Питание

Польза фиолетового сладкого картофеля для похудания •

Если вы поклонник сладкого картофеля, не упустите возможность попробовать деликатес фиолетового сладкого картофеля и приготовьтесь к пристрастию. Причина в том, что фиолетовый сладкий картофель имеет мягкую консистенцию, законный и сладкий на вкус. Фиолетовый сладкий картофель также богат питательными веществами, полезными для организма. Если вы пытаетесь похудеть, фиолетовый сладкий картофель обязательно должен быть включен в список меню диеты. Давай, узнай все преимущества фиолетового сладкого картофеля ниже.

Содержание питательных веществ в фиолетовом сладком картофеле

Пурпурный сладкий картофель - клубневое растение с латинским названием Ипомея бататас L . где корневая часть обычно используется в качестве альтернативного источника углеводов вместо риса.

На английском языке фиолетовый сладкий картофель известен как фиолетовый сладкий картофель или сладкая картошка просто. Как следует из названия, фиолетовый сладкий картофель от природы сладкий по вкусу, и его вкус улучшится после приготовления по сравнению с картофелем.

Сорта сладкого картофеля различаются по цвету: от пурпурного, красного, желтого или бледно-белого до наиболее распространенных. Это может зависеть от типа сорта, почвы, климата и почвенных минералов, доступных там, где выращивается сладкий картофель.

Некоторые исследования говорят, что цвет сладкого картофеля влияет на содержание в нем питательных веществ. Например, красные и желтые сорта сладкого картофеля более богаты бета-каротином, а фиолетовый сладкий картофель - антоцианами.

Цитируется из FoodData Central U.S. Министерство сельского хозяйства, питательная ценность, содержащаяся, в частности, в 100 граммах фиолетового сладкого картофеля.

  • Воды: 77,28 г
  • Калорий: 86 ккал
  • Белки: 1,57 г
  • Толстый: 0,05 г
  • Углеводы: 20,12 грамм
  • Волокно: 3 грамма
  • Кальций: 30 миллиграммов
  • Люминофор: 47 миллиграммов
  • Железо: 0,61 миллиграмма
  • Натрий: 55 миллиграммов
  • Калий: 26,9 миллиграмма
  • Магний: 25 миллиграммов
  • Цинк (цинк): 0,3 миллиграмма
  • Бета-каротин: 8509 мкг
  • Тиамин: 0,078 миллиграмма
  • Рибофлавин: 0,061 миллиграмма
  • Ниацин: 0,557 миллиграмма
  • Витамин С: 2,4 миллиграмма

Польза фиолетового сладкого картофеля помимо похудения

Одно из опубликованных исследований Журнал лекарственного питания обнаружили, что экстракт пурпурного сладкого картофеля способен сокращать жировые клетки в исследовании, проведенном на мышах.

Однако до сих пор неизвестно, дает ли пурпурный сладкий картофель такую ​​же пользу для похудания для людей или нет. Вот почему необходимы дальнейшие исследования, чтобы убедиться в эффективности фиолетового сладкого картофеля для похудания.

Хотя исследования о пользе фиолетового сладкого картофеля для похудения все еще находятся на начальной стадии, есть несколько вещей, которые делают эту пищу подходящей для употребления, если вы находитесь на программе похудания.

Мало того, фиолетовый сладкий картофель также имеет ряд других преимуществ для здоровья, которые вы, безусловно, не должны упускать. Что это?

1. Разгладьте пищеварительную систему.

Фиолетовый сладкий картофель, который все еще имеет кожицу, является одним из продуктов с высоким содержанием клетчатки. Даже по сравнению с картофелем фиолетовый сладкий картофель содержит больше клетчатки и имеет гораздо лучший вкус.

Высокое содержание клетчатки в фиолетовом сладком картофеле может помочь вам похудеть. Клетчатка вместе с другими минералами, такими как магний, полезна для пищеварения. Это также заставляет вас чувствовать себя сытым дольше и держит ваш аппетит под контролем.

Фиолетовый сладкий картофель также содержит определенный тип клетчатки, называемый резистентным крахмалом. На основании исследований, опубликованных в журнале Биомедицинские и экологические науки , диета, богатая резистентным крахмалом, помогает снизить риск ожирения.

Кроме того, адекватное потребление клетчатки также может поддерживать низкий уровень холестерина, тем самым защищая вас от сердечно-сосудистых заболеваний.

2. Помогает сжигать калории.

В 100 граммах фиолетового сладкого картофеля содержится около 20 граммов сложных углеводов. На первый взгляд, это может показаться не слишком полезным для похудения.

Однако из-за того, что фиолетовый сладкий картофель низкокалорийен и содержит довольно много других питательных веществ, он может обеспечить вам дополнительное количество энергии, которое заставит вас сжигать больше калорий между приемами пищи.

Кроме того, эти полезные углеводы также помогают вашему мозгу вырабатывать глюкозу, которая может поддерживать концентрацию и сохранять концентрацию. Конечно, для вас важно сосредоточиться на своей диете.

3. Контролировать уровень сахара в крови.

Пурпурный цвет пурпурного сладкого картофеля происходит из-за соединений, называемых антоцианами, которые представляют собой естественные соединения, обнаруженные в растениях, которые, как известно, обладают сильными антиоксидантными свойствами.

Исследование, опубликованное в Журнал пищевой биохимии обнаружили, что содержание антоцианов в пурпурном сладком картофеле помогает подавить скачки уровня сахара в крови после еды, вызванные резистентностью к инсулину.

Это делает пурпурный сладкий картофель полезным для контроля уровня глюкозы в крови. Кроме того, фиолетовый сладкий картофель также имеет низкий гликемический индекс, поэтому его употребление потенциально безопасно для людей с диабетом.

4. Повышение иммунитета организма.

Фиолетовый сладкий картофель богат антиоксидантами и витаминами, которые помогают повысить выносливость и защищают организм от воздействия свободных радикалов.

Содержание витамина С, бета-каротина и антоцианов в пурпурном сладком картофеле также работает как активное соединение, которое обеспечивает антиоксидантный эффект при его потреблении. Это помогает бороться с избытком свободных радикалов и воспалениями в организме.

Мало того, в этих клубнях есть минералы, такие как магний, фосфор и марганец, чтобы поддерживать ваше тело в оптимальном состоянии.

5. Уменьшение симптомов артрита.

Артрит - это проблема со здоровьем, которая возникает при воспалении или воспалении суставов тела. Это состояние может почувствовать каждый, но чаще встречается у пожилых людей в возрасте старше 65 лет.

Сладкий картофель может быть источником пищи, содержащей сложные питательные вещества, такие как бета-каротин, магний, цинк (цинк) и витамины группы B, которые помогают предотвратить и облегчить симптомы артрита, а также других заболеваний, связанных с воспалением.

Вареный фиолетовый сладкий картофель можно не только употреблять в пищу, но и прикладывать к участку кожи вокруг болезненных суставов, чтобы облегчить боль из-за артрита.

6. Снижает риск возникновения язвенной болезни.

Помимо улучшения работы пищеварительной системы, диета с высоким содержанием клетчатки, которую вы можете получить за счет употребления пурпурного сладкого картофеля, также помогает снизить риск язвенной болезни. Фиолетовый сладкий картофель также содержит комплекс витаминов B, калий и кальций, которые также эффективны при различных расстройствах пищеварения.

По данным MedlinePlus, содержание клетчатки в фиолетовом сладком картофеле, который вы потребляете вместе с кожицей, может предотвратить запоры и выработку кислоты. Это может предотвратить состояние язвы желудка, а именно состояние появления ран на стенках желудка или тонкой кишки.

Противовоспалительные соединения и успокаивающие свойства сладкого картофеля также могут уменьшить воспаление и боль, вызванные язвенной болезнью.

7. Предотвратить рак

Воздействие свободных радикалов из окружающей среды также может спровоцировать развитие раковых клеток в организме. Цветной сладкий картофель, одним из которых является фиолетовый сладкий картофель, - это универсальные и вкусные овощи с высокой питательной ценностью.

Фиолетовый сладкий картофель содержит активные антиоксидантные соединения, такие как бета-каротин и антоцианы, которые действуют как противоопухолевые и противовоспалительные вещества, которые могут снизить риск рака, такого как рак груди, рак яичников и рак простаты.

Тем не менее, необходимы дальнейшие исследования, чтобы проверить эффективность антиоксидантных реакций при росте раковых клеток в организме человека.

8. Набор веса.

Некоторые люди также хотят прибавить в весе. Не небрежно питаясь, можно добиться безопасных и полезных для здоровья вещей, если вы потребляете те типы питательных веществ, которые быстро увеличивают вес.

Один из них - сложные углеводы, также известные как крахмалы, по крайней мере три раза в день. Эти продукты могут помочь вам набрать вес, поскольку они высококалорийны.

Что ж, одно из этих преимуществ вы можете получить благодаря пурпурному сладкому картофелю. Помимо начинки, фиолетовый сладкий картофель также довольно вкусен и легко усваивается организмом. Более того, фиолетовый сладкий картофель также не имеет побочных эффектов, в отличие от того случая, когда вы принимаете дополнительные пищевые добавки.

Здоровый способ употребления фиолетового сладкого картофеля

Фиолетовый сладкий картофель является источником сложных углеводов, поэтому он подходит в качестве основного заменителя риса, который вы обычно потребляете.

Вы должны есть фиолетовый сладкий картофель в свежем виде, чтобы сохранить в нем питательную ценность. Если вы хотите использовать его в течение длительного времени, вам следует хранить фиолетовый сладкий картофель в сухом месте и вдали от солнечных лучей, чтобы его хватило на неделю.

По мнению некоторых людей, не выбрасывайте пурпурную кожуру сладкого картофеля, чтобы получить все преимущества. Для этого сначала вымойте фиолетовый сладкий картофель и удалите поврежденные части, прежде чем обрабатывать их, будь то варка или приготовление различных других видов препаратов.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found