Сок сахарного тростника сладкий, и холодный напиток может быть лучшим напитком, чтобы освежиться в жаркую погоду. Сок сахарного тростника не только успокаивает горло, но и содержит витамины и минералы, которые приносят пользу вашему организму.
Пищевая ценность сока сахарного тростника
Сок сахарного тростника - это естественно сладкий напиток, который получают путем отжима стеблей сахарного тростника. Собранный сок сахарного тростника перед употреблением фильтруется. Вы можете приготовить его самостоятельно, купить в бутылках или у уличных торговцев.
Хотя это сырье для сахара, которое обычно употребляется, сок сахарного тростника, возможно, более полезен, чем обычная сахарная вода. Это связано с тем, что сахарный тростник содержит важные питательные вещества, такие как углеводы, белки и минералы.
Один стакан сока сахарного тростника объемом 240 миллилитров имеет следующую пищевую ценность.
- Калорийность: 183 ккал
- Белок: 0 грамм
- Жиры: 0 грамм
- Сахар: 50 грамм
- Клетчатка: 0-13 грамм
Запустить книгу Биотехнология сахарного тростника: проблемы и перспективы Сок сахарного тростника также содержит витамины от A, B1 до B6, C и E. Помимо витаминов, стакан сока сахарного тростника также обеспечивает организм различными минералами, такими как калий, кальций, фосфор и железо.
Если вы ищете продукты или напитки, которые являются источником антиоксидантов, сок сахарного тростника может быть одним из них. Согласно исследованию 2014 года, этот напиток богат антиоксидантами, такими как фенольная кислота, кверцетин, кофейная кислота , а также эллаговая кислота .
Польза воды из сахарного тростника для здоровья
Вот некоторые из преимуществ, которые вы можете получить от сока сахарного тростника.
1. Забота о здоровье кожи
Сок сахарного тростника содержит гликолевую кислоту, антиоксидант, который защищает кожу от повреждения свободными радикалами. Считается, что благодаря этим свойствам потребление сока сахарного тростника помогает бороться с воспалениями, улучшать внешний вид кожи и уменьшать признаки старения.
2. Поддерживайте плотность костей.
Минералы, такие как кальций, фосфор и магний, содержащиеся в соке сахарного тростника, являются важными компонентами, которые помогают укрепить кости. С плотными и крепкими костями вы будете более защищены от риска потери костной массы или остеопороза.
3. Снижает уровень холестерина.
Ряд исследований доказывают, что употребление чистого сока сахарного тростника помогает снизить уровень холестерина ЛПНП и триглицеридов. Это защитит ваше сердце и потенциально снизит риск сердечных заболеваний с возрастом.
4. Помогает лучше спать
Считается, что содержание аминокислот в соке сахарного тростника уравновешивает количество гормонов стресса в организме. Кроме того, организм также превращает аминокислоты в несколько соединений, которые помогают вам лучше спать, например, в мелатонин и триптофан.
5. Контролировать артериальное давление.
Содержание калия в соке сахарного тростника может снизить напряжение в артериях. Это не только полезно для контроля артериального давления, но также может снизить риск затвердения артерий, сердечного приступа и инсульта.
6. Укрепление иммунной системы.
Употребление сока сахарного тростника также приносит пользу вашей иммунной системе. Это связано с тем, что витамин С в соке сахарного тростника может стимулировать работу белых кровяных телец, называемых лимфоцитами и фагоцитами. Оба играют важную роль в борьбе с инфекцией.
7. Польза сока сахарного тростника для почек.
Сок сахарного тростника является мочегонным средством, что означает, что он увеличивает выработку мочи, заставляя вас мочиться чаще. Это полезно для организма, потому что работа почек становится более эффективной. Кроме того, моча выводит минеральные отложения в мочевыводящих путях.
8. Заменитель сахарного песка.
Хотя сок сахарного тростника содержит сахар, он имеет низкий гликемический индекс (ГИ). Продукты с низким ГИ не повышают уровень сахара в крови быстро, поэтому они более безопасны. Однако, если у вас диабет 2 типа, лучше проконсультироваться с врачом.
9. Увеличьте энергию
Сахарный тростник содержит глюкозу и различные минералы. Глюкоза - основной источник энергии для организма. Между тем, минералы помогают процессу преобразования глюкозы в энергию и ускоряют метаболизм.
Не пейте слишком много сахарного тростника
Сок сахарного тростника приносит много пользы для здоровья. Однако стоит помнить, что в этом напитке много сахара. Одна чашка сока сахарного тростника содержит 50 граммов сахара, что почти эквивалентно пяти столовым ложкам.
Рекомендуемый предел потребления сахара в день - 54 грамма, что эквивалентно пяти столовым ложкам. Если вы часто потребляете сахар, превышающий эти пределы, может возрасти риск ожирения (избыточного веса) и диабета.
Как и в целом подслащенные напитки, сок сахарного тростника также не рекомендуется диабетикам. Хотя сок сахарного тростника имеет низкий ГИ, диабетикам и людям с высоким риском диабета следует избегать этого напитка.
Если вы не диабетик, время от времени вам вполне подходит сок сахарного тростника. Однако не переусердствуйте, чтобы поддерживать нормальный уровень сахара в крови.
