Перец халапеньо (халапеньо) - один из самых острых перцев чили в мире, имеющий рейтинг остроты 2500-8000 по шкале Сковилла. Этот перец чили по форме похож на кайенский перец, но больше по размеру. Для вас важно знать, что за острым вкусом, оказывается, халапеньо обладает множеством хороших свойств. Что-нибудь, а?
Польза перца халапеньо для здоровья тела
1. Богат питательными веществами
По питательности халапеньо не уступает другим овощам и фруктам. Съев один халапеньо, вы обязательно получите множество питательных веществ, включая витамин B6, витамин K, фолиевую кислоту, марганец, клетчатку и калории.
Мало того, халапеньо также содержит много витамина C и витамина A. Витамин C действует как антиоксидант, который борется с повреждением свободных радикалов, в то время как витамин A важен для поддержания здоровья глаз, помогая развитию новых клеток в организме.
Одним из самых уникальных компонентов халапеньо является капсаицин, алкалоидный экстракт перца чили, который придает ему характерный пряный вкус. Капсаицин также приносит пользу здоровью.
2. Похудеть.
Для тех из вас, кто планирует похудеть, есть хорошие новости, если вы зацепил острая еда.
Согласно исследованию, опубликованному в Журнал биологической химииКапсаицин, содержащийся в перце халапеньо, может помочь вам похудеть за счет ускорения метаболизма, ускорения сжигания жира и снижения аппетита.
Этот вывод также подтверждается исследованиями Журнал диетологии и витаминологии, которые обнаружили, что капсаицин и другие аналогичные соединения, называемые капсаициноидом, могут увеличивать метаболизм, что потенциально способствует более легкой потере веса.
Помимо увеличения метаболизма, добавки, содержащие капсаициноид, также уменьшают жир на животе и аппетит.
3. Снимает боль в животе.
Как правило, все виды перца чили могут вызывать или даже усиливать боль в желудке.
Однако исследования от Американский журнал гастроэнтерологии заявил, что капсаицин может иметь хороший эффект в уменьшении воспаления желудка, особенно вызванного бактериальной инфекцией Helicobacter.
Кроме того, перец чили помогает уменьшить повреждение желудка, вызванное чрезмерным употреблением НПВП и алкоголя.
Тем не менее, необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить, доказано ли, что количество капсаицина в халапеньо эффективно для облегчения боли в желудке.
4. Преодоление загрязнения пищевых продуктов
Различные исследования доказали эффективность соединений, содержащихся в чили, в замедлении роста бактерий и дрожжей в пище.
Считается, что даже экстракт чили способен остановить выработку токсинов, вырабатываемых холерными бактериями в пище, что снижает вероятность неблагоприятных последствий болезней пищевого происхождения, которые могут поражать организм человека.
Важно отметить, что в исследовании не использовались цельные перцы чили. Но все же с использованием экстракта чили, который тестируется в пробирках, и тест посвящен еде.
5. Поддерживайте уровень сахара в организме.
Исследование, подтверждающее это, утверждает, что употребление 5 граммов перца чили перед едой с высоким содержанием углеводов может помочь стабилизировать уровень сахара в крови и предотвратить скачки сахара в крови после еды.
6. Повысьте иммунную систему.
Один перец халапеньо может обеспечить около 66 процентов ваших ежедневных потребностей в витамине С. Считается, что это большое количество витамина С помогает уменьшить повреждение клеток организма, вызванное атаками свободных радикалов.
Более того, перец халапеньо может даже укрепить иммунную систему, увеличивая выработку лейкоцитов для предотвращения болезней.
