Индонезийцы, возможно, уже знакомы с фруктами салак. Да, этот фрукт, кожица которого напоминает змеиную чешую, имеет уникальный вкус, слегка сладкий и терпкий. Однако знаете ли вы, что салак также имеет много преимуществ для здоровья? Давай, проверь различные преимущества и питательную ценность салака в следующем обзоре!
Содержание веществ и полезных веществ в плодах салака
Латинское название салака - Salacca zalacca, это, как оказалось, было включено в племя пальмовых палочников, также известных как Arecaceae. Недаром листья этого фрукта похожи на кокосовый орех.
Разница в том, что листья этого плода имеют форму меча с узким основанием и колючими стеблями.
Оказывается, помимо уникального вкуса и формы салак, также называемый салаком, содержит много питательных веществ. змеиный фрукт.
Цитируя Панганку, вот факты о питании и состав салака рассчитан на 100 грамм, а именно:
- Калорийность: 77
- Вода: 78 грамм.
- Углеводы: 20,9 г
- Кальций: 28 мг
- Фосфор: 18 мг
- Железо: 4,2 мг
- Бета-каротин: 4 мкг
- Витамин C: 2 мг
Различные преимущества плодов салака
По форме кора похожа на яйцо с закругленным дном и заостренным кончиком. У этого плода также красновато-коричневая или черная чешуйчатая кожица.
Мякоть плодов салака желтовато-белого цвета, хрустящей текстуры и слегка терпкого сладкого вкуса. На внутренней стороне мякоти есть коричневые семена.
Вот различные преимущества и эффективность плодов салака для здоровья вашего тела, такие как:
1. Гладкое пищеварение.
Многие считают салак одной из причин запоров или затрудненного опорожнения кишечника (БАБ). На самом деле это предположение - всего лишь миф, который не подтвердился.
С другой стороны, употребление плодов салака без удаления кожуры может действительно помочь запустить и поддерживать здоровье вашей пищеварительной системы.
Причина в том, что и мякоть, и кожица плодов содержат питательные вещества, такие как клетчатка, кальций, дубильные вещества, сапонины, флавоноиды и бета-каротин, которые полезны для пищеварительной системы.
Например, клетчатка в этом фрукте может помочь ускорить процесс удаления шлаков, токсинов и других веществ, которые не нужны организму.
Помимо предотвращения запоров, танин, содержащийся в салаке, также обладает преимуществами в качестве природного противомикробного средства, которое полезно для кишечника и помогает преодолеть расстройства пищеварения.
2. Повышение иммунитета.
Этот богатый питательными веществами чешуйчатый фрукт также помогает улучшить общее состояние здоровья.
Это связано с наличием полифенольных и флавоноидных соединений, которые эффективно помогают предотвратить повреждение клеток и тканей.
Кроме того, два вышеуказанных соединения также способствуют укреплению иммунной системы.
Однако все еще необходимы дальнейшие исследования преимуществ этого салака.
3. Поддерживайте сбалансированный вес.
Если вы устали есть бананы или авокадо в качестве диетической закуски, нет ничего плохого в том, чтобы есть салак.
Содержание клетчатки и антиоксидантов в салаке также полезно для диетического потребления. Это потому, что вы можете дольше чувствовать себя сытым.
Мало того, содержание кальция и углеводов в салаке также обладает свойствами поддерживать потребность в энергии, когда вы соблюдаете диету.
Тем не менее, употребляйте салак в достаточном количестве, чтобы организм получал питательные вещества из других продуктов.
4. Сохраняйте здоровую кожу.
Вы также можете получить пользу для здоровья кожи, если регулярно ешьте овощи и фрукты.
Например, содержание флавоноидов в салаке также полезно для поддержания пигментации кожи.
Затем в исследовании, опубликованном в Клиники дерматологии Также говорят, что флавоноиды содержат достаточно много антиоксидантов, чтобы помочь предотвратить появление свободных радикалов.
Это также делает флавоноиды эффективными для поддержания качества и внешнего вида кожи в целом.
5. Поддерживайте здоровье сердца.
Судя по всему, этот фрукт также полезен для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы или сердца.
Причина в том, что фрукт салак содержит калий, антиоксиданты и минералы, которые полезны для регулирования здоровья сердца и кровеносных сосудов.
Одна из функций калия - помогать передавать нервные импульсы, влияющие на частоту сердечных сокращений.
Потребление калия очень важно для тех из вас, у кого есть такие состояния, как высокое кровяное давление, сердечная недостаточность или проблемы с частотой сердечных сокращений.
Кроме того, этот фрукт также содержит бета-каротин, который является антиоксидантом, помогающим предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, инсульт и даже рак.
6. Увеличение плотности и прочности костей.
В салаке также есть такие минералы, как железо и кальций, которые полезны для поддержания плотности и силы костей, а также для укрепления мышц и суставов.
Мало того, железо и кальций также играют роль в регулировании вязкости крови и улучшении функции нервов по всему телу.
7. Ремонт поврежденных тканей тела.
Поскольку организм не может производить витамин С, вам необходимо поступать из других продуктов и напитков.
Хорошая новость: салак содержит натуральный витамин С, который обладает свойствами восстанавливать клетки организма, укреплять иммунную систему и предотвращать появление свободных радикалов.
Мало того, витамин С также важен для запуска выработки коллагена, который представляет собой тип белка, который сохраняет кожу эластичной и мягкой, а также поддерживает эластичность мышц.
8. Ровное кровообращение.
Немного выше было описано, что в салаке есть и другие минералы, такие как железо.
Содержание железа в фруктах помогает организму работать должным образом.
Кроме того, как указано на странице Калифорнийского университета в Сан-Франциско, железо также является важным компонентом гемоглобина.
Гемоглобин - это вещество в красных кровяных тельцах, которое переносит кислород из легких и распределяет его по всему телу.
Если у вас недостаточно железа, в вашем теле не будет здоровых красных кровяных телец.
Затем около 6% железа - это белковый компонент, который важен для дыхания, обмена веществ и иммунитета.
Как выбрать фрукт салак
Вот как выбрать фрукт салак, чтобы по-прежнему получать пользу от разного содержания в нем питательных веществ.
- Выбирайте фрукты овальной формы с заостренными побегами.
- Созревшие плоды салака обычно имеют чистую блестящую поверхность и имеют черно-коричневый или желто-коричневый цвет.
- Внимательно следите за чешуей коры. В идеале, чем старше или спелая кора, тем крупнее и менее плотная чешуя.
- Поверхность кожуры спелых фруктов также обычно гладкая, потому что выпали грубые волоски.
- Заостренный конец плода обычно кажется мягким (не кашицеобразным) при нажатии.
- Избегайте салака, который при нажатии на кончик действительно выделяет воду, потому что есть вероятность гниения.
