Помимо кулинарии, кокосовое масло обладает множеством полезных для здоровья свойств. Ознакомьтесь с содержанием и преимуществами кокосового масла как суперпродукта ниже.
Содержание кокосового масла
Кокосовое масло - это тип растительного масла, которое можно использовать в различных целях, от приготовления пищи до состава кофе и ингредиентов шампуня.
В последнее время кокосовое масло пользуется большой популярностью, поскольку считается полезным для здоровья организма.
Утверждается, что благодаря содержанию в нем это растительное масло устраняет жир с живота и снижает риск сердечных заболеваний.
Насыщенные жирные кислоты
В основном кокосовое масло содержит 100% жира, 80-90 процентов которого составляют насыщенные жиры. Это то, что делает кокосовое масло более прочным при низких или комнатных температурах.
В кокосовом масле содержится ряд различных типов насыщенных жирных кислот, в том числе:
- лауриновая кислота,
- миристиновая кислота и
- пальмитат.
Было показано, что эти три жирные кислоты повышают вредный уровень ЛПНП. Однако количество этой жирной кислоты в кокосовом масле довольно мало.
Ненасыщенные жирные кислоты
Помимо насыщенных жирных кислот, кокосовое масло содержит ненасыщенные жирные кислоты, которые обладают множеством полезных для здоровья свойств.
Хотя эти ингредиенты присутствуют в небольших количествах, они делают кокосовое масло довольно популярным.
Между тем, кокосовое масло не содержит холестерина, клетчатки и содержит лишь несколько витаминов, минералов и растительных стеролов.
Растительные стеролы имеют химическую структуру, аналогичную холестерину в крови. Это может помочь подавить всасывание холестерина.
Однако содержание стерола, содержащегося в нескольких столовых ложках кокосового масла, достаточно мало, поэтому оно не может помочь снизить избыточный уровень холестерина.
Преимущества кокосового масла
Кокосовое масло теперь используется во всем мире. Не только в тропических странах, такие страны, как США, Канада и Австралия, также пользуются преимуществами кокосового масла.
Вот различные преимущества кокосового масла, которые делают его довольно популярным во всем мире.
1. Повышение уровня хорошего холестерина (ЛПВП).
Одним из преимуществ кокосового масла является то, что оно может повышать уровень хорошего холестерина (ЛПВП). Этого можно добиться благодаря содержанию триглицеридов со средней длиной цепи (MCT) в кокосовом масле.
Было доказано, что соединения в кокосовом масле помогают повысить уровень хорошего холестерина. Однако эта эффективность была обнаружена только в небольших исследованиях.
Тем не менее, некоторые эксперты также считают, что кокосовое масло оказывает Экстра-класс против холестерина, вероятно, так же, как оливковое масло.
Тем не менее, экспертам по-прежнему необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить, есть ли преимущества кокосового масла в повышении уровня ЛПВП.
2. Управляйте стрессом
Помимо повышения уровня холестерина ЛПВП, кокосовое масло помогает справиться со стрессом.
Однако упомянутый здесь стресс связан со стрессом из-за физических упражнений. Это связано с тем, что кокосовое масло первого отжима обладает антиоксидантными свойствами.
Между тем, стрессу, вызываемому свободными радикалами, можно противостоять с помощью антиоксидантов в кокосовом масле.
Эти результаты были обсуждены в исследовании на грызунах. Экспериментальная и лечебная медицина .
Это предварительное исследование предполагает, что, возможно, кокосовое масло первого отжима эффективно при лечении определенных типов депрессии.
3. Помогает уменьшить чувство голода.
Для тех из вас, кто хочет похудеть за счет сокращения порций пищи, кокосовое масло может стать решением.
Преимущества кокосового масла в этом случае получены благодаря содержанию в нем MCT. Считается, что принцип действия MCT связан с тем, как организм подвергается процессам метаболизма жиров.
Причина в том, что кетоны могут снизить аппетит человека.
Тем не менее, необходимы дальнейшие исследования, учитывая, что некоторые из описанных исследований являются небольшими по масштабу и проводятся в короткие сроки.
Если эти преимущества сохранятся, есть вероятность, что они помогут вам похудеть.
4. Сохраняйте здоровую кожу.
Не только в качестве ингредиента для приготовления пищи, но и в некоторых косметических продуктах в качестве основного ингредиента используется кокосовое масло.
Некоторые производители считают, что применение экстракта кокосового масла может улучшить защитную функцию кожи.
Кроме того, кокосовое масло обладает противовоспалительным действием, что, безусловно, может помочь сохранить здоровье кожи.
Однако имейте в виду, что это свойство относится только к продуктам для местного применения, иначе говоря, наносимым на кожу.
Доказано, что использование кокосового масла при приготовлении пищи не способствует улучшению здоровья кожи.
5. Профилактика заболеваний печени.
Существуют различные способы поддержания здоровья печени, и один из них - использование кокосового масла.
Об этом даже сообщается в исследовании, опубликованном в Журнал науки о продуктах питания и сельском хозяйстве .
В этом исследовании мышей с заболеванием печени тестировали на диете с высоким содержанием глюкозы. Диеты делятся на две категории с кокосовым маслом и без него.
В результате у мышей, которые употребляли кокосовое масло, здоровье печени улучшалось через 4 недели, чем у тех, кто этого не делал.
Это демонстрирует потенциальную пользу кокосового масла для защиты здоровья печени.
6. Полезно для здоровья зубов.
Знаете ли вы, что кокосовое масло всегда использовалось в качестве натурального средства для полоскания рта для поддержания здоровья зубов?
Ну, есть так называемая техника масляного вытягивания ( вытягивание масла ). Этот метод может предотвратить кариес и уравновесить бактерии в полости рта.
По своему действию он похож на современные жидкости для полоскания рта. Вы можете нанести масло на полость рта и полоскать горло в течение нескольких секунд, чтобы получить пользу.
Это преимущество связано с использованием кокосового масла в качестве дополнительной защиты десен и зубов, подверженных заболеваниям.
7. Улучшение когнитивной функции.
Еще одно не менее полезное преимущество кокосового масла - улучшение когнитивных функций, что снижает риск болезни Альцгеймера.
Несколько исследований показали, что использование кокосового масла может улучшить когнитивные способности пациентов с болезнью Альцгеймера, особенно в языковой категории.
Фактически, эксперты также сообщают, что кокосовое масло является хорошим источником кетонов для памяти.
К сожалению, им все еще нужны дополнительные исследования, чтобы определить, действительно ли эти растительные масла улучшают работу мозга.
Советы по выбору кокосового масла
Содержание жира в кокосовом масле действительно полезно для здоровья.
Тем не менее, вам все равно нужно использовать его в умеренных количествах. По возможности выбирайте кокосовое масло с маркировкой Экстра-класс .
Есть также несколько советов по выбору, хранению и использованию кокосового масла, в том числе:
- Избегайте частично гидрогенизированного кокосового масла.
- Храните кокосовое масло в прохладном темном месте.
- Для выпечки используйте кокосовое масло.
- Заменитель сливочного масла и подходит для веганских рецептов.
Если у вас есть дополнительные вопросы, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, чтобы подобрать правильное решение.
