Некоторые люди могут знать нут как сувенир после возвращения из Святой Земли, Мекки. Эти орехи не только обладают пикантным вкусом, но и полезны для организма. Ниже приводится объяснение пищевой ценности, пользы и эффективности нута для здоровья.
Содержание питательных веществ в нуте
Арабские бобы, названные латинскими Цицер ариетин Он имеет пикантный хрустящий вкус и идеально подходит для перекуса.
Знаете ли вы, что в нуте мало жира и много белка? Основываясь на данных о составе пищевых продуктов Индонезии, 100 граммов нута имеют следующую пищевую ценность.
- Вода: 11,6 мл
- Энергия: 330 калорий.
- Белок: 23,8 г
- Жиры: 1,4 грамма
- Углеводы: 60,2 г
- Клетчатка: 17,4 грамма
- Кальций: 57 миллиграммов
- Фосфор: 388 миллиграммов
- Железо: 4,7 миллиграмма
- Натрий: 24 миллиграмма
- Калий: 874,3 миллиграмма
- Цинк: 3,4 миллиграмма
- Бета-каротин: 40 мкг
- Ниацин: 1,5 миллиграмма
- Витамин C: 2 миллиграмма
Помимо того, что нут является источником растительного белка, веганской клетчатки и не содержит глютена, он также богат железом, витамином B-6 и магнием.
Различные преимущества и свойства нута
После того, как вы узнаете о пищевой ценности нута, вот некоторые из полезных свойств нута, которые вам следует знать.
1. Подавить аппетит.
Белок и клетчатка в нуте контролируют аппетит.
Согласно исследованиям в области питания и метаболизма, белок и клетчатка могут дольше наполнять желудок, что позволяет контролировать аппетит.
Клетчатка в нуте делится на две части: растворимую и нерастворимую.
Растворимая клетчатка полезна для контроля здоровья желчи. Между тем, нерастворимая клетчатка может улучшить здоровье пищеварительной системы и улучшить гигиену.
Вот почему орехи полезны для тех, кто хочет похудеть, потому что они позволяют дольше чувствовать сытость.
Мало того, что из-за высокого содержания клетчатки нут также может помочь предотвратить запоры и улучшить гладкость системы пищеварительного тракта.
2. Хороший источник белка для вегетарианцев.
Для тех из вас, кто ведет вегетарианский образ жизни, нут полезен как источник белка.
Согласно данным Nutrition Data, 28 граммов нута содержат 3 грамма белка.
Содержание белка в нуте такое же, как в черных бобах, которые часто входят в вегетарианское меню.
Однако белок в нуте не является «полноценным», потому что он не включает продукты животного происхождения, а значит, не содержит незаменимых аминокислот.
Даже в этом случае вы можете легко получить потребление аминокислот, употребляя другие источники белка, такие как яйца, молоко, мясо, цельнозерновые и овощи, в течение дня.
Тем из вас, кто ведет вегетарианский образ жизни, попробуйте употреблять нут вместо белков животных.
Это потому, что нут является источником белка и не добавляет в организм калорий и ненасыщенных жиров.
3. Сбалансируйте уровень сахара в крови.
Нут содержит клетчатку, которая поддерживает стабильный уровень сахара в крови. Поэтому эти орехи полезны для людей, страдающих диабетом.
Журнал Nutrients показывает, что люди с диабетом 1 и 2 типа, которые придерживаются диеты с высоким содержанием клетчатки, имеют более низкий уровень глюкозы в крови.
Клетчатка замедляет всасывание углеводов, благодаря чему баланс сахара в крови становится более стабильным.
4. Полезно для здоровья сердца.
Высокое содержание клетчатки, калия, витамина C и витамина B-6 в нуте поддерживает общее состояние здоровья сердца.
Согласно исследованиям, проведенным на семинарах по нефрологии, содержание калия в нуте способствует снижению общего холестерина в крови.
Снижение общего холестерина в крови может снизить риск сердечных заболеваний.
Фактически, люди с сердечными заболеваниями, которые потребляли 4069 миллиграммов калия в день, имели на 49 процентов меньший риск смерти от ишемической болезни сердца.
Это ниже, чем у тех, кто потребляет менее 1000 мг калия в день.
5. Поддерживает структуру и прочность костей.
Железо, фосфор, кальций, магний, марганец, цинк и витамин К в нуте играют важную роль в построении и поддержании структуры и прочности костей.
Витамин К играет довольно важную роль для хорошего здоровья костей, потому что он увеличивает абсорбцию кальция и может уменьшить выведение кальция с мочой.
Вот почему низкое потребление витамина К связано с более высоким риском переломов.
Несмотря на небольшой размер, нут полезен для здоровья. Поэтому вы можете употреблять его как альтернативу здоровой пище.
