За последние несколько лет продукты из растворимого кофе из белого кофе стали все более популярными. Возможно, вы сами часто его употребляли. Этот сорт кофе часто считается безопасным для желудка. Действительно ли он полезнее других сортов кофе?
Что такое белый кофе?
Название «белый кофе» происходит от цвета кофе, который бледный и не такой густой, как черный кофе. Но не так, как ожидалось, белый кофе производится из обычных кофейных зерен не белого цвета. Однако обработка зерен в кофе отличается.
В Малайзии этот кофе готовят из молотых кофейных зерен вместе с пальмовым маслом, маргарином или оливковым маслом. После этого кофе подается с горячей водой и сгущенкой с сахаром.
Чтобы охладить кофе, бариста обычно «вытягивает» кофе, чтобы ароматы смешались и появилась естественная пена. Белый кофе приготовить так же, как приготовить кофе Тех Тарик или Ачех.
Однако белый кофе, широко распространенный сегодня на рынке, уже подается в форме растворимого порошка. Вы просто завариваете его горячей водой, и ваш кофе готов к употреблению без необходимости «тянуть» или добавлять молоко.
Правда ли, что белый кофе безопаснее для желудка?
Многие люди считают, что употребление этого кофе безопасно для людей с расстройствами пищеварительной системы или органов желудка, чувствительных к кофе.
Белый кофе считается безопасным для желудка, потому что он содержит меньше кофеина, чем другие виды кофе. Кофеин - это стимулирующее вещество, которое может вызывать проблемы с пищеварением, такие как тошнота, диарея и синдром раздраженного кишечника (СРК).
В процессе помола кофейные зерна будут обрабатываться таким образом при низких температурах. Таким образом, содержание кофеина в молотом кофе останется немного. Кроме того, он менее кислый и намного более мягкий, чем другие виды кофе.
Тем не менее, вам все равно нужно быть осторожным, потому что все тела разные. Вы можете быть чувствительны к кофеину или даже иметь непереносимость кофеина, поэтому даже небольшие дозы могут вызвать определенные реакции организма.
Помимо проблем с пищеварением, некоторые из побочных эффектов кофеина включают беспокойство, бессонницу, учащенное сердцебиение, головные боли и звон в ушах.
На что обращать внимание при употреблении белого кофе
Низкое содержание кофеина не является гарантией того, что кофе будет более здоровым. Имейте в виду, что этот сорт кофе обрабатывается смесью пальмового масла, маргарина или оливкового масла.
Из-за смеси каждая чашка содержит больше насыщенных и ненасыщенных жиров, чем обычный кофе. Каждая чашка содержит примерно 5 граммов насыщенных жиров и 7 граммов ненасыщенных жиров.
Добавление молока в кофе также увеличивает потребление жира. Итак, тем из вас, кто худеет, ограничивает уровень жира или предотвращает повышение холестерина, не следует пить этот кофе слишком много.
Также будьте осторожны с сахаром в растворимом белом кофе. Обычно в растворимый кофе добавляют сахар или искусственные подсластители. Избыток сахара может вызвать нарушение обмена веществ, аппетит трудно контролировать, а уровень сахара в крови повышается до диабета.
Итак, ограничьте потребление белого кофе максимум 2 чашками в день. Также следует выбирать продукты, не содержащие добавленного сахара.
