Яблоки - распространенные фрукты во всем мире. Во всем мире насчитывается около 7500 видов яблок. Когда вы делаете покупки на рынке или в супермаркете, мы можем увидеть самые разные яблоки, которые можно купить. Некоторые из них зеленые, а некоторые красные. По вкусу красные яблоки и зеленые яблоки разные. Красные яблоки слаще. Зеленые яблоки обладают сочетанием кисло-сладкого вкуса.
Есть ли разница в питательной ценности, помимо разницы во вкусе красных и зеленых яблок? Есть ли более полезный сорт яблока? Ознакомьтесь с обзором ниже, давай.
Польза яблок для здоровья
Одно яблоко содержит менее 100 калорий. Яблоко - это фрукт, не содержащий жира, натрия и холестерина. Яблоки также являются отличным источником пектиновой клетчатки (в яблоке содержится 4-5 граммов пектина). Пектин - это волокно, которое связывает холестерин и замедляет всасывание глюкозы.
Съедая яблоко среднего размера, можно удовлетворить 14 процентов суточной потребности в витамине С. Яблоки содержат антиоксиданты и фитохимические вещества, которые могут помочь предотвратить хронические заболевания, такие как болезнь Альцгеймера, рак легких, болезни сердца, рак груди, диабет и другие.
Что полезнее: красные или зеленые яблоки?
Оказывается, этот другой цвет кожуры яблока влияет на его пользу для здоровья. И зеленые, и красные яблоки содержат одинаковое количество клетчатки и витамина С.
Однако в красных яблоках содержание бета-каротина выше, чем в зеленых, на 50 процентов. Это связано с красным цветом. Бета-каротин действует как антиоксидант. Однако несколько других источников говорят, что разница в содержании не так уж и велика.
Антиоксиданты в красных яблоках также содержатся в антоциановых пигментах, которые придают коже красный цвет. Антоцианы не только действуют как антиоксиданты и борются со свободными радикалами, но и играют роль в противовоспалительных, противовирусных и, как считается, противораковых процессах.
Однако было обнаружено, что зеленые яблоки содержат на 10 процентов меньше калорий и углеводов по сравнению с красными яблоками. В зеленых яблоках также есть порфенолы, которые действуют как антиоксиданты. Исследование 2014 года показало, что полифенолы и клетчатка в зеленых яблоках могут увеличить количество полезных бактерий в кишечнике, которых у людей с ожирением меньше. Отсутствие полезных бактерий у тучных людей увеличивает риск метаболических нарушений и воспалений у тучных людей. Есть надежда, что регулярное употребление зеленых яблок поможет предотвратить эти неблагоприятные последствия.
Итак, какое яблоко выбрать?
У обоих яблок есть свои преимущества. Расход регулируется в зависимости от того, чего вы хотите добиться для себя. Если ваша цель - похудеть и поддерживать уровень сахара в крови, то зеленые яблоки - правильный выбор для употребления.
Если ваша цель - увеличить количество антиоксидантов и предотвратить старение, то хорошей альтернативой будут красные яблоки. Оба яблока хорошо влияют на здоровье. Итак, нет ничего плохого в том, чтобы изменить типы яблок, которые вы потребляете, чтобы питательные вещества и польза также менялись.
