Индонезия богата разнообразными региональными продуктами питания, включая традиционные торты и рыночные закуски. Благодаря восхитительному и неповторимому вкусу эти торты идеально подходят для языка индонезийцев. Мало того, эту рыночную закуску также легко найти.
Различные рецепты рыночных закусок, которые легко приготовить дома
Хотите попробовать приготовить собственные рыночные закуски дома? Расслабьтесь, как это сделать, правда! Вооружившись некоторыми из приведенных ниже рецептов рыночных закусок, вы можете приготовить здоровые индонезийские закуски.
1. Торт Пукис
Источник: Love to Cook Одна из рыночных закусок, на которую охотятся многие люди, - это пирожные пуки. Этот торт обычно подают с начинки сыр или мезес, вам просто нужно отрегулировать его по своему вкусу и желанию.
Ингредиенты:
- 20 г пшеничной муки
- 1 чайная ложка быстрорастворимых дрожжей
- 4 яйца
- 200 грамм белого сахара
- 300 мл кокосового молока из кокоса
- 3 ст.ложки маргарина для смазывания
- 50 г сыра, тертого
- 50 граммов мезе
Как сделать:
- Просейте муку, затем смешайте с растворимыми дрожжами и перемешайте до однородной массы.
- Взбить яйца и сахар до образования пышной массы. Затем постепенно добавляйте мучную смесь, помешивая, пока она хорошо не смешается.
- Добавьте кокосовое молоко, медленно помешивая, до однородности, затем дайте постоять 30 минут.
- Форму для торта пукис разогреть, смазать маргарином.
- Затем вылейте тесто для торта пуки в форму примерно на высоту формы.
- После того, как края торта пуки начнут готовиться, посыпьте мезе или сыр для начинки. Затем дайте ему вариться, пока торт не будет готов.
- Удалите и подавайте пуки для торта, пока он еще теплый.
2. Нагасари
Источник: Семейный бал Для тех из вас, кто любит обработанные бананы, конечно, это одно блюдо будет включено в ваш любимый список тортов. Сделать это несложно, поэтому подойдет в качестве друга, чтобы расслабиться днем.
Ингредиенты:
- 250 грамм рисовой муки
- 40 г саговой муки
- 150 грамм белого сахара
- чайная ложка соли
- чайная ложка ванили
- 750 мл кокосового молока
- 3 листа пандана, завязать узел
- 2 банана, нарезанные косо
- Достаточные молодые банановые листья
Как сделать:
- Приготовьте смесь из рисовой муки, саго, белого сахара, соли и ванили, помешивая, пока она не станет однородной.
- Постепенно влейте кокосовое молоко, медленно помешивая, затем добавьте листья пандана, продолжая перемешивать, пока смесь не загустеет и не приготовится, снимите с огня.
- Возьмите кусочек бананового листа, дайте столовую ложку приготовленной мучной смеси.
- В середину положите кусочек банана, затем снова засыпьте мучной смесью.
- Оберните тесто нагасари, согнув оба конца бананового листа.
- Наконец, готовьте нагасари на пару в течение 30 минут с момента закипания воды.
- Торт Нагасари готов к подаче.
3. Грязевой пирог.
Хорошо, если эта рыночная закуска достаточно сытна. Причина в том, что грязевые лепешки делают из картофеля, который содержит углеводы. Конечно, он будет еще вкуснее, если подать его с чашкой теплого чая, чтобы насладиться им во время отдыха.
Ингредиенты:
- 150 г картофеля, приготовленного на пару, затем протертого
- 50 грамм маргарина
- 200 мл воды
- чайная ложка соли
- 100 грамм пшеничной муки
- 125 грамм сахара
- чайная ложка ванильного порошка
- 4 яйца
- 350 мл кокосового молока из кокоса
- 20 грамм изюма, как начинки
Как сделать:
- Вскипятите воду, белый сахар и маргарин до кипения.
- Постепенно, равномерно помешивая, всыпать муку. Варить, пока все тесто не приготовится, затем вынуть.
- Добавьте пюре, сахар и ванильную пудру. Перемешивайте, пока все ингредиенты не смешаются равномерно. Затем по одному добавляйте яйца, взбивая Смеситель медленно.
- Постепенно влейте кокосовое молоко, осторожно встряхивая.
- Нагрейте форму для лепешки и полейте ее маргарином. Затем вылейте смесь в форму, накройте ненадолго около 10 минут.
- Затем выложите на нее изюм. Снова накрыть крышкой и оставить до готовности коржа.
- Грязевой пирог готов к подаче.
4. Путу майанг
Хотите попробовать рыночные закуски с супом? Это одно блюдо подходит именно вам. Да, путу майанг часто подают с дополнительным соусом, чтобы придать ему характерный вкус. Любопытно попробовать сделать это самому? Вот рецепт.
Ингредиенты:
- 250 грамм рисовой муки
- 3 столовые ложки белого сахара
- 1 чайная ложка соли
- 500 мл кокосового молока из 1 кокоса
- 100 г саговой муки
- Банановые листья по вкусу, для основы
- 2 капли красного пищевого красителя
- 2 капли зеленого пищевого красителя
Состав соуса:
- 200 г коричневого сахара, мелко начесанного
- 2 столовые ложки белого сахара
- 500 мл кокосового молока
- 1 лист пандана
- чайная ложка соли
Как сделать:
- Приготовьте рисовую муку, сахар, соль и кокосовое молоко на слабом огне, помешивая, пока оно не загустеет. Вынуть и переложить в большую миску.
- Добавьте саговую муку, медленно помешивая, пока она не станет однородной.
- Разделить тесто на 3 части. Покрасьте одну область в красный цвет, в другую - в зеленый, а остальные оставьте белыми.
- Выложите три смеси в форму путу майанг. При нажатии на банановый лист, смазанный растительным маслом.
- Готовьте на среднем огне около 20 минут, снимите с огня.
- Сделайте соус, смешав все ингредиенты соуса и помешивая, пока он не закипит. Удалите, затем процедите.
- Подавайте путу майанг с соусом, пока он теплый.
