) содержится много питательных веществ, а именно:

  • Вода: 74,03 г
  • Энергия: 109 калорий (Cal)
  • Белки: 24,4 г
  • Жиры: 0,49 г
  • Кальций: 4 мг
  • Железо: 0,77 миллиграмма (мг)
  • Магний: 35 мг
  • Фосфор: 278 мг
  • Калий: 441 мг
  • Натрий: 45 мг
  • Цинк: 0,37 мг
  • Селен: 90,6 мкг
  • Ниацин: 18,4 мг

Польза тунца для здоровья

Источник: Селарас

Вот некоторые из преимуществ употребления тунца для вашего здоровья:

1. Удовлетворение потребностей в белке.

Вы можете использовать початки в качестве альтернативного источника дешевого животного белка для удовлетворения суточной потребности (RDA).

Содержание белка в тунце может помочь удовлетворить ваши ежедневные потребности в питании.

Белок важен для создания новых клеток и тканей в организме, чтобы заменить поврежденные.

Кроме того, белок может помочь восстановить поврежденные клетки, укрепить иммунную систему и укрепить кости и мышцы.

Белок также поддерживает здоровье волос, кожи, ногтей и мышц тела.

Дефицит белка - довольно редкое состояние.

Но если вы испытываете это, симптомы дефицита питательных веществ могут вызвать более легкое заболевание, тело продолжает чувствовать слабость и медленнее заживает от ран.

Если организму не хватает белка, вы рискуете получить низкий иммунитет, раны на теле заживают дольше, и организм часто чувствует усталость.

2. Помогите похудеть

Если вы соблюдаете диету, вы можете получить пользу от тунца для похудения.

Тунец - низкокалорийный продукт, в 100-граммовой порции которого всего 109 калорий.

Благодаря высокому содержанию белка в тунце, эту рыбу, которая до сих пор является родственницей скипджека и тунца, можно использовать в качестве ежедневного диетического меню.

Диета с высоким содержанием белка может снизить уровень грелина.

Грелин - это гормон, отвечающий за стимуляцию голода, тем самым вызывая у вас чувство голода. тяга ешьте продукты, содержащие углеводы.

Снижение уровня грелина в организме может помочь снизить аппетит и предотвратить чрезмерную тягу к еде.

Белок также замедляет опорожнение желудка, благодаря чему вы дольше чувствуете сытость.

3. Поддерживайте уровень электролитов в организме.

Дополнительное потребление натрия из тунца дает хорошие преимущества для поддержания баланса жидкости в организме.

Натрий также играет важную роль в поддержании нормальной функции нервов и мышц.

Организм получает натрий ежедневно с пищей и питьем. Большая часть натрия в организме хранится в крови и лимфатической жидкости.

Чтобы оставаться стабильным, почки отвечают за поддержание уровня натрия, удаляя излишки мочи и пота.

Однако, когда количество поступления и вывода не сбалансировано, это влияет на общий запас натрия в организме.

Употребление в пищу тунца, содержащего натрий, может помочь вам избежать проблемы гипонатриемии, или низкого уровня натрия.

Когда в организме мало натрия, вы склонны к обезвоживанию, рвоте и диарее.

4. Улучшает здоровье щитовидной железы.

Скумбрия имеет и другие преимущества, а именно поддерживает здоровье щитовидной железы.

Щитовидная железа на шее отвечает за регулирование обмена веществ, выработку гормонов и поддержание уровня энергии в организме.

Если нарушена работа щитовидной железы, вы рискуете столкнуться с симптомами в виде резкого изменения веса, изменения дефекации и даже нарушения ваших сексуальных способностей.

Мало того, мясо тунца содержит селен, который помогает поддерживать здоровье щитовидной железы.

5. Помогает улучшить работу мозга.

Следующее преимущество тунца - поддержание функции мозга.

Тунец содержит много важных для мозга питательных веществ, таких как жирные кислоты омега-3 и ниацин.

Ниацин - это минерал, который может снизить риск болезни Альцгеймера и деменции из-за старения.

Между тем, жирные кислоты омега-3 могут улучшить работу мозга и предотвратить проблемы с психическим здоровьем, такие как депрессия.

6. Богат антиоксидантами.

Антиоксиданты - это соединения, которые могут нейтрализовать вредные свободные радикалы в организме.

Накопление свободных радикалов в организме может повредить клетки и создать риск многих заболеваний, таких как рак.

Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием антиоксидантов очень хорошо помогает предотвратить развитие таких состояний, как сердечные заболевания, диабет, рак и некоторые аутоиммунные заболевания.

Согласно исследованию, опубликованному в Всемирный журнал биологической химии, тунец содержит большое количество селенонеина, который является одним из антиоксидантов.

7. Уменьшить воспаление.

Воспаление - это нормальная реакция организма, которая возникает, когда иммунная система борется с вирусами, бактериями, инфекциями и болезнями.

Обычно воспаление проходит само по себе по мере заживления болезни.

Однако, если воспаление сохраняется в течение длительного времени, это может быть связано с повышенным риском определенных заболеваний, таких как болезни сердца и рак.

Польза рыбы, содержащей жирные кислоты омега-3, такой как тунец и тунец, заключается в ускорении процесса заживления воспаления или его полном уменьшении.

Он также может снизить риск заболеваний.

Причина в том, что жирные кислоты омега-3 в то же время обладают сильным противовоспалительным действием.

Существует множество исследований, изучающих преимущества рыбьего жира с высоким содержанием омега-3 в снижении риска развития аутоиммунных заболеваний, таких как болезнь Крона, волчанка, ревматоидный артрит (ревматизм) и псориаз.

Посмотрите это, прежде чем есть тунец

Скумбрия действительно полезна для здоровья. Однако, чтобы вы могли в полной мере воспользоваться его преимуществами, есть несколько вещей, на которые следует обратить внимание, прежде чем есть тунец:

1. Не ешьте слишком много тунца.

Тунец - один из видов рыб, наиболее подверженных загрязнению ртутью.

Чрезмерное воздействие ртути может вызвать повреждение кожи, пищеварительного тракта, нервной системы, почек, мозга и сердца.

Чтобы снизить риск чрезмерного употребления ртути, вы должны есть тунец только 2 раза в неделю.

2. Ешьте меньше консервированных початков.

Вам также не рекомендуется есть тунец, который был упакован в консервные банки. Рыбные консервы обычно содержат много натрия.

Избыточное потребление натрия может увеличить риск высокого кровяного давления. В результате вы можете не получить пользу от тунца.

Чтобы перехитрить, можно несколько раз промыть рыбные консервы водой перед обработкой.

Этот метод может снизить уровень натрия в рыбных консервах как минимум на 80 процентов.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found