Помимо вкусного, съеденного в одиночку, яйца могут быть компаньоном или дополнением к другим продуктам питания. Однако яичные желтки часто являются «примадоном» из-за их вкуса и питательных свойств. На самом деле, яичные белки содержат не менее полезные свойства и полезные свойства.
Содержание питательных веществ в яичном белке
Прежде чем узнать о пользе, сначала узнайте, какие питательные вещества содержатся в яичных белках. Ниже приводится различная питательная ценность одного яичного белка.
- Белки: 4 грамма
- Толстый: 0,05 г
- Кальций: 2,3 миллиграмма
- Магний: 3,6 миллиграмма
- Калий: 53,8 миллиграмма
- Энергия: 16 калорий
- Витамин В2: 0,145 миллиграмма
Польза яичного белка для здоровья
По сравнению с яичным желтком количество питательных веществ, содержащихся в яичных белках, невелико. Однако яичные белки также обладают множеством полезных для организма свойств.
1. Помогите похудеть
Вареные яичные белки часто входят в меню завтрака для людей, соблюдающих диету. Это потому, что яичные белки низкокалорийны. Это небольшое количество, если сравнить его с одним яичным желтком, который содержит 55 калорий.
Кроме того, яичные белки содержат больше белка. Белок помогает уменьшить переедание, заставляя вас дольше чувствовать сытость. Это может поддержать продолжающийся процесс похудания.
2. Польза яичных белков для наращивания мышечной массы.
Не только люди, соблюдающие диету, яичные белки также широко потребляются бодибилдерами, чтобы поддерживать мышцы тела.
Опять же, вы можете получить эти свойства благодаря содержанию белка. Хотя разница в содержании белка между желтком и белком яйца не слишком велика, но белок в яичном белке является высококачественным белком.
По результатам тестов, проведенных Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО), показатель PDCAAS яичного белка оказался самым высоким - 1,0. PDCAAS - это тест, сравнивающий аминокислотный состав белка. Этот тест проводится для измерения качества белка.
Аминокислоты необходимы для роста клеточной ткани организма и поддержания здоровых функций. Это вещество также играет важную роль в наращивании мышц, поддержании их упругости и обеспечении организма энергией.
3. Помогает поддерживать уровень холестерина.
Многие люди связывают потребление яиц с повышением уровня холестерина. Фактически, фактическое содержание холестерина в яйцах не вызовет проблем, если они не будут съедены в чрезмерных количествах.
Однако у некоторых людей реакция на продукты, содержащие холестерин, преувеличена. Он характеризуется генами, влияющими на этот ответ, одним из которых является ген ApoE4. В этом состоянии даже малейшее потребление холестерина может повысить кровяное давление.
Поэтому, если вы один из них или у вас есть опасения по поводу этого, можно употреблять больше яичных белков.
4. Помогает предотвратить высокое кровяное давление (гипертония).
Яичные белки содержат различные типы минералов, одним из которых является калий. Калий известен своей способностью контролировать кровяное давление.
Это вещество расслабляет стенки кровеносных сосудов, что снижает кровяное давление и защищает организм от мышечных спазмов. Многие исследования также показывают, что дефицит калия напрямую связан с повышенным риском гипертонии или инсульта.
5. Польза яичных белков для глаз.
Антиоксидант в яичных белках, а именно рибофлавин (витамин В2), считается питательным веществом, которое предотвращает дегенерацию глаз из-за старения и катаракты. У большинства пациентов с катарактой отсутствует уровень рибофлавина в организме.
Может быть, содержание пользы в яичных белках невелико. Даже в этом случае его потребление может увеличить потребность в рибофлавине.
Помимо различных преимуществ, яичные белки и яичные желтки одинаково полезны, особенно при совместном употреблении. Не забывайте есть яйца небольшими порциями.
