Паре - это один из видов тыквы, который часто используется в качестве дополнения к пельменям. Горький привкус многим может не понравиться. Однако знаете ли вы, что горькая дыня имеет много преимуществ для здоровья? Прочтите эту статью, чтобы узнать о различных питательных веществах и свойствах горькой дыни.
Содержание питательных веществ в горькой дыне
Паре, имеющий латинское название Momordica charantia, это сорт винограда, плоды которого часто используют в пищу или лекарство. Паре принадлежит к племени тыкв или Тыквенные с характерной неровной кожурой плодов.
Помимо горькой дыни, этот фрукт также известен в Индонезии под разными названиями, такими как пария, горькая дыня или пепаре. По-английски горькая дыня носит название бальзам груша , Горький лимон , или горькая тыква потому что вкус имеет тенденцию быть горьким.
Согласно индонезийским данным о составе продуктов питания (DKPI), на 100 граммов свежей и сырой горькой дыни вы можете получить указанную ниже питательную ценность.
- Воды: 94,4 г
- Калорий: 19 ккал
- Белки: 1,0 грамм
- Толстый: 0,4 грамм
- Углеводы: 3,6 грамма
- Волокно: 1,3 грамма
- Кальций: 31 миллиграмм
- Люминофор: 65 миллиграммов
- Железо: 0,9 миллиграмма
- Натрий: 5,0 миллиграмма
- Калий: 277,7 миллиграмма
- Медь: 0,03 миллиграмма
- Цинк: 0,8 миллиграмма
- Ретинол (Вит. А): 0,0 мкг
- Бета-каротин: 197 мкг
- Всего каротиноидов: 80 мкг
- Тиамин (витамин B1): 0,18 миллиграмма
- Рибофлавин (Вит В2): 0,04 миллиграмма
- Ниацин (витамин B3): 0,4 миллиграмма
- Витамин С: 58 миллиграммов
Польза горькой дыни для здоровья тела
Горькая тыква содержит различные витамины, такие как витамины A, C, E, B1, B2, B3 и B9. Кроме того, горькая дыня также содержит минералы, такие как калий, кальций, цинк, магний, фосфор и железо, а также антиоксидантные соединения, такие как фенолы и флавоноиды.
Содержащиеся в нем питательные вещества делают горькую дыню полезной, как показано ниже.
1. Контролировать уровень сахара в крови.
Горькая тыква содержит магний, который обеспечивает максимальную работу гормона инсулина. Цитируется из Всемирный журнал диабета Диабет 2 типа часто связан с недостатком магния в организме.
Магний, который вы получаете с горькой дыней, может максимизировать выработку инсулина, который отвечает за регулирование уровня сахара в крови. Таким образом, вы можете использовать горькую тыкву в качестве пищевого выбора, который поможет снизить уровень сахара в крови. Кроме того, горькая дыня также способна предотвратить накопление глюкозы в крови и переместить ее в печень, мышцы и жировую ткань.
Даже в этом случае содержание горькой дыни не обязательно может быть использовано при предиабете или диабете. Проконсультируйтесь с врачом по поводу лучшего решения.
2. Повышение иммунитета.
Паре содержит множество антиоксидантных соединений, одним из которых является витамин С. Антиоксиданты образуют защиту от посторонних предметов, которые могут повредить организм, например, свободных радикалов, которые могут вызвать ряд заболеваний.
Что ж, вы можете получить около 58 миллиграммов витамина С в 100 граммах горькой дыни. Это означает, что горькая дыня может удовлетворить более половины суточной потребности в витамине С для взрослых, которая составляет 90 миллиграммов для мужчин и 75 граммов для женщин.
Исследования также показывают, что горькая дыня содержит несколько антибактериальных и противовирусных агентов. Горькая тыква также содержит антигельминтные средства, которые являются противопаразитарными соединениями, которые могут помочь удалить паразитических червей из организма.
3. Поддерживайте здоровье глаз.
Горькая тыква содержит флавоноидные соединения, такие как -каротин, -каротин, лютеин и зеаксантин, которые могут помочь улучшить здоровье ваших глаз. Другое содержание горькой дыни также может предотвратить катаракту и глаукому, вызванные осложнениями диабета.
Благодаря этому содержанию питательных веществ горькая дыня может улучшить функцию зрения, особенно проблемы с ночным зрением из-за куриной слепоты, и замедлить дегенерацию желтого пятна.
4. Снимает астму и другие респираторные заболевания.
Содержание горькой дыни может предотвратить распространенные респираторные заболевания, такие как кашель, грипп или простуда. В традиционной китайской медицине сок горькой дыни также использовался для лечения определенных респираторных заболеваний, таких как сухой кашель, бронхит и астма, на протяжении сотен лет.
Горькая тыква обладает антигистаминными, противовоспалительными и противовирусными свойствами, что делает ее идеальной пищевой добавкой для поддержания здоровья дыхательных путей.
5. Лечите проблемы с кожей.
Еще одно преимущество горькой дыни - это альтернативное средство для лечения различных кожных проблем, вызванных как грибками, так и бактериями.
Противогрибковые и антибактериальные соединения, присутствующие в горькой дыне, могут помочь бороться с кожными инфекциями, включая стригущий лишай ( стригущий лишай ) и чесотки ( чесотка ). Хитрость заключается в том, что вы просто извлекаете листья горькой дыни и наносите их на пораженный участок кожи.
Противовоспалительные соединения, содержащиеся в горькой дыне, могут лечить кожные заболевания, такие как экзема и псориаз. Горькая тыква также может помочь остановить активность гуанилатциклазы, фермента, который может усугубить псориаз.
6. Помогите лечить ВИЧ и герпес.
Опубликованное исследование Биомедицинский и фармакологический журнал показали, что фитохимический состав горькой дыни, а именно MAP30 в форме противовирусного соединения, может подавлять активность ВИЧ или Вирус иммунодефицита человека . ВИЧ специфически атакует клетки CD4, которые играют роль в борьбе с инфекцией.
Белок MAP30 в горькой дыне может подавлять новые ВИЧ-инфекции, стимулируя иммунную систему и производя больше клеток CD4.
Кроме того, исследования также показали, что белок MAP30 в горькой дыне также может помочь в лечении пациентов с вирусом простого герпеса-1 (HSV-1), подавляя размножение вируса и снижая его способность образовывать бляшки.
7. Улучшение здоровья костей и заживления ран.
Паре также содержит витамин К, который является одним из жирорастворимых витаминов. Одним из преимуществ витамина К является то, что он регулирует нормальное свертывание крови, помогая образованию протромбина. Из-за недостатка протромбина на теле легко может появиться синяк, даже если это всего лишь незначительная травма.
Опубликованные исследования Журнал остеопороза Упоминается, что потребление пищевых источников витамина К может увеличить плотность костей и снизить риск переломов.
Это потому, что витамин К, содержащийся в горькой дыне, помогает распространять кальций по всему телу. Витамин К также способствует образованию белка остеокальцина для процесса укрепления костей.
8. Улучшение здоровья пищеварительной системы.
Горькая дыня не только низкокалорийна, но и богата клетчаткой. Пищевые волокна помогают облегчить пищеварение и перистальтическое движение пищи через пищеварительную систему.
Считается, что Паре обладает естественным слабительным действием, которое помогает облегчить запор или запор. Антибактериальные соединения горькой дыни также помогают бороться с бактериями. Helicobacter pylori ( Хеликобактер пилори ), который вызывает язвенную болезнь.
Высокое содержание чарантина может помочь увеличить поглощение глюкозы и синтез гликогена. Это может помочь вам сбросить лишний вес за счет уменьшения накопления жировых клеток.
На что следует обратить внимание при употреблении горькой дыни
Вы обычно употребляете его в качестве дополнения к некоторым меню, например, кнедликам или гадо-гадо. В качестве лечебного средства для диабетиков вы можете пить сок горькой тыквы из расчета от 50 до 100 мл в день.
Чрезмерное потребление горькой дыни может вызвать несколько побочных эффектов, таких как инфекции пищеварительного тракта, такие как судороги, диарея и кровотечение, а также гепатотоксичность или осложнения со стороны печени из-за побочных эффектов лекарств.
Не рекомендуется есть горькую дыню во время беременности, поскольку она может вызвать схватки и кровотечение. Кормящим матерям также нельзя употреблять горькую дыню. Избегайте употребления в пищу семян горькой дыни, особенно красных семян. Семена горькой тыквы также обладают токсичными свойствами для детей.
Если вы чувствуете эти побочные эффекты, немедленно прекратите употреблять горькую дыню. Проконсультируйтесь с врачом для получения дополнительной информации.
