Питание

3 вкусных рецепта тофу (не только жареный)

Подобно темпе, тофу является наиболее потребляемой едой индонезийцев. Он приятный на вкус, содержит важные для организма питательные вещества, а доступная цена делает тофу пищей, которая нравится всем людям. Если вам надоели одни и те же приготовления тофу, рецепт тофу в этой статье может быть справочным материалом для дальнейшего приготовления в домашних условиях. Любопытный?

Рецепт тофу практичный и вкусный

Большинство людей обрабатывают тофу только до степени жарки или тушения. На самом деле, есть много способов превратить тофу в различные аппетитные рецепты еды. Вот 3 практичных и вкусных рецепта тофу, которые вы можете попробовать дома.

1. Рецепт омлета из тофу.

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 мелко нарезанная луковица
  • 50 г куриной грудки, нарезанной кубиками
  • 2 мелко нарезанных зубчика чеснока
  • 1 прочесанная кукуруза среднего размера
  • 2 больших нарезанных зеленых чили (сколько угодно)
  • 3 красных чили, нарезанных (сколько угодно)
  • 2 куска китайского тофу, крупно измельченного
  • 2 зеленые луковицы, нарезанные небольшими кусочками
  • 1 пучок пок-чой
  • 1 столовая ложка сладкого соевого соуса
  • порошка куркумы
  • Солить по вкусу
  • Перец по вкусу

Как сделать

  • Нагрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте чеснок, лук и перец чили несколько секунд.
  • Добавьте куриную грудку и кукурузу. Перемешивайте одну-две минуты.
  • Выложите тофу в сковороду. Добавьте куркуму, соевый соус, соль и перец по вкусу. Перемешивайте, пока все ингредиенты не станут однородными и не станут желтоватыми.
  • После того, как немного приготовится, добавьте пок-кей. Затем накройте сковороду крышкой, пока Pok Coy немного не поникнет.
  • Выньте перемешанный тофу из сковороды и поместите его в миску, а сверху посыпьте зеленым луком.
  • Скремблированный тофу готов к подаче.

2. Рецепт карри с тофу.

Источник: Частичные ингредиенты
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 1 стебель лимонной травы, измельченный
  • 3 листа лайма
  • 1 лавровый лист
  • 150 г чистого кокосового молока
  • 2 кусочка китайского тофу, нарезанного кубиками
  • 1 маленький темпе, нарезанный кубиками
  • 1 нарезанный кубиками картофель
  • Солить по вкусу
  • Достаточно воды

Молотые специи

  • 5 долек красного лука
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 3 ломтика имбиря
  • 3 ломтика галангала
  • 1 чайная ложка кориандра
  • 6 фундуков
  • 1 чайная ложка куркумы
  • 3 штуки кайенского перца (сколько хотите)
  • 2 красных чили (сколько угодно)

Как сделать

  • Нагрейте кокосовое масло в сковороде на среднем огне.
  • Обжарить молотые специи, лавровый лист, листья лайма и лемонграсс до появления аромата.
  • Налейте в кастрюлю кокосовое молоко, соль, сахар и достаточное количество воды. Перемешайте до однородной массы и варите, пока кокосовое молоко не закипит.
  • Добавьте тофу, темпе и картофель. Затем хорошо перемешайте.
  • Уменьшите огонь и готовьте, пока не будут готовы все ингредиенты.
  • Вынуть тофу и карри готов к подаче.

3. Рецепт запеченного стика тофу.

Источник: Морину

Ингредиенты

  • 2 куска китайского тофу, нарезанные на кусочки, примерно 6-8 см
  • 200 грамм размороженной муки
  • 2 взбитых яйца
  • 250 г хлебной муки
  • 2 зубчика чеснока измельчить до однородной массы
  • 1 чайная ложка сухого орегано
  • Достаточно воды
  • Перец по вкусу
  • Оливковое масло по вкусу

Как сделать

  • В миске растопить муку. Добавьте мелко нарезанный чеснок, соль, перец и орегано, хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут или до полного впитывания специй.
  • Затем введите в яйцо баклажан, заправленный мукой. Затем посыпьте панировочными сухарями.
  • Подготовьте доску на гриле, сбрызнутую оливковым маслом, и разложите на ней палочки тофу.
  • Выпекать в предварительно разогретой духовке при 200 градусах Цельсия в течение 15 минут или до тех пор, пока тофу не станет золотистым (хрустящим).
  • Палочки тофу готовы к подаче. Чтобы было вкуснее, можно подавать эти палочки тофу с соусом чили, соусом барбекю или майонезом по вкусу.
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found